▲田中麵攤以扁食麵筒仔米糕著名
從前在天空部落寫的食記，因為天空決定不經營，才搬家到痞克那，發現天空的伺服器問題真多，許多食遊記搬過來只剩下文字，再加上自己面臨退休幾年前最忙的時刻，於是食遊記沒有更新，最近開始做退休計劃，當年40男，已變成50男即將面臨退休，不過對我而言，人生沒有退休這件事，只有從現今工作退休，轉做另外想做的事。
於是2023年起，我逐漸的更新食遊記，逐漸轉換心情，這一天來到北港田中麵店這一帶，心想，來吃田中麵店，也順便更新食記，於是我停好車，走入田中麵攤。
走入店家，和以前的價位當然不同，不過還是平價風，點一個筒仔米糕和小扁食麵。
田中麵攤對我來說，不是那麼頂級一定要來吃，而是剛好有來北港可以吃的小吃。我的口感上店家的筒仔米糕勝過麵食，米粒細緻，搭配肉臊香氣，加點辣醬，簡單平實也好吃。
店家主打的扁食麵，真的是我觀念中的扁食，扁食顆粒小巧走精緻風，湯麵口感上，湯頭對我來說略淡算平常，麵條粗細很小屬於細麵，扁食是油蔥肉臊，口感上鹹度夠，但我覺得可再多添加一些肉末感，口味上會更好。
田中麵攤 平實的北港鄉小吃
營業時間：10：00~14：00 15：00~20：00
【舊食記，留存當個人記念】
40男進到店中，第一眼看到一個小蒸籠，這是用來蒸米糕，說實話對我而言，米糕不是用蒸籠蒸的，我都會感覺不夠勁。這裏的米糕是滿特別的，店家於上頭會鋪滿五花肉條，水準雖不錯，能打3~4星的水準，但40男個人認為還不能和嘉義市的忠孝路米糕相比，口感上相差約有10分之多，嘉義市忠孝路米糕請參閱 http://blog.yam.com/i40man/article/19577005 所以我這次來是點乾麵和扁食湯。 
這裏的麵一定要點乾麵，湯麵湯頭不夠優太淡了，反而降低的麵的彈性強烈不推薦，但乾麵就很讚，店家自已手工製作的細麵，細緻而有彈性，很像泡過的乾科學麵，吃起來有彈牙之感，再加上店家所調製的肉燥，是一家不錯的選項，缺點是乾麵只加上肉燥略有單薄之感。
扁食湯
【40男心得】：餛飩形如彎月是我國常見的家常小吃，不分南北各地都有，只是名稱作法略有不同。在大陸四川人叫"抄手"，因為他的外型有像一個人，穿長袍的人將兩手抄起來，大小較略小巧點。廣東人叫作"雲吞"，外型製作偏大。北京、上海人叫它"餛飩"，較中等大小，福建名為"扁食"，大小如抄手較略小巧點。
一般的餛飩，多半以麵皮、肉餡為主，肉餡中再以鹽、胡椒面、醬油、化豬油、香油、蔥花等調味配料製成，而且餛飩有多種名稱，而雲吞由於外型較大，所以內餡變化較多，如單純的鮮肉大雲吞，鮮蝦大雲吞等，而40男卻只偏好小巧精緻的扁食。
這裏的扁食湯做的特別，湯頭略帶點醬油的香味，清甘可口，扁食小小的很精緻，皮薄餡小細緻而不糊爛，但缺點是彈性不足，整體來看扁食軟軟滑滑的，40男認為因扁食內餡和肉燥是用相同的食材，所以不用什麼咀嚼就很好吃，但我個人偏好有彈性的扁食，所以只是列為佳作，不能成為上品。 
價目表 
地址：雲林縣北港鎮公園路54號 (北港鎮運動公園附近的交叉路口) 電話：057827753 地址標錯，感謝網友的指正。 營業時間：早上9:30到2點 2點休息到3點 3點到晚上8點。 星期一公休。 這裏的麵食歸類為三星級有點委屈，但列為4星又不能和北港的老受鴨肉飯給人相同的感受，所以想了想還是列為三星級，各位如果常常到北港，就可以一定要來試試看。 
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