葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

▲腰子嫩滑的中原街腰子冬粉

小女兒上台北讀大學，我們夫妻上台北的時間也變多了，能選擇上台北的時候，多半選擇上台北，也順便繞道去找女兒一起吃個飯，這一天如計劃上了台北，但女兒因為教授有約和社團招新活動，和老爸匆匆見個面就走，我自己一個人，走在台北街頭想起中原街腰子冬粉，這是小吃教父舒國治筆下寫過的好店，我向來都是假日才上台北，店家只營業平日，假日公休，這一次剛巧平日上台北，特別走到中原街，因為這是少數有機會一吃的時間。

▲中原街腰子冬粉，無招牌店面。

中原街是台北市小街，不過南北向算狹長的小街，卻有許多名店，腰子冬粉也是其中著名卻低調的小店，店家無招牌，只做平日，低調美味著稱，平實的店面，沒招牌七、八張簡單的桌子，一桌四張塑膠，不過有冷氣可以吹，不會悶熱。

▲中原街腰子冬粉價目表

入門看一看價目表，記得有網友推薦一個肉包加腰子冬粉湯，我向來喜歡肝連的口感，所以點一碗肝連腰子冬粉加辣，品味店家小吃。老闆動作很快，沒多久就送上桌來。

店裡有冷氣吹，出菜很快，先喝口湯，這裡的辣，不辣主要是提味用，他的湯頭不算濃但甘醇度，裡面有許多豬油渣，帶出油香氣足，湯好喝味道和一般店家真的不同，夾一塊腰子，輕咬一口嫩滑還帶點脆度，兩者平衡搭的很好，而煮到熟透的肝連，彈性佳易入口，整體口感佳，很快速間，一整碗就吃完，還想再來一碗。

不過一碗就好，留點空間，要轉往古亭站，午後我要去潮州街老王紅燒牛肉麵吃牛肉麵。既然上台北城，當然要來吃美食

中原街腰子冬粉

地址：台北市中山區中原街60號

電話：02-25113734

營業時間06：00~13：00(週六日公休)

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