北港朝食-光明路上陳家煎盤粿與阿婆煎盤粿－葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

▲陳家煎盤粿店門口。陳家煎盤粿與阿婆煎盤粿就在媽祖廟前不遠的光明路上，二家相鄰，生意都不錯，各自擁有自已的客群。我比較喜歡陳家的手法，來光明路多半來陳家吃煎粿盤。

▲牆上有A餐、B餐等選項。陳家煎盤粿店店內非常簡單，幾張簡單桌子擺放，牆上有張貼各種「餐」的價位。我每次來都是選A餐，因為50元的價位(有粿二塊、米腸、魯腸和香腸)剛好吃巧又吃寶。

二次前來有的照片來比較，北港煎盤粿將粿放在平底鐵板鍋上煎成金黃色的"煎盤粿"，淋上甜米醬與滷汁而成，當然除了煎粿外，還可以加點配料，在嘉義桃城裡是「條仔關東煮和煎蛋」，在北港則較為豐家有魯大腸、小腸、米腸、香腸等，所以，我也較偏愛北港味道。一會兒我的A餐送上來，以煎粿為底，混合了魯大腸、小腸、米腸、香腸切片，看起來就很豐富! 嚐一下主角的粿，他的外皮煎的金黃色略焦。中間香而軟也是不錯，但老婆大人反而不愛他外層略焦的口感，即使是夫妻，口感也是不同啊! 不過一口煎粿，搭配紮實香腸，Q彈滷腸，口感變化真是美味，而且，我特別愛陳家的米醬，煎粿因為有米醬更顯精采，店家送桌前都會淋上甜甜的米醬，再混合滷汁，鹹甜交陳，讓每一個從煎盤出來的煎粿，更添美味。

免費的柴魚湯請自取，味道雖不濃烈，但清甘有味，北港煎盤粿總是有免費的柴魚湯彰顯待客的人情味。

▲陳家旁小巷有笨港煎粿盤的壁飾。

相隔一二天，我又騎車來到阿婆煎盤粿，這裡和陳家相鄰，生意也不錯，店面相同的清簡，店家對美食報導不是很重視，店內就貼一張小小的報導。

走入簡單的店面，我點一份簡單的小綜合，內容有粿、香腸、滷小腸、米腸。

之前就吃過阿婆煎粿，從前最滿意的是他的米醬，今天再吃也如此。以煎粿來看，我認為幾家的粿差異不大，但煎的時手法有差。阿婆煎到非常赤，表面已經有硬皮了，對我來說，算是煎到過頭了，不過網路上頗多網友喜愛，這真的就是個人口感不同。對我來說阿婆最美味的該是米醬，那濃甜米醬淋在煎粿上，口感甜美，即使是一般煎粿也是大大加分啊! 不過可惜的是，店家的香腸與大腸較冷，葉蕍點餐時發現店家只是放在鍋邊，雖有重新煎熱，但我覺得加熱度不足，二次前來都嚐到米腸心還有點冷，讓風味略差許多，而且滷鍋手法對我香度還不夠強烈，所以，二次來阿婆都覺得還沒有很符合個人口感，不過店家生意很好，米醬美味，免費柴魚湯清甘有味，也是北港小鎮的人氣小店啊!