葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

▲沙茶牛肉麵和滷味，155元，我來天府多半如此解決一餐

嘉義六腳鄉蒜頭村，這裡和故宮南院、嘉科(台積電)只差一座橋(過朴子溪)，剛好這一天薇帕颱風遠遠過境，主要帶來雨量，心想，不想跑太遠，再加上發現2009年在天空搬家過來的食記也只剩下標題，於是就來天府，吃午餐順便更新食記。

蒜頭村原名是算頭家(算頭的諧音而來，這裡不產蒜頭)，也是知名歌手伍佰的故鄉，原本蒜頭村一帶人不多，不過這些年，觀光上有故宮南院和蒜頭糖頭，再加上台積電選中嘉科興建先建封裝廠(地點雖然在太保，其實就在太保、朴子和六腳鄉交界處的台糖農地)，日也趕工帶來許多工班進駐，也讓這一帶進出的人變的多，有點小改變生活樣貌。

來到天府，週六快13：00，竟然還是滿座(吃麵時聽到鄰桌客人聊天，是台積電工地工班人員)，入內先拿菜單，然後找座位入座，點餐，我點沙茶牛肉麵和滷味(豆皮、豬頭肉、豬皮)共155元，天府的價位以現今來看，頗為親民。

▲沙茶牛肉麵

一會兒沙茶牛肉麵先上桌，牛肉是切片先以沙茶醬汁醃製過，這碗麵聞起來很有沙茶香，看起來很濃，不戰湯頭喝起比較適中，整體味道不錯，少見的沙茶湯頭搭配Q滑麵條和沙茶醃製牛肉片，有其特色，來六腳鄉可以一吃的小吃特色牛肉麵。

其實我更愛的是這一份滷味，豆皮10元、豬皮15元、豬頭皮30元，一盤55元，在物價飛漲的年代，鄉下很多店家的小吃滷味都不鄉下價位，天府仍保有鄉下價位和份量，而且滷味新鮮純粹，口感質Q，加點沾醬，搭配沙茶牛肉麵湯頭，順口好吃。來故宮南院一帶遊玩，不妨來天府吃碗麵。

 

天府小吃部

地址：  61541嘉義縣六腳鄉77-1號

電話：05-3802676

營業時間：06：30~19：00