▲ 阿溪雞肉飯，外觀雅緻
阿溪雞肉飯位於嘉義市垂楊路轉仁愛路上，由於地處商業區，停車困難，我只有騎單車筆名40男時代， 因為不用考慮停車問題，才會比較常來，這幾年因為都是和家人開車過來，早上這裡是市場，往往找不到停車位，也就沒有來吃飯，雖然我知道他的雞肉飯是油香充足細緻，卻不霸氣和桃城南門阿樓師一樣，是我喜歡的油香系，不過也因停車問題較少來此，現在因為有Youbike可以騎過來，我便停在好停車的地方，騎單車過來，吃一碗很久沒有仔細品味的雞肉飯。
早上九點多來到阿溪門口，早餐熱門時段剛過，用餐的人略少一點，但還是一有空桌就很快補上。在這裡內用就自己先找到座位入座，工作人員會過來問要吃什麼直接點，只有上方貼的價目表和桌上的小菜價目表沒有劃單。
我點大碗雞肉飯、味增湯、油豆腐和豬皮共90元，阿溪的價位上也很親民。雞肉飯端上桌，我常說好吃的飯，看起來就好吃，而阿溪的飯外觀雅緻，雞肉排列清楚整潔，外觀就有一個好吃樣。嚐一口雞肉飯，嗯，雞油清香味足，不是過油的重口味，白飯也粒粒分明，淋上的雞油醬汁油香氣足，搭配些許油蔥酥，整體口感才是真正的「雞油香」雞肉飯。
味增湯也是我的最愛，不過嘉義這些年喝味增湯，我發現很多家可能為了保持味增的濃郁，中端到尾韻都會偏鹹，讓人喝不完或喝完後會有口渴感要喝水，而阿溪沒有這種問題，湯品是微鹹微甜甘的口感，搭配些許白豆腐，簡單清簡的味增湯，嚐起來就是好吃。
▲ 喜歡彈性足的豬皮，而阿溪就是如此。
油豆腐平實美味，我常用來搭配雞肉飯一吃，而小菜我向來喜歡膠質感彈性足的豬皮，不過有的店家可能為了讓長輩易入口，往往做的軟爛式，還好阿溪是張彈性十足，滿滿膠質的豬皮，夾一片豬皮搭配雞肉飯，不同的口感就是美味。
阿溪雞肉飯
地址：嘉義市西區仁愛路356號
電話：(05)224-3177
營業時間：0600~1330（周四公休）
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