葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

▲忘了第幾次參加發明展，這一次終於拿到金牌了! ▲嘉味仙麻油雞，樂華夜市名店。 在永平高中參加今年度(2015年2月)的發明展，比賽成績公佈後，這一次女兒們終於拿到金牌，也是數次參加最好的成績，愛逛夜市的一家人決定，今晚就由夜市頭吃到夜市尾慶祝吧! 我提議，先解決正餐，帶著女兒們一路往永平路與永和路叉口的嘉味仙而來，也趁著人潮還未出籠前，先吃完正餐! 走入店內，一家人依喜好分別點麻油腰子和麻油雞，原本想再點一個腿庫飯的，但老婆說不要吃飽，讓女兒們在夜市裡吃不同小吃，慶祝今天拿到金牌。 ▲麻油腰子也很讚! 店家動作很快，才一會都送上桌來，腰子和雞肉相同，都是麻油湯底，嘉味仙的麻油湯香氣足，湯頭甘醇度佳，而且給的肉量十足，滿滿的一碗，讓老婆大人讚賞，雞肉近胸的部位不柴，保有肉質鮮度與咬勁，同樣是燒酒雞，給人的感覺就是不同，美味啊! ▲雞肉多又嫩，搭配濃郁甘醇湯頭，這是麻油雞的王道啊! 每次到台北吃麻油雞，總是有一種感嘆，麻油雞全省都有，但不知是台北天候較冷關係，我吃過最美味的麻油雞都在台北，回到中南部，還沒有自已很喜歡的店家。 美味的麻油雞要麻油、米油與雞肉三要素缺一不可，而南部來的好麻油是最重要的靈魂，心想每年北港製麻油時節，我們騎車在北港街道上，聞到滿溢的麻油香，總讓我想要上台北，在寒冬中品味久而香醇的麻油香，為什麼沒在南部吃到好麻油雞，真的見聞太少了，而沒有麻油雞的台北夜市，又怎能算是好夜市呢? 滿意的吃完第一站，該好好逛夜市了。 註：嘉味仙給的肉多，所以，吃幾塊肉之後，可以要求再加湯。 嘉味仙麻油雞 地址：新北市永和區永和路一段135巷4號 營業時間：16:00-23:00