葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

▲當歸鴨麵線、鴨肉切盤都是90元，鴨肉份量多，超平實的逢甲好店

很久沒來台中，這一次剛好是出差，自己一個人沒有和家人來，在逢甲夜市行走，對味蕾較為古早風格的我，選擇小吃就和古早味店家，而不是一般人會逛的著名攤商名店。

▲福星路和文華路路口，這一次的逢甲夜市由此開始吃起。

▲我是第一個客人，6：25分等開店，後面人潮排的滿滿。

我住在福星北街一帶，由夜市尾端往福星路和文華路路口走來，這一次的逢甲夜市我打算由這頭開始吃起，考慮和老婆女兒過來，應該不會吃當歸鴨，這次難得自己一個人來，我二話不說便來到文華路5巷當歸鴨這裡來。6：25分來到店門口，看到工作人員各自忙碌，我自己一個人站在店前等開店，我是第一個客人，沒想到快30分一回頭，後面人潮排的滿滿的，當店家說內用請進時，我跟店員說我要吃當歸鴨麵線90元加鴨肉切盤90元，然後自己找個位置坐下，等餐點上桌。

等待時看一下店內，真的是很古早味的店面，我猜這裡很可能從開店到現在都是相同的裝潢沒變，一直至今，現在連使用良久的木頭桌來看，很有時間感。沒多久就看到店內坐滿人，而負責切鴨肉煮麵食的工作人員，從開店就一直碌，等一會，我的當歸鴨麵線先上桌，先來吃當歸麵線。

和網路查詢的食記不同，今天我吃到的不是紅燒鴨肉，反而是川燙處的原色鹹水式鴨肉，說真的相較紅燒我比較嘉歡這樣的呈現方式和口感。先來喝口湯，這裡不是當歸味藥材很重的湯頭，湯頭很醇正溫潤，走溫補風味感，以90元來說，這裡鴨肉份量很多，口感紮實軟嫩，搭配麵線來吃，順口美味。

90元的鴨肉切盤給的很大氣，比我在雲林嘉義吃的鴨肉100元切盤還多些，鴨肉口感鮮嫩不澀，咀嚼緊實帶點鮮甜，我唯一小小不滿意是這新鮮的肉品，其實不用加那麼多的醬油，鴨肉的新鮮自己會說話，美味鮮甜好吃。

二樣小吃吃完後，已經吃飽不過很久才來逢甲夜市一次，想了想，還是要再吃個小吃配個飲品先去逛逛再找家店買回旅館。

逢甲夜市紅燒當歸鴨麵線

地址：台中市西屯區文華路5巷6號

營業時間：18：30~01：00