▲女兒說,和小蔣先生拍張YA的照片。 由後慈湖出來,我們回到慈湖遊客中心,這裡有許多兩蔣相關事蹟的展示,不管是老先生在中國大陸的清黨剿共到建設台灣,都有許多輸出海報,當然我也花點時間,講「白色恐佈」的故事,這些事在去過綠島、景美人權園區,女兒們也比較明白,不過,她也還有點模糊,旅行中看的故事,仍需要時間去消化。 ▲遊客中心裡眾多兩蔣歷史故事值得瞭解。 除了介紹兩蔣文化,裡面還有販賣許多兩蔣文創商品,而且還是蔣家第四代蔣友柏設計,我們家在此吃點簡單的東西,先墊一下肚,蓋章買記念品,午後到大溪街道上吃東西。 逛完慈湖遊客中心,我們走慈湖雕塑紀念公園,園區是大溪鎮公所於1997年設立,目前專門容納全台各地所拆除的國父、蔣公銅像。走上慈湖橋,就走入雕像園區。 在橋上遠眺,青山下,溪水環繞,小徑通幽,公園整體規劃上非常清幽動人。 一入內,公園內道路旁擺滿老先生的雕像,這都是各地方送過來的雕像,我跟女兒說,妳可以看出來,昔日威權時代,台灣塑造多少銅像來造神,塑造「民族救星」。但一時的塑造,終將回歸歷史的常軌,你有功,自然有人記念,有過,也會有人批判。 註:1970年十月卅一日,台北市議會通過:「建議政府在國中校園廣設蔣公銅像」 這尊坐騎馬的雕像,個人角度來看,塑造的非常雄姿風發,若是馬上人物不是老蔣先生,相信,許多人會有不同看法。 不過,青山環峙中的寧靜公園,靜靜的看著青山下數十尊銅像聚集,或威嚴、或微笑,有的銅像烔烔有神,看的初當時雕塑者非一般匠氣者,不過,當初的民族救星如今評價是何? 我想不同的人,心中總有不同的一把尺,也造成現今的銅像爭議。 其實,我比較欣賞台北市長柯P對銅像的看法: 「 就他個人立場,那些銅像留著,並不是精神上屈服,而是說終於是超越歷史,做自己主人,所以他是持自然態度,不會故意去拆那些東西。 他也反問,如果去拆那些銅像,那中正紀念堂的要怎麼處理?因此他認為,歷史就是歷史,就把他留著,他在台北市會盡量避免製造對立。 對於有人故意破壞銅像?柯文哲則希望歷史當做歷史,如果以前不喜歡別人把想法加在自己身上,今天也不需要用這種態度對人家,他認為把銅像留在那裡,並不是表示精神被屈服,而是因為終於可以超越歷史,當自己主人。 引用新聞出自: http://www.nownews.com/n/2015/03/01/1618242 」 國父與蔣公,搭的真有趣,也很有創意! 不只有蔣公,有的地方連「國父」也送過來,我覺得這一尊國父頗有民初的紳士風。 ▲果然也有一些銅像是由藝術家所作。 目前園區裡最大的銅像是當初在高雄文化中心被陳菊市長下命拆解成117塊的老先生坐像,園區在透過藝術家以「解構主意」重新組合呈現,刻意以不完整的方式呈現,並取名為「傷痕與再生」,我想,過去歷史的傷痛很難去說什麼?只有記取過去錯失的原因,才能創造更好的未來。 ▲唯一的小蔣先生銅像。 近幾年來幾次民意調查顯示,蔣經國仍然是台灣最令人懷念的總統,民主社會懷念曾有「極權統治強人」,似乎有些矛盾。但我覺得故總統小蔣先生最聰明,他生前不喜歡人幫他立銅像,所以,小蔣先生到也不多,整個園區內只有一尊,到是與老蔣先生不同。 不過,園區逛一圈,我們約略停留30分鐘,肚子餓了,要開車離開青山秀水的慈湖雕塑紀念公園,到大溪街道去覓食去。 【相關連結】 桃、竹、苗食遊記總整理 大溪小鎮食遊記 桃園大溪區美食-老阿伯現滷豆干、雲南小吃 【追尋兩蔣的故事】桃園大溪後慈湖(秘境之南) 兩蔣文化園區、慈湖雕塑紀念公園 北台灣單車五日遊(一)桃園縣景點-大溪和平老街小吃-豆腐酪、月光餅 大溪小鎮散步-中正公園、大溪橋、新南老街、武德殿

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▲熱鬧滾滾的老阿伯豆干,可惜,沒有主食。 由中正公園走過來,百來公尺的距離,我們就走到老阿伯現滷豆干的店面,人潮頗多,可惜,沒有主食,對肌腸轆轆對我們,需要主食才能享用滷味啊。 看到對面有一家雲南小吃,也是美食節目報過的店家,決定,先吃個主食,再來切盤滷味(其實是想切盤滷味來搭主食的,但不好意思!) 走入雲南小吃,看一下價目表與菜單,由於上台北三天,一直都沒有吃到米食,老婆和小朋友們想吃點南方人主食米飯,於是點了椒麻雞飯和拋豬肉飯,而我還是堅持雲南名菜米線,不過口味是什錦(心想,雲南有洱海,也有「海鮮」吧!) 小菜只有點木瓜絲涼拌,因為還要到老阿伯吃現滷豆干(不好意思在人家店裡吃別家小菜,沒想到隔壁年輕人直接到老阿伯端過來,唉!真的不如年輕世代)。 雲南小吃店面簡單整齊。略等一下,椒麻雞飯就送上桌來。很多朋友認為椒麻雞是泰菜,若我所知無誤,椒麻雞飯該是雲南菜,不過雲南菜酸辣並陳,和我在台灣吃的泰菜有近似的特質,所以,誤解也是當然。 不過在酸辣中,我們家一直偏好,酸中偏辣口威微麻的手法,而且頗為堅持。 一會兒套餐出來,110元不貴的價位,約略高於自助餐,所得的簡餐也像是自助餐的升級版,用餐盤裝二菜一飯,主菜用小碟子裝,再來一個湯簡單搭配,不過110元的簡單大約也該如此,太多就太超值。 不過吃了數口,老婆和我都明白,這裡的雲南小吃,不是我們家適合的胃口,因為辣度不同,大溪雲南小吃的酸辣度上,酸高於辣,也就是說,酸度較有而辣度略低,和我們家向來喜歡的酸中偏辣口感偏麻的手法不同,由於這小地方的不同,也造成沒有特別喜歡,雖然他的新鮮度和質感都還不錯,但沒有辣度,就不是喜愛的酸酸辣辣口感,還是雲南菜就如此?我們被泰式手法所影響,我跟老婆說,下次到龍崗去找尋滇味吃看看。 ▲木瓜絲涼拌,清脆度有,要價70元,可惜不辣。 要價70元的木瓜絲涼拌,裡面配料頗多,有花生、黃瓜絲、青木瓜絲、蝦米、紅蘿蔔,青木瓜絲口感爽脆,但酸中帶甜不辣,讓偏愛酸辣並陳的我們覺得很可惜啊!雖然清爽,卻沒有辣度。 店家價目表有特別推薦什錦米線是他們的招牌,心想,雲南有洱海,也有「海鮮」吧!所以我點了什錦口味米線,內容約略是蛋、肉片、豬肝、青菜等,還算豐富。不過我認知裡的什錦麵是日本名字,主要加入豬肉、貝類、魚類、蔬菜的雜繪麵。我總認為什綿要有海鮮類才是什錦,這碗麵當然也是什錦,不過和期待的不同,心想,來到台灣和洱海也無關吧! 不過這碗米線反而較為清雅爽口又美味,湯頭該有用蕃茄下去熬吧!有點雅緻的蕃茄酸,淡淡有爽品,加上肉片、豬肝、蛋的鮮度都有,米線順滑,80元一碗,除了料的方向不同,真的比飯類更優。 吃完了走到對面的老阿伯現滷豆干第二代,因為有吃正餐了,就真的點些小菜來嚐吧!老阿伯滷味的品項不多,大致豆干、素雞、素腸、素肚、百頁豆腐、黃金蛋(1顆$18、3顆$50)、海帶等,也有提供套餐選擇,如招牌綜合桶、全套綜合桶等,大致上算平價不便宜也不貴。我們點了黃金蛋、花干、百頁豆腐和豆干(壓在下方)。 吃著老阿伯現滷豆干的感覺就是,滷菜還是搭配麵食等主食最夠味,單吃滷味對我,還是感覺少了點什麼?宵夜時是喝酒用的有點不同。 不過老阿伯最推薦的到是他的黃金蛋,蛋白Q彈,蛋黃色金軟稠,相當入味,水準不錯,而花干吸收許多醬汁,入味鹹香,單吃反而過鹹,若用來搭剛才的雲南小吃,那就非常美好。豆干和百頁的質都不錯,鹹香度有多,但總覺得若是搭對面的雲南小吃,這一餐的小吃就更加升級。 吃完了,逛老街去吧! 老阿伯現滷豆干 第二代 地址:桃園縣大溪鎮中正路37號 電話:03-3883422 營業時間:08:00~20:00 雲南小吃 地址:桃園縣大溪鎮中正路54號 老阿伯現滷豆干對面 【相關連結】 桃、竹、苗食遊記總整理 大溪小鎮食遊記 桃園大溪區美食-老阿伯現滷豆干、雲南小吃 【追尋兩蔣的故事】桃園大溪後慈湖(秘境之南) 兩蔣文化園區、慈湖雕塑紀念公園 北台灣單車五日遊(一)桃園縣景點-大溪和平老街小吃-豆腐酪、月光餅 大溪小鎮散步-中正公園、大溪橋、新南老街、武德殿

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▲張記以油泡方式呈現肉圓和糯米腸。 來到東山市區內,放慢腳步,因為我知道店面頗小,容易錯過,還好看到一家人潮頗多的店,果然就是今日目標張記東山肉丸。 ▲70元一餐,簡單滿足。 上門,沒有菜單,就是一張貼在攤位上的海報,寫著販售的四個品項,肉丸、糯米腸和魚丸、貢丸湯。看一下價目表,我點肉丸、糯米腸和魚丸湯,然後就坐在騎樓的座位上。 一會兒就送上餐點,看一下張記的肉圓,非常不同於故鄉彰化的油泡肉圓,他的外皮白皙口感厚實,一看就猜測,店家用料「米」多於「蕃薯粉」,我咬一下皮,厚厚外皮口感和一般油泡肉圓完全不同,略綿又Q,好像加了一點蕃薯粉的粿,沒吃過這種肉丸,不錯吃,但真正讓美味提升的是他的米醬,甜甜又加上蒜頭與辣的米醬,是我吃過最符合我喜好的米醬,讓這完全不同我吃肉圓經驗的肉丸,成為美味的重要關鍵,也讓搭配的米腸,真的成為今天的配角。 20元的魚丸湯是和免費贈送清湯相同的湯底,味甘偏淡,感受不強烈,但魚丸頗為實在,還不錯,吃完張記心想,街上另一家阿文和老店東山肉圓,下次來吃看看是否有什麼不同。 ▲張記東山肉丸以竹叉為餐具,吃起來頗有古早味。 張記東山肉丸 餐廳 地址: 733台南市東山區東中村中興路91號 電話:06 680 0709
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▲拿菜單,坐定位,又有客人離開,剛好可以拍下全店照片,很小的店。 ▲價目表。 剛好有客人離開,我們家入座,店內不大,用餐時間都坐滿人。 吃過楊記麵食數次,我較愛他的水餃,這一次帶老婆來純粹為水餃而來。老婆看菜單,右上在有標明,招牌水餃內有「豬肉、洋蔥」,吃慣高麗菜水餃她決定招牌水餃,我則維持一貫喜好韭菜,選擇白玉翡翠水餃,內餡有「韭菜、豬肉、透抽與甘貝」。 楊記的餐點,都強調是「無味素養身之家」,來店中都可看到店家用大鍋熬湯頭,個人認為光店家下的功夫就值得高貴。 不過,我對楊記水餃的喜好遠高於麵類,因為他的調味較淡,很適合口味淡雅的人,我吃麵較喜歡有味的調味。 吃水餃,他的水餃皮略厚具張力,從前接受媒體專訪時,就曾經以「拉皮水餃」為名。 楊記水餃以皮較厚有咬勁的口感,內餡調製工序的非常細緻,帶著鮮甜湯汁,不加醬,簡單入味淡雅有味,不錯的店家,但白玉翡水餃一個要價12元,10顆就要價120元。 精燉雞湯要價140元,同事很愛,但我一直「給他點不下去」,這畢竟考慮到自已的荷包啊!不過,不太餓時,我比較會和老婆相約來吃10個水餃。 女兒點了「炸醬麵」,不過,我已經很久沒吃楊記的麵,女兒說,因為使用較粗的麵條,口感頗Q具嚼勁,搭配的小黃瓜絲跟雞蛋絲都很新鮮,但炸醬比較像一般的魯肉燥,和一般炸醬麵不同。 店名:楊記拉皮水餃 地址:嘉義市東區民國路172之1號 電話:05 277 9439 營業時間:11:00~20:30
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想來林初埤木棉花道,每個人的交通路線或許略有不同,對我而言,就是騎車(開車)由南91接南90的道路過來。 騎車接近林初埤,路旁停滿車輛,很清楚的暗示快到了。 ▲總會看到有人將木棉擺成愛心。 今天天色暗沈,不是拍照的好時間,但花期將過,還是有許多攝影愛好者在此守候,轉入木棉花道前,我也來拍他們。 林初埤木棉花道平時是農用產業道路,也是鐵馬道,很適合騎車前來,現場當然少不了自行車。 花期略過,但還是滿天花紅,每一位來此的遊客都盡興拍照以留下美麗印記。 林初碑木棉道美在單純,當初應是方正的產業道路的行道樹,二旁農田碧綠質樸的襯托火紅木棉花綻放之美,行人散步其中,自然感受質樸美景。 今天騎車為正,賞花附加,所以只帶傻瓜相機出門,單純記錄美景,單純的在火紅木下騎車走一圈,讓心中的回憶唱起民歌時代的木棉道,「紅紅的花開滿了木棉道 長長的街好像在燃燒....」。 路旁的田園風光恬靜怡人,南部小村莊總是讓人感到安靜。騎著車更可以達到較少人的地方。 節氣春分,木棉迎風綻放最豔芒,而我用傻瓜拍下新吐出的春芽,要騎車轉往東山品嚐,東山有名的肉丸。 行程由台1線南下,接南91縣道左轉往白河(上茄冬),至「海豐厝」左轉感覺北上,查地圖正確方向是向東,約略1~2 公里左右,無盡綿延的木棉樹,在道路旁向遠方無盡延伸,單車已經騎到林初埤木棉道。(鄉間小路沒有正確的地址,網友可以設定白河玉豐國小,地址: 台南市白河區玉豐里85號,電話:06-685 2524) ▲以googlemap畫一下,網友更明白地理位置。(粉紅色即木棉花道)
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▲拿菜單,坐定位,又有客人離開,剛好可以拍下全店照片,很小的店。 ▲價目表。 剛好有客人離開,我們家入座,店內不大,用餐時間都坐滿人。 吃過楊記麵食數次,我較愛他的水餃,這一次帶老婆來純粹為水餃而來。老婆看菜單,右上在有標明,招牌水餃內有「豬肉、洋蔥」,吃慣高麗菜水餃她決定招牌水餃,我則維持一貫喜好韭菜,選擇白玉翡翠水餃,內餡有「韭菜、豬肉、透抽與甘貝」。 楊記的餐點,都強調是「無味素養身之家」,來店中都可看到店家用大鍋熬湯頭,個人認為光店家下的功夫就值得高貴。 不過,我對楊記水餃的喜好遠高於麵類,因為他的調味較淡,很適合口味淡雅的人,我吃麵較喜歡有味的調味。 吃水餃,他的水餃皮略厚具張力,從前接受媒體專訪時,就曾經以「拉皮水餃」為名。 楊記水餃以皮較厚有咬勁的口感,內餡調製工序的非常細緻,帶著鮮甜湯汁,不加醬,簡單入味淡雅有味,不錯的店家,但白玉翡水餃一個要價12元,10顆就要價120元。 精燉雞湯要價140元,同事很愛,但我一直「給他點不下去」,這畢竟考慮到自已的荷包啊!不過,不太餓時,我比較會和老婆相約來吃10個水餃。 女兒點了「炸醬麵」,不過,我已經很久沒吃楊記的麵,女兒說,因為使用較粗的麵條,口感頗Q具嚼勁,搭配的小黃瓜絲跟雞蛋絲都很新鮮,但炸醬比較像一般的魯肉燥,和一般炸醬麵不同。 店名:楊記拉皮水餃 地址:嘉義市東區民國路172之1號 電話:05 277 9439 營業時間:11:00~20:30
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▲一個人不能點多,就一盤燴飯和羊腳筋湯。 來到老孫店內,看一下菜單,我決定點一盤羊肉燴飯和羊腳筋(支)湯,一飯一湯,一個人簡單就好。 看到送上來的羊腳筋湯,心中就喜歡,我本來就頗喜歡腳筋的Q質,和用吸管吸出骨髓中的精華,這碗湯剛好符合我的喜好。老孫湯頭走向清淡,略帶羊肉湯滋味不屬濃郁型,大骨上的筋肉燉軟嫩易入口,卻又帶著該有的彈性,沾點豆腐乳,更添美味。 (不過,若喜歡濃郁或當歸湯頭者,我想,喜好度會差很多!) 燴飯也是店家炒過的燴醬汁淋上白飯,不過,他和我喜愛的沙茶風不同,孫記整體走向較淡,湯汁略水而不稠,我吃燴飯時喜歡較濃稠的呈現方式,店家的手法與我的喜好不同,就單純的吃吧! 網友說,這裡的羊肉米糕不錯,有機會來再試吧!很少在桃城裡吃羊肉,心想要再找機會追尋羊肉小吃看看。 店名:老孫羊肉專賣店 地址:嘉義市公明路219號 電話:05-2231087 營業時間:11:00~14:00, 16:00~22:30
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今天的夜市小吃攤,就由老婆和大女兒最愛的月亮蝦餅開始。 樂華夜市裡有許多賣泰式小吃的攤位,可能跟新北市裡有許多外籍工作者有關,也可能灣人已普遍喜歡泰式的特質吧! 我們家每次逛夜來,就是無法拒絕探索酸辣風味的泰式小吃,尤其是月亮蝦餅,更是老婆的最愛。(不過,月亮蝦餅是台灣人發明的台式泰菜,椒麻雞則是雲南菜。)月亮蝦餅將蝦仁、豬肉、大蒜等材料加工成泥,以春捲皮上下包覆,經油炸工序而成。看網路分析說月亮蝦餅融合越南菜、緬甸菜、中國菜以及台式泰國料理的風格。(泰國人吃的是蝦球) 老闆在點菜後,現場調製油炸,先將外皮炸到酥脆,一口咬下,油香脆中蝦仁的鮮味在味蕾中奔放,再搭上酸甜微辣的醬汁,每一口都不錯,符合想要的口感。 吃麻油雞時沒有吃飯,當然需要找一家米食類來殿一下腸胃,看到樂華姐妹巨無霸豬血糕,我決定買一隻來品嚐! 既然是巨無霸豬血糕,就該很大枝,果然拿在手上,真的很有「大隻」感受,長度約略近手臂的長度,店家強調沾料自製,很少吃到符口味的豬血糕,所以,近年上台北,我常買豬血糕來品嚐,咬上第一口,不流俗陷於軟爛,豬血糕QQ帶彈勁,花生有顆粒狀,用花生粉香和香菜提味,真的不錯。 ▲邊逛邊買,為慶祝今天拿到青少年發明展金牌,老婆大人大開殺戒為攤商拼經濟。 角落有一家流動攤商,是一個年輕人擺的攤位,女兒問,爸爸什麼是「倫敦糕」,我到沒注意攤位名稱,不過我回道,應該是倫教糕,這是以米為原料製成的白糖糕,以純粹爽滑口感為主打,嚐起來該是淡雅清爽,是不錯的中式傳統米食小吃,我們該買一塊來吃看看。 和小女兒各買一塊來吃,父女倆一同逛夜市,體驗女兒初嚐倫教糕,這一家的倫教糕口感清甜與爽口兼具,不過和我在台北市西門町蜂大咖啡所吃的倫教糕相比,蜂大倫教糕更顯出質樸原味,樂華小攤較為膨鬆,不過各家店本就手法不同,初嚐倫教糕的女兒很高興,飛快的吃完手上的傳統白糖糕小吃。 愛吃脆薯的大女兒,看到蜂蜜芥末黃金薯條就想買,吃過之後的心得就是,不管多有名氣,以後若不是現炸的脆薯就不要再買了,因為放在鐵盤上的脆薯,多少都有的冷掉變質,沒有剛炸出來的酥脆,少了那種風味,醬雖美,對我們家來說,還是少了點味道。 邊走邊吃,我已經很飽了,但女兒們還是充滿戰力的一攤一攤的殺下去,果然對小朋友來說,正餐和甜食、零食不是同一個胃啊! 小吃攤依記憶寫,不代表一定順序。
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▲忘了第幾次參加發明展,這一次終於拿到金牌了! ▲嘉味仙麻油雞,樂華夜市名店。 在永平高中參加今年度(2015年2月)的發明展,比賽成績公佈後,這一次女兒們終於拿到金牌,也是數次參加最好的成績,愛逛夜市的一家人決定,今晚就由夜市頭吃到夜市尾慶祝吧! 我提議,先解決正餐,帶著女兒們一路往永平路與永和路叉口的嘉味仙而來,也趁著人潮還未出籠前,先吃完正餐! 走入店內,一家人依喜好分別點麻油腰子和麻油雞,原本想再點一個腿庫飯的,但老婆說不要吃飽,讓女兒們在夜市裡吃不同小吃,慶祝今天拿到金牌。 ▲麻油腰子也很讚! 店家動作很快,才一會都送上桌來,腰子和雞肉相同,都是麻油湯底,嘉味仙的麻油湯香氣足,湯頭甘醇度佳,而且給的肉量十足,滿滿的一碗,讓老婆大人讚賞,雞肉近胸的部位不柴,保有肉質鮮度與咬勁,同樣是燒酒雞,給人的感覺就是不同,美味啊! ▲雞肉多又嫩,搭配濃郁甘醇湯頭,這是麻油雞的王道啊! 每次到台北吃麻油雞,總是有一種感嘆,麻油雞全省都有,但不知是台北天候較冷關係,我吃過最美味的麻油雞都在台北,回到中南部,還沒有自已很喜歡的店家。 美味的麻油雞要麻油、米油與雞肉三要素缺一不可,而南部來的好麻油是最重要的靈魂,心想每年北港製麻油時節,我們騎車在北港街道上,聞到滿溢的麻油香,總讓我想要上台北,在寒冬中品味久而香醇的麻油香,為什麼沒在南部吃到好麻油雞,真的見聞太少了,而沒有麻油雞的台北夜市,又怎能算是好夜市呢? 滿意的吃完第一站,該好好逛夜市了。 註:嘉味仙給的肉多,所以,吃幾塊肉之後,可以要求再加湯。 嘉味仙麻油雞 地址:新北市永和區永和路一段135巷4號 營業時間:16:00-23:00
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▲小義大利的咖啡外帶價位不高,只比超商高一點,但質感完全不同。 來到小義大利的店內,裡面的空間不大,略有擁懠,看得出老闆在地價昂貴的地方很認真的思考如何擺入設備。並提供客人舖適空間,室外騎樓旁有佈置雅緻空間(有客人,不好意思拍照),走入室內找到座位坐下。 小長桌上方有一些現代相片擺飾增添喝咖啡氣氛,我點一杯拿鐵110元,輕鬆看書,等待女兒們比賽結束。 ▲喝杯咖啡放鬆心靈吧! 現喝一杯拿鐵,除了奶泡拉花增加綿密口感外,甘醇順口,沒有過多的花樣,也回到咖啡該有的味道,細細品味一口,慢慢回味咖啡的回甘,感謝有小義大利,讓我來永和的午後,可以喝杯咖啡,渡過等待女兒比賽的時光,決定幫守在現場老婆大人外帶一杯。 小義大利咖啡 電話:02-3233-6837 地址:新北市永和區永平路145之1號 營業時間: 下午4:00到凌晨12:30(一到五)。 下午2:00到凌晨12:30(六到日) 每週二公休一日
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