葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

▲滷鍋香吸引我們來到西門金鋒魯肉飯，吃碗飯。

我是彰化人，最愛的是滷鍋來的料理，當然在彰化，我們要吃爌肉飯，來到台北，當然是吃滷肉飯，而小女兒好像也繼承了我的味蕾，她也喜歡吃滷鍋料理，這一日和老婆大人上台北找女兒順便到西門町走走，女兒說既然來到西門，不妨來金鋒吃滷肉飯，女兒提出我和老婆大人認同，一家人一同往昆明街方向走去，來到金鋒。

▲西門金鋒魯肉飯，現在在店門口先用點餐機點餐。

來到西門金鋒魯肉飯店門口，現在店家已經改用點餐機點餐，我們先上前點餐，不過由於來西門町，想吃的小吃很多，不想一家就吃飽了，我們家都簡配，一碗魯肉飯和腦髓湯就是簡單又美味的搭配。

店家的動作很快，一會兒就魯肉飯就送上餐桌，先觀察一下魯肉飯，肥瘦比約4：6之間，肥肉主要以條狀肉條呈列，瘦肉較有切丁，不過整體察來看，滷肉澆淋的不錯，看起來美觀度有，先扒一小口品嚐，滷肉不會明顯的黏唇感(我比較喜歡如此)，醬香甘味足，是我比較喜愛醬香甘鹹式的手法，略搭醃製大頭菜，有適度解膩之感，簡單搭配，非常美味，一口接一口的搭湯品吃的頗快又美味。

我吃滷肉飯，向來一口飯搭點湯品，而腦髓湯是我的最愛，不過湯頭必需是久燉的才合格，我們彰化人稱為「燉露」的做法，這裡的湯品我認為美味，相較為魯肉飯更是好，湯頭帶有久燉的藥材甘味，腦髓口感綿密，搭上一口魯肉飯，簡單搭配美味十足，我和小女兒吃了都很滿意，不過為了再吃上西門町其他家小吃，我們簡單滷肉飯搭腦髓湯解決一餐後，走出店門往西門散步區而去。

西門金鋒魯肉飯

地址： 108台北市萬華區昆明街89號1樓

營業時間：11：00~20：00(週二公休)