葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

逛師大夜市，一如多年前的習慣，我們從師大路和師大路39巷路口走起，第一家著名店家，當然是還在原位的師園鹽酥雞，攤位對面原本是師大校園範圍，現今圍牆打通，內有咖啡座，著名的阿諾可麗餅現今在其中營業(原店址對面) ▲師大校園，打掉圍牆一角變成門，內部成為營業與「手作文創」的發表場所。 對面就是以前吃的頗習慣的師園鹽酥雞，剛好變成相對。 ▲沒有改變地址，仍在原地營業的師大夜市師園鹽酥雞。 走過小巷，師大路39巷變化不大，但一旁龍泉街就不同，原本有許多美食與小吃攤的龍泉街，現今店家多半轉型成賣衣物飾品的店家。 ▲龍泉街店家多半轉型為「賣衣物飾品」，女性喜好的小物。 因為住戶的抗議，現今龍泉街上多半變成賣衣物飾品，女生的小物的街道，對老婆大人而言，師大夜市反而變的好逛，因為她不喜歡單純吃東西的夜市，能走走逛逛才是好夜市，改變後的師大夜市在「龍泉街」這段，變的較清爽，有更多平價的衣物服飾可以購買，適合喜歡逛街看衣物飾品的人。 ▲可以逛街買東西，可以讓人心情更好。 師大路49巷內較有小食店，從前吃的習慣的許記生煎包已變成店面在台北市大安區師大路49巷9號，知名的賽門甜不辣，也有了師大加盟店，不過，我可能會到西門町再去吃吧! 走了一圈，肚子有點小餓，原本想吃燈籠滷味的，不過老婆說，她想吃藍家割包，一個人吃不下太多滷味(可以選的品項不多，於是再到藍家割包的小攤買割包。 藍家割包師大店(攤)，割包有肥肉、瘦肉、綜合、綜合偏肥、綜合偏瘦，很詳細分類，環肥燕瘦任君選，你可以依喜愛的口味加以選購。 我向來喜歡藍家香純的花生粉香氣，和滷到鹹香入味的肉香，不過這些年老了，多半是選瘦肉。藍家的白皙外皮總是蒸到熱騰騰又軟綿柔，一壓就陷，一放就彈回，內餡瘦肉，口感總是偏鹹，但搭上酸菜、花生粉，糖粉，佐以割包外皮，口感鹹香帶甜，頗入味好吃，難怪每次來師大，老婆或孩子總會有人要吃個割包。 藍家割包 (師大店) 地址：台北市師大路39巷與龍泉街交叉口 (公館總店) 地址：台北市羅斯福路三段315巷8弄3號 電話： 02-2368-2060 傳真： 02-2368-1165 營業時間：11:00～24:00

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斗六劉家，新式店面，對面有寬廣停車場，來劉家不用擔心停車問題。 入內，很新式清爽的店面設計，和高雄左營的舊式海軍單位感覺不同，不過相同的是，店內是滿滿的人潮，中午用餐時間座無虛席。 ▲980元的2號套餐。 我們拿菜單來看，由於一家二大二小前來，論食量家中女人們吃不了太多東西，就點適合3~4人的二號套餐。 小朋友先去拿小菜， ▲挑35小菜3盤。 ▲捨不得吃的小菜。 等餐點先吃小菜，劉家的小菜做的還不錯，不是驚豔特別，但每一個品項還有一定水準，讓人邊吃小菜邊等待正餐送上來。 先送上桌的是捲餅2份和蔥油餅一份，大女兒步入國中階段，為了女兒成績，老婆接受老一輩的建議暫時不吃牛肉，我們家目前都不在女兒面前吃牛肉，所以選二份雞肉捲餅。 雞肉、牛肉捲餅都是80元價格，乾烙的餅皮，口感不油膩，皮脆又乾爽，雞肉為餡肉，白肉來搭配菜蔬，口感清淡的朋友來吃真的不錯，對我來說，若是一個牛肉，一個雞肉來搭的話，會更美味好吃。 蔥油餅是符合我們家偏好的做法，乾烙式的手法，讓餅皮酥脆不油膩(很重要，我們家不愛油香系列的蔥油餅)，純粹吃麵粉香以及蔥香，口感清爽型最好，若愛油香系，則不會覺得美味。 水餃，據說是劉家的起家寶，聽說劉伯伯創立劉家時只有賣「水餃」，不過他的水餃較沒有對我的味，他屬於皮厚調味簡單，還不錯，但不屬於我的菜。 不過，劉家酸菜白肉鍋，很符合我們家的喜好， 主角酸白菜火鍋終於上桌見客，在熱氣滾滾中，熱鬧上桌，劉家酸菜鍋都是以碳火爐出來見客，酸菜白肉鍋的料給的頗多，但品項不多，內容就是酸菜、白肉、丸子、豆皮、凍豆腐，以火鍋來說料非常少，但就是美味，難怪劉家的輸出海報上說，好吃不用料多。 不過斗六的酸度比起高雄左營來說是較低的，我們在左營吃的時候，沒有請店家調過的酸度，比起斗六來酸度明顯較高(不過，火鍋上桌後，有工作人員來問過，是否要調整酸度，我想，斗六可能在酸度喜好上較低一點。) 對我來說，我覺得斗六酸度剛好，但偏愛吃酸的大女兒，他認為要左營的酸度較美味。 鍋中手工丸清爽美味，白肉、酸菜湯中走一回，紮實肉勁更添美味，每次吃劉家酸菜白肉鍋，總是感受到美食的感動。 不過，唯一小小缺失，是我認為劉家的沾醬和白肉沒有很對味，對我來說，最對味的酸菜白肉鍋，是又再搬到民族路上的嘉義清香園，不過，老闆搬到嘉義後，酸菜白肉鍋竟然也不再用沾醬，唉!唯一小小遺憾! 甜點是美味的紅豆鬆糕，我們選擇外帶回家，沒想到女兒們覺得太好吃了，車上立刻將它解決，我可是一口都沒吃到，無法評論啊! 回家前，沒忘了請店家將鍋底打包(一定必做的事，握拳!)，回到嘉義家中用家裡的鴛鴦鍋，再搭配嘉義的韓城滷味買回來的麻辣底，共治成美味的麻辣酸菜鍋啊! 斗六劉家酸菜白肉鍋 營業時間：11:0~14:00/02:30~22:30 火鍋半價：14:30~16:30/21:00~22:30 地址：斗六市永樂街68號。 電話：05-537-1979/05-537-1989

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【來雲林旅遊歡迎參考】 【出發。就從現在開始】雲林縣食遊記總整理

在集集遊客中心拿到一份蓋章拿贈品的活動單，其中一個章放在集集出張所，為了蓋印章我們家來到出張所，計劃蓋好章就轉往「車埕」，走到樟腦出張所，發現內部正辦展覽活動，原來是藝術家「蔡秉軒」老師在這裡辦個展。 ▲正在做畫的蔡老師。 藝術家蔡秉軒是集集小鎮優秀的創作者，不論是油畫創作或水墨花鳥繪畫的作品均備受肯定。這一次老師的主要展覽是「金魚」。(ps：我對專長繪畫的人都非常尊敬，因為若找我來畫，大概只有幼稚園的能力啊!) 一開始我們家沒有注意到展覽內容，只是想蓋章，我走向正在繪畫的老師請問章放在那裡?沒想到老師很熱情又客氣和我們閒聊，聊到盡興，老師說要畫二隻金魚送給女兒! 女兒想拿到老師的禮物，我們家改變計劃停留在集集出張所，女兒們和老師、一旁來自彰化「線西鄉龍畫坊 - 蒲公英生活館」館長夫妻閒聊，等待老師大作出爐。 空檔時間，我隨意走走觀察木造的集集出張所。 對集集出張所的歷史完全不懂，回家後非常好奇，上網查詢文化部網站後，根據文化部地方文化館的介紹：以下引用 ：「 樟腦與蔗糖、茶葉並稱為清代台灣的三寶，集集街市最初的繁榮也與樟腦的開採息息相關。「出張」原是日語出差的意思，日據昭和年間，日本政府頒行樟腦專賣制度，於西元1898年（明治31年）在此設置專辦區域內樟腦採製及販賣業務的「集集樟腦出張所」。 當時的樟腦製造主要「腦灶」方式用柴火蒸餾樟木，所需時間約為24小時，冷卻後樟木蒸汽形成白色凝固腦沙與腦油，由挑夫送至出張所集中，再利用集集線運送至台北的總工廠精製後才是最終成品。 ............... 樟腦出張所建築可分為三部份，分別是右側的辦公廳舍以及左側的宿舍或廳舍，均是傳統的木造日式建築。對稱而簡潔的正門入口，入口門廊「雨庇」，也就是亭式的入口建築，採木造屋頂雙柱建築。大門為雙開式大門，建築風格俐落、簡約，左側宿舍則是和式風格的廳舍。這幾棟建築都可以相互通連、串接，形成注重室內與室外空間連接的日式建築風格，構成簡潔、明亮、開放的空間特色。 ▲老師送的金魚，女兒很高興，回家買一個框將它裱好，放在桌上。 閒聊中老師建議，可以到車站前吃香蕉冰淇淋，原本要到二坪吃冰的女兒立刻心動，沒拿到老師的「金魚」不想離開，我們家便留在出張所和老師閒聊，「金魚」誔生後，我們才走到車站前尋找炸香蕉球、皮和香蕉冰淇淋。 ▲集集市區內的導覽圖(小鎮很適合散步走走)。 ▲集集鎮觀光夜市地點，不過今天沒開。 來到車站旁的商店區，在此走走逛逛，看到一家賣黃金香蕉球和炸杏鮑菇的攤家，原本想帶他們到「琳家元 炸香蕉」買，不過女兒想現買現吃，不強求，就隨手買了，邊買邊吃。 ▲琳家元 炸香蕉，原本計劃吃的炸香蕉，就在站前民生路89號。 炸香蕉皮就是香蕉皮下裹粉下油鍋走一會，重要的口感不油膩，時間掌握度要好，再來是淋醬要完美。 綜合口味一份50元，每二份一家人共享，這裡炸油算乾淨，香蕉皮我個人沒有喜好，沒有太多的想法，不過，我到喜歡他的黃金香蕉球，將香蕉去皮，用器具挖成球狀，下油鍋油炸，炸到半融半化間，一咬下，濃郁香蕉味的黃金汁液在口齒間融化泗溢，喜歡這樣的小點心，下次來就單點黃金香蕉球吧!

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再來就是女兒想吃的「一億香蕉冰淇淋」。來到一億店門口，看看招牌有許多美食節目曾經報導過。 走到店前，店家簡介上說，這裡的香蕉冰以山蕉為原料，不添加香蕉油及香料，提供客人最完整的山蕉原味，主打低糖、低油，ＳＧＳ檢驗合格，讓人吃得健康又安心！ 簡介可以看出店家的用心，但我沒有那麼神，吃得出什麼健康?什麼是最好原料，我只知道自已是否吃的喜歡，口感是否美味。 ▲山蕉蛋捲是另一個主打。 ▲店家提供香蕉搭其他口味冰淇淋的吃法。 家人各自選用自已喜愛的口味，女兒愛香蕉和梅子，我則選香蕉配牛奶，各取所需，對我來說，什麼是低糖、低油，ＳＧＳ檢驗合格我不知道，也沒有那麼高的能力可以吃出來，不過一億的香蕉冰山蕉製作的香蕉味頗為濃郁，口感香綿中做到甜不膩口，甜度剛好，讓不特別愛吃甜食的我也認為不錯，值得下次來集集時再來吃一次。 集集出張所： 地址：集集鎮民生路65號（集集鎮公所旁） 蔡老師的： 集集藝術家背包客棧民宿 地址： 552南投縣集集鎮民生路32-1號 電話：0932 187843 一億一億香蕉冰淇淋．蛋捲 地址：南投縣集集鎮民權路321號（火車站正前方） 電話：0932-592463 營業時間： 假日０８：３０～１８：３０ 平日０９：００～１８：００ 冰淇淋二球特價５０元 【來南投縣旅遊歡迎參考】 【心中最美的山城】南投縣食遊記總整理

▲有網路知名部落客推薦的天下第一辣。 在小鎮街道上找到車位，車位旁剛好有掛出「天下第一辣」的店家，肚子有點餓，先來一份「天下第一辣」吧! 走上門入店才發現，原來天下第一辣是湯式的麻辣臭豆腐，麻辣加上鴨血、泡菜方式，但今天有點熱，不想吃這一類麻辣臭豆腐，而是想吃油炸酥脆再加上辣椒醬的口感，決定按自已想點的方式來點吧! 不過他的油炸臭豆腐只有四塊，上桌時感覺有點單薄，有點少，我比較習慣五塊或六塊一盤的方式，四塊一盤不是沒吃過，一般來說，比較大尺寸的才會四塊一盤。 吃完之後的感覺是一般，沒有特別的好或不好，心想，還是該點最被推薦款的麻辣臭豆腐吧! 吃完付完帳走出店門，往車站方向走去，今天就是來車站前吃香腸的。 經過遊客中心，愛蓋記念章的一家人決定入內蓋紀念章。 集集遊客中心門口，有擺放紅龍號與金蕉號的三輪車提供遊客拍照，當然要來小拍一下。 走過美麗的壁畫，來到車站前。(寫起來很長，其實約100~200公尺左右)，車店廣場與車站相對的方向，我們發現今天的目標就在此，而且二家是相鄰而居的。 店家有竹筍香腸、紹興香腸等口味，我們二者皆買，最特別的是竹筍香腸，大小和一般的香腸差不多，裡面包的是竹筍與肉，由於肉質與竹筍食材皆美，肉汁搖曳中，一塊一塊的竹筍嚐得筍子的清脆，特別也美味，值得來集集時再吃一隻。 香腸攤旁就是「集集香蕉蛋捲專賣店」，看機器擠出原料，店員在一旁邊現作，女兒們說爸爸我們買一盒回家吃吧! 集集小鎮早年是集集支線當地農產品的集散中心，香蕉是外銷日本最重要的農特產品，成為集集重要特色，因此這些年逐漸出現香蕉冰、香蕉蛋捲和炸香蕉球、皮。 這裡的蛋捲蛋捲厚度略薄，口感不是酥脆型，但小硬略帶點脆，最特別之處是濃濃香蕉味，頗有自已的特色。不過自從台灣胖達人事件後，讓我對濃郁的味道，都會想是否添加香精，但多半時間，我寧願相信廠商用料實在才會有濃濃的香蕉味。 不過，蛋捲向來不是我的菜，我常泡茶卻不常吃蛋捲，女兒到蠻愛，這也是父女倆有所不同啊! 註：來車站最主要目的是為了吃竹筍香腸與蓋章，因為在集集遊客中心有一個蓋章活動，要集滿三個章，就可以換禮物，車站有一個，我們轉往出張所蓋第二個章。 馬沙竹筍香腸 集集車店左前方斜對面 【來南投縣旅遊歡迎參考】 【心中最美的山城】南投縣食遊記總整理

單車騎到北港運動公園旁的早餐街，很快就找到今天的目標「笨港小吃」。 笨港小吃賣的是北港傳統的麵線糊和油飯，不過我偏愛他的麵線糊，來這種早餐店多半也是點麵線糊為主。 今天點麵線糊１５元不加蛋黃，滷蛋清和滷腸仔，共４５元，鄉下消費真便宜CP值高。 ▲15元的麵線糊，有一塊滷蛋清(台語) 笨港小吃的麵線糊，較上次吃的無名店又更為清楚分明，單論麵線糊本身，反而不像北港小鎮特色的煮到「一團靡爛」的麵線糊，手法比較像我在外地吃的麵線糊，雖煮成糊，仍然有清楚分明的麵線，唯一較大不同笨港小吃採用北港通用的白麵線，再淋上一匙肉燥而成。 不過他的肉燥鹹甜鹹甜頗符合我的味口，對我而言，北港麵線糊因為有這一匙滷汁而精彩，也因有滷蛋白而讓我驚嘆，每次吃麵線糊，總少不了來一份滷蛋白。 今天叫一份滷蛋白和腸仔，笨港小吃的腸仔清理的乾淨無怪味，簡單吃一份搭配麵線糊的淡雅味更是美味。 註：其實腸子家家會滷，但腸子要清理乾淨，我問過我當總舖師的親戚，他說洗腸子要用蘇打水、粗鹽和「可樂」或「啤酒」，反複清洗，若用鹼水化學劑，腸子容易有怪味。 滷蛋白是北港麵線糊攤的名小菜，家家皆備，但手法略有不同，笨港小吃和北港朝天宮後方的阿豐相同，皆是滷後切成小長方塊狀，而另一家老等則是「蜂巢狀」滷蛋白，同一條早餐街上另一家無名則是大片Ｙ狀，我最愛早餐街上無名店的滷蛋白，滷香Q彈，而笨港小吃則綜合老等「蜂巢狀」和阿豐滷蛋白的切成小長方塊狀特質，口感也有點接近我們常吃的醬油蒸蛋，手法不同，也不錯，不過我就是較愛另一家手法，這也是個人口感不同，不過，今天45元就有如此美味的早餐，滿意度頗高，吃完騎車回家了。 笨港小吃 運動公園門口旁，北辰路上一整排的鐵皮屋!(運動公園旁早餐街) 營業時間：早上至接近中午時間

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▲簡單清潔的店面，就是簡單的吃碗麵。 騎車來到門口，小店就是傳統的北港味，簡單店面，清簡的桌子，我來此，都是簡單的吃碗麵就騎車回家。 ▲每次都有人，所以，斜拍價目表。 每次來，每次都點35元一碗肉羹麵，簡單又滿意。 寫食記時，騎車來吃過三次，他的麵用較細白油麵，煮的剛好，再淋上店家的羹湯，口感田滑順口，肉羹，切條筍絲、香菇等和勾芡調和恰到好處，羹湯中的調味剛好，不過濃稠也不偏淡，鹹甜味恰到好處，湯中肉羹不屬於紮實彈牙型，口感滑順肉嫩易入口，整體而言，無名羹麵，不是一嚐驚豔，卻恰到好處，讓人百吃不厭! 註：吃這一碗麵，感覺有點像吃朴子市第一銀行旁的無招牌「羹麵」，不特別，但就是吃不膩，吃久了吃的也習慣，不過朴子一銀旁無名羹麵，環境較差，沒有光明路無名肉羹麵來的清爽。 光明路無名肉羹麵 地址：北港鎮光明路55之3 號(光明路84號斜對面) 營業時間：應是早上到中午吧!

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▲陳家煎盤粿店門口。 陳家煎盤粿與阿婆煎盤粿就在媽祖廟前不遠的光明路上，二家相鄰，生意都不錯，各自擁有自已的客群。 我比較喜歡陳家的手法，來光明路多半來陳家吃煎粿盤。 ▲牆上有A餐、B餐等選項。 陳家煎盤粿店店內非常簡單，幾張簡單桌子擺放，牆上有張貼各種「餐」的價位。我每次來都是選A餐，因為50元的價位(有粿二塊、米腸、魯腸和香腸)剛好吃巧又吃寶。 二次前來有的照片來比較，北港煎盤粿將粿放在平底鐵板鍋上煎成金黃色的"煎盤粿"，淋上甜米醬與滷汁而成，當然除了煎粿外，還可以加點配料，在嘉義桃城裡是「條仔關東煮和煎蛋」，在北港則較為豐家有魯大腸、小腸、米腸、香腸等，所以，我也較偏愛北港味道。 一會兒我的A餐送上來，以煎粿為底，混合了魯大腸、小腸、米腸、香腸切片，看起來就很豐富! 嚐一下主角的粿，他的外皮煎的金黃色略焦。中間香而軟也是不錯，但老婆大人反而不愛他外層略焦的口感，即使是夫妻，口感也是不同啊! 不過一口煎粿，搭配紮實香腸，Q彈滷腸，口感變化真是美味，而且，我特別愛陳家的米醬，煎粿因為有米醬更顯精采，店家送桌前都會淋上甜甜的米醬，再混合滷汁，鹹甜交陳，讓每一個從煎盤出來的煎粿，更添美味。 免費的柴魚湯請自取，味道雖不濃烈，但清甘有味，北港煎盤粿總是有免費的柴魚湯彰顯待客的人情味。 ▲陳家旁小巷有笨港煎粿盤的壁飾。 相隔一二天，我又騎車來到阿婆煎盤粿，這裡和陳家相鄰，生意也不錯，店面相同的清簡，店家對美食報導不是很重視，店內就貼一張小小的報導。 走入簡單的店面，我點一份簡單的小綜合，內容有粿、香腸、滷小腸、米腸。 之前就吃過阿婆煎粿，從前最滿意的是他的米醬，今天再吃也如此。以煎粿來看，我認為幾家的粿差異不大，但煎的時手法有差。 阿婆煎到非常赤，表面已經有硬皮了，對我來說，算是煎到過頭了，不過網路上頗多網友喜愛，這真的就是個人口感不同。 對我來說阿婆最美味的該是米醬，那濃甜米醬淋在煎粿上，口感甜美，即使是一般煎粿也是大大加分啊! 不過可惜的是，店家的香腸與大腸較冷，葉蕍點餐時發現店家只是放在鍋邊，雖有重新煎熱，但我覺得加熱度不足，二次前來都嚐到米腸心還有點冷，讓風味略差許多，而且滷鍋手法對我香度還不夠強烈，所以，二次來阿婆都覺得還沒有很符合個人口感，不過店家生意很好，米醬美味，免費柴魚湯清甘有味，也是北港小鎮的人氣小店啊! 阿婆煎盤粿 地址：雲林縣北港鎮光明路92號 營業時間：早上

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▲陳家煎盤粿店門口。 陳家煎盤粿與阿婆煎盤粿就在媽祖廟前不遠的光明路上，二家相鄰，生意都不錯，各自擁有自已的客群。 我比較喜歡陳家的手法，來光明路多半來陳家吃煎粿盤。 ▲牆上有A餐、B餐等選項。 陳家煎盤粿店店內非常簡單，幾張簡單桌子擺放，牆上有張貼各種「餐」的價位。我每次來都是選A餐，因為50元的價位(有粿二塊、米腸、魯腸和香腸)剛好吃巧又吃寶。 二次前來有的照片來比較，北港煎盤粿將粿放在平底鐵板鍋上煎成金黃色的"煎盤粿"，淋上甜米醬與滷汁而成，當然除了煎粿外，還可以加點配料，在嘉義桃城裡是「條仔關東煮和煎蛋」，在北港則較為豐家有魯大腸、小腸、米腸、香腸等，所以，我也較偏愛北港味道。 一會兒我的A餐送上來，以煎粿為底，混合了魯大腸、小腸、米腸、香腸切片，看起來就很豐富! 嚐一下主角的粿，他的外皮煎的金黃色略焦。中間香而軟也是不錯，但老婆大人反而不愛他外層略焦的口感，即使是夫妻，口感也是不同啊! 不過一口煎粿，搭配紮實香腸，Q彈滷腸，口感變化真是美味，而且，我特別愛陳家的米醬，煎粿因為有米醬更顯精采，店家送桌前都會淋上甜甜的米醬，再混合滷汁，鹹甜交陳，讓每一個從煎盤出來的煎粿，更添美味。 免費的柴魚湯請自取，味道雖不濃烈，但清甘有味，北港煎盤粿總是有免費的柴魚湯彰顯待客的人情味。 ▲陳家旁小巷有笨港煎粿盤的壁飾。 相隔一二天，我又騎車來到阿婆煎盤粿，這裡和陳家相鄰，生意也不錯，店面相同的清簡，店家對美食報導不是很重視，店內就貼一張小小的報導。 走入簡單的店面，我點一份簡單的小綜合，內容有粿、香腸、滷小腸、米腸。 之前就吃過阿婆煎粿，從前最滿意的是他的米醬，今天再吃也如此。以煎粿來看，我認為幾家的粿差異不大，但煎的時手法有差。 阿婆煎到非常赤，表面已經有硬皮了，對我來說，算是煎到過頭了，不過網路上頗多網友喜愛，這真的就是個人口感不同。 對我來說阿婆最美味的該是米醬，那濃甜米醬淋在煎粿上，口感甜美，即使是一般煎粿也是大大加分啊! 不過可惜的是，店家的香腸與大腸較冷，葉蕍點餐時發現店家只是放在鍋邊，雖有重新煎熱，但我覺得加熱度不足，二次前來都嚐到米腸心還有點冷，讓風味略差許多，而且滷鍋手法對我香度還不夠強烈，所以，二次來阿婆都覺得還沒有很符合個人口感，不過店家生意很好，米醬美味，免費柴魚湯清甘有味，也是北港小鎮的人氣小店啊! 阿婆煎盤粿 地址：雲林縣北港鎮光明路92號 營業時間：早上

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來到北港運動公園旁，這裡有一排鐵皮屋，全數是賣早點店家，都沒有門牌地址，卻是北港知名的早餐街，像吃過知名的「老等麵線糊」也在此有一家店，從前曾經騎車來此吃過，今天的目標是這一家無名店，和「鳳緣素食」相鄰，下次再騎車到早餐街另一家「笨港小吃」。 走入店內(就是鐵皮屋，以遮雨棚為遮日，下放桌椅)，沒有菜單，看一下簡單的價自表。我決定點麵線糊不加蛋，豬頭皮和滷蛋白二塊。 先送上來的是北港特色小吃，上方淋了一湯匙滷汁的「白色麵線糊」。拿起湯匙喝了第一口，麵線糊非常燙口，口感就是傳統北港味，不過店家的麵線糊較為分明，不像其他名店的糊爛，黏稠開花，老婆喜歡阿豐、老等的口感，而我則是愛無名店的清楚分明。 ▲無名店比較清楚分明。 ▲北港另一家「阿豐」的麵線糊，比較糊爛，煮到黏稠開花。 吃北港麵線糊你可以選擇加蛋黃或不加，早年加蛋黃是為了幫農業社會長輩增添營養，現今加蛋黃則是精采層次口感。 不過我卻愛白麵線的清簡，加上魯蛋白的純粹，這一碗黏熱燙口，入口滑順的白麵線糊，簡單又純粹，靠一匙滷汁提味，簡單15元，就讓人很滿足。 魯蛋白是我最愛的北港小笨，由於蛋黃打入麵線糊，食材不能浪費，店家將蛋白收集起來，蒸成一片片(和阿豐的小塊、老等不規格蜂巢狀不同)，我愛他的「惜物」與蛋白在滷汁裡走一會帶出來的Q彈入味。 這一般豬頭肉才20元，今天總共花45元，北港小吃的物超所值，總是讓人感動，喝一口麵線糊，配一塊豬頭肉，Qㄉㄨㄢㄉㄨㄢ的口感，讓人感動於北港的古早味啊! 或許吃慣阿豐，這一家無名店讓我口感更新鮮，下次，帶老婆騎車過來吃! 北港運動公園旁無名麵線糊 運動公園門口旁，北辰路上一整排的鐵皮屋!(運動公園旁早餐街) 營業時間：早上至接近中午時間

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【中正公園、陀螺廣場、大溪橋】 ▲公園取名中正，果然有中正先生的銅像。 在台灣取名中正，應該是早年取名來記念蔣中正先生的記念公園，現今許多地方已改名，我們在一旁的停車場停好車，先走入公園內參觀。 ▲公園旁大溪教會以哥德式尖塔造型，成為大溪鎮重要觀光地標之一。 大溪中正公園綠林掩映，景緻清幽，日治時期大溪神社舊址，為日治時期台灣十二勝之一。設置有神社、公會堂及相撲場，台灣光復後神社變成「超然亭」。可俯瞰大漢溪，相撲場變蓮花池，公會堂改成蔣公行館，雖然歷經各種變更，不過風景秀麗古木參天的自然景觀，讓人走來充滿滌瀘心情，來大溪不妨來走走。 女兒們來公園總要玩一下遊樂器材，我跟他們說，先走到陀螺廣場看一下大陀螺，民國70年，舉世聞名的大溪大陀螺，女兒們也聽過一代陀螺王簡武雄先生打造大陀螺故事，很高興的走到陀螺廣場看展示的大陀螺。 ▲陀螺廣場上可以轉動大陀螺。 廣場下接大溪橋，看到假日的大溪老街不是很好找停車位，於是大溪鎮公所與省公路局規劃之下修繕美化大溪橋，2004年完成全長280公尺的大溪橋，由於橋身輝映大溪老街的巴洛克建築特色，立刻成為小鎮觀光新亮點， 我喜歡這座橋，因為橋的存在，讓許多人願意將車停在橋頭停車場，再走上大溪橋走入大溪小鎮訪老街。 非假日來此，我們輕易的在中正公園旁找到停車位，先走向大溪橋，由橋頭高聳牌樓與橋身二側，欣賞與大街老街相枋的巴洛克式雕花的典雅之美。 在橋上簡單散步，雖然是現今修飾建築，一家人都頗喜歡大溪橋仿巴洛克式的建築之美。走回自然清靜的公園，一旁蔣公行館，今日沒有開放只能等待有緣再訪，先走往新南老街觀賞古典建築之美。

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大溪新南老街 大溪街上最著名的景點大概就是和平老街，與和平相同擁有巴洛克之美的新南老街(中山路)，雖然步行只相距5分鐘的，鄰近還有武德殿、蔣公行館、特色的咖啡館和中正公園，但遊客數卻少很多，我們家已走過大溪和平老街，此次的目標就放在新南老街。 從前走老街，我習慣追尋老街建築研究，跟著一群喜歡文史精神的伙伴，我們拿著老師所發的講義，揮汗如雨的街上穿梭，對照著寺廟上、街道中、老車站的古建築工藝品，仔細的傾聽，勤做筆記，讓心靈沈醉於古老的歲月中。 現今有了孩子，心也懶了，欣賞古蹟為什麼一定要知道它是什麼式古蹟，有怎樣的建築精神，我只要知道它是美的，讓心靈沈醉，至於是如何的美又何必去深究呢? 新南老街較和平老街真的恬靜許多，觀光客較少進入，街上建築牆上、立面上仍有東西混合的巴洛克浮雕，精美典雅。走一小段目光不自主的被「建成商行」所吸引，巨大穹窿式圓頂，正面匾額除了中文外，還刻有「KENSEI SHO CO.」，充份展示出昔日曾有的風華。 看建築立柱，另一幢立面上雕烏衣舊族，表明來自唐山(中國)江寧地區「烏衣巷」的名人之後。但我總是想起劉禹錫的烏衣巷：「朱雀橋邊野草花，烏衣巷口夕陽斜。舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家。」 心中略有繁華落盡之感，帶著女兒們，一幢幢山牆立面欣賞，慢慢散步離開。 大溪武德殿 武德殿是日治時代遺留的劍道、柔道訓練場所，建築設計皆採取用具「日本傳統社殿建築」的建築意象，其明顯的特徵就是入口的「大屋頂」，再依時間演進可以細分成三大類建築： 1、木造和風：如新竹武德殿、台中演武場。 2、磚造和洋拆衷：高雄武德殿。 3、鋼筋混凝土仿造和風：台南武德殿和大溪武德殿最具代表。 再走過台南武德殿之後，當然要來訪大溪武德殿，看看日治遺留的建築風格。 ▲正脊兩端的「鴟吻」(吞脊獸)，呈現中國建築風格。 ▲正門，入母屋破風有武士盔造型。 大溪武德殿興建於日治昭和5年(1930年) ，於昭和9年(1934年)完工。現今整修後，四週牆面與護欄則改為水泥及洗石子建築，屋頂保留原先木質結構與青銅裝飾，鋼筋混凝土仿造日本傳統社殿式建築，歷經時間淬練更帶歲月幽幽的歷史美感，也可以品味日本武士道的立國精神。 不過和各地的武德殿相同，現今大溪武德殿成為靜寂的小景點，留待喜歡漫步閒遊的來，來此慢慢品味大溪的恬靜幽情。 看完武德殿，我們也該走回去取車，三天的台北行結束了，返家，是為了下一段旅程的開始吧。 【相關連結】 桃、竹、苗食遊記總整理 大溪小鎮食遊記 桃園大溪區美食-老阿伯現滷豆干、雲南小吃 【追尋兩蔣的故事】桃園大溪後慈湖(秘境之南) 兩蔣文化園區、慈湖雕塑紀念公園 北台灣單車五日遊(一)桃園縣景點-大溪和平老街小吃-豆腐酪、月光餅 大溪小鎮散步-中正公園、大溪橋、新南老街、武德殿 【葉蕍的臺灣各地武德殿遊記】 單車遊半線路線-彰化武德殿、八卦山自行車道 金色夕陽灑落時悠遊台南武德殿 旗山區(鎮)古蹟景點一次走訪(下)-旗山國小、武德殿、天后宮、聖若瑟天主教會 單車分段環島朴子-高雄段-高雄市武德殿