葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

▲ 煎盤粿，北港特色小吃

北港是媽祖信仰文化的重鎮，鎮民仍相對純樸，因此他的特色小吃就以早餐為主，我們家最愛的有煮很糊的白色麵線糊和滷蛋白如阿豐和煎盤粿最常吃。

北港的煎盤粿就好像嘉義市的火雞肉飯一樣，在小鎮內開店賣的店家很多，也都各有其味道，隨意找家店，粿體都做的好，入煎盤煎到赤赤就是美味，這一天來華勝路上，正想找個好停車地方車，吃份煎盤粿，剛好華勝路和民有路交叉路口有可停車的地方，我和老婆停好車，便走來路口的小叮噹煎盤粿吃煎粿。

▲ 小叮噹煎盤粿的菜單就貼在牆上。

早餐老婆吃的較簡單，就是煎粿與煎荷包蛋。

我點綜合裡的全配，將店家全部的配料煎粿、米腸、滷小腸、香腸都會全部加在一起。這裡的煎粿切成一方塊，煎到帶焦赤，米腸也是相同煎法，淋上甜甜的米醬，鹹甜焦赤混合，口感美味好吃。而煎香腸與滷大腸更具有帶來多變化口感，簡單四種搭配，就是北港特色小吃，在北港真的隨興的找一家就值得一吃。

小叮噹煎盤粿

地址： 651雲林縣北港鎮民有路90號

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