▲黑蒜頭燉雞湯，甘醇潤喉，值得一嚐。
秋風起，台北市也逐漸轉涼，國慶日來到台北和女兒相聚，順便請她吃飯，女兒說入秋宜食補，來吃個盎養生養生，我們之前到行天宮拜拜，有看到一家「一代盎師」招牌的唐太盅養生燉品甜湯（台北行天宮店），網路一查評價不錯，我和老婆便和小女兒一同來到店家，嚐一嚐養生盅。
來到店門走入內，帶有古代藥舖的室內陳設，讓人有食膳補身的感覺，藥舖地方就是櫃台，來此點餐，店員給我一張菜單，帶回桌和老婆女兒商量一下，由於我較晚到，老婆已經先和女兒吃點心，他們兩個比較不餓，主要來吃養身湯品，於是我點套餐，他們兩位單純吃湯品。
看了看菜單，小女兒黑蒜燉雞麵線，老婆則選南洋肉骨茶盅，我選扁鵲套餐(湯品選黑蒜頭燉雞盅，養身藥膳麵線和高麗菜)。
櫃台買單後，略座一會，餐點就送上桌來。先來的是小女兒的黑蒜燉雞麵線和我的扁鵲套餐(湯品選黑蒜頭燉雞盅，養身藥膳麵線和高麗菜)。
黑蒜頭是經過烘培發酵過的蒜頭，顏色偏黑，少了原來的嗆味，多了酸甜味，以此為原材燉湯的燉雞盅，先喝口雞湯，入口溫潤不躁，湯色黑而香郁順口，非常有養食溫補，喝湯時也可以撈到有些入湯的黑蒜頭顆粒，精華已燉入湯中，嚐起來鬆而嫩，雞肉也燉的入味而體肉軟嫩，口感還帶點肉質佳的彈但非常易入口，略一咬即可入口，整體來說，溫補美味。
麵線上頭有灑點油蔥，為了防麵線黏成一塊，上桌立馬拌一拌開吃，這麵線口感Q彈，搭配雞盅很適合。高麗菜順口，不過一般，印象上就是一道搭菜。女兒在用餐前看到桌上有打卡單，便和老婆打了卡，送了爽脆牛蒡絲和香辣蘿蔔乾。
爽脆牛蒡絲和香辣蘿蔔乾都是名實相符的小菜，好吃，調味上口味有點過重，鹹口了點，我較愛其中的香辣蘿蔔乾，嫩也有脆度，只是偏鹹了點，不然真的是美味的好小菜。老婆的南洋肉骨茶盅，溫潤甜口，很有食補感，她也認為，這裡的養生燉品盅，在溫潤養身上做的很足，也值得下次秋風起，再和家人一同來吃。
唐太盅養生燉品甜湯（台北行天宮店）
地址： 10491台北市中山區民權東路二段77號
營業時間：11：30~14：30 17：00~21：00(週一到週六)
11：30~15：00(週日)
電話：02-25869337
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