葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

二點多的午後入內，一樓的座位區剛剛清出大多數的座位(二樓也有座位)，可是等我們入座後沒多久，又有新客人進來，生意不錯，看看來店客人，都以年輕族群居多，像我這種「老人家」，竟然是裡面唯一。 原本想點「麻辣鍋」的，也是為他而來，不過老婆大人突然看到剝皮辣椒鍋，再加上前二天才吃過民雄蜀川麻辣鍋，老婆大人說，那換個口味吧! 二個人共鍋剝皮辣椒雞鍋(有分套餐與鍋底，鍋底只有湯，無料。)再點一些豬肉、豆皮、大陸妹。 ▲飲料; 白飯無限，自取。 送出菜單，略等一會兒，火鍋送到桌前，以火鍋來說，最重要的是湯頭，再來才是用料，仔細觀察，160元的剝皮辣椒雞鍋的用料頗為豐富，論價位非常平實，CP值頗高，以女生來說，吃起來剛好略飽一點，男生多吃一碗白飯就OK!是年輕族群，尤其是大學生可以負擔的價位。 他的湯頭微辣，頗為入味好喝，不過鹹度也略高，屬重口味較愛，我喜歡辣度高一點，鹹度低一點的湯頭，不過最近在嘉義吃的火鍋，普遍都是較有「鹹度」的。 真正辣而不鹹的湯頭，在嘉義實在少見。 其他的菜色如肉片不突出，但也不會不好吃，就是一般平實、平價的水準，不過可以喝到飽、吃到飽的汽水和白飯，再搭配平實價位，有一定水準的湯頭，我想，這就是川丸子麻辣燙受歡迎地方吧!

走入南田，店家以低價CP值高為主打，店內簡單整潔，我拿起菜單研究，決定點魯肉飯(20元)、豬皮、油豆腐、豬頭皮和菜頭排骨湯，算帳一共90元。 南田的魯肉飯，味道不重，香氣淡雅，魯肉數量不多，但適時點綴，還不錯，只是還是有點不過癮!魯肉(肉燥)要多一點，才是過癮的魯肉飯。 送上來的菜頭排骨湯和滷豬皮都還不錯，心想，若只叫一碗魯肉飯、菜頭排骨湯和滷豬皮，60大洋，CP值很不錯，便宜大碗讓人感動。 尤其菜頭湯有大骨和菜頭熬煮的湯味，味醇又解膩，20元有這樣的表現，我還頗為滿意。 不過豬皮和油豆腐，就覺得平常而不滿意，因為豬皮太Q，已經說是「靭」，下方又有一層白肉，不愛浪費食材的我，花許多時間切除白肉，再很用力的咀嚼才吃完。 油豆腐色味太深濃，重鹹，淡一點較剛好。 總結：南田爌肉飯，可以說是銅板店家，美味度個人覺得還好，可以接受，但也不是美味必嚐店家，整體口感平實，但低價CP值高為主要訴求，可以一試。 店家資訊：

▲十點半，老闆娘已經收拾店面了。 說實話，若不是來之前先有資訊，我可能找不到南門街。這條巷子很短，一條街只有56號，南門街在共和街後面，由共和街轉朝陽路才二步就到，很小!若不是有資訊要找，可能還找不到。 才十點十分，店家已經開始收拾食材準備休息了，我楞了一下，準備離開，沒想到老闆娘很熱情的招呼我，讓我感覺好像不入內吃煎粿很對不起她，在料理區看了看，發現有天然腸衣灌製的大腸，我決定夾一條秤重40元，綜合粿20元，綜合湯10元。 ▲滿滿一盤只要60大洋。 由於店家已經熄火了，老闆娘重新起鍋，讓煎盤重新熱起來，才開始煎粿，略等一會，一盤滿滿的煎粿送到眼前。 就煎盤來說，使用中，不斷煎粿的煎盤熱度比較勻稱，煎出來的粿會較好吃，這一盤已經冷盤的煎盤，重新加熱，煎粿熱度會較不那麼勻稱。 嘉義市的煎粿吃過數家，最著名的是東門圓環的火婆，我愛的是國華街和劉家，其中劉家醬汁最優，而南門街的粿體口感中等，醬汁也中等，不算特別突出，也不難吃，最喜歡是他的大腸，厚實軟嫩的天然腸衣包裏的米腸，內裡點綴恰到好處的花生，米粒綿密，搭配軟嫩略帶米香的煎粿，平實也頗讓人喜愛的粿香，如果再早一點，整個煎盤均勻熱度中，這一盤大腸和煎粿會更美味。 網友Ba大在經過我推薦後上南街品味，他留下如下內文： 哈哈...因為老闆娘的態度好到不注意也難，而聽到他跟其他客人的對談也可感受到 暖暖的人情味，其實他的只要不難吃，光這點就足以讓人變常客了 基本上這巷子若不是您的情報，我應該是一輩子都不會來.. 味道我通常放第一，但像南門這家他的人情足以蓋過味道的順位了，光老闆娘的親切 態度就足以成為老客戶，不過我比較擔心若客人多起來，他那邊要怎麼吃阿XDD 今天又去吃了一次，雖然不是人滿為患，但明顯感受他是有一定支持的客群在 我媽也說他這一定都是靠口碑的 小小一碗10元的綜合湯，才10元，湯頭有著蘿蔔熬煮出的湯頭味，放著油豆腐、黑輪條仔、丸子和白蘿蔔，純樸的鄉下味道，讓人小小的喜愛這一碗湯。 出門付款要離開，店門口已收拾乾淨，老闆娘還頻頻向我說道，謝謝你的光臨，讓我有可以為你服務的機會，真是一家客氣的小店，心想，下次早一點騎車來吃厚實軟嫩的天然大腸吧! 南門老街煎粿(無店名無招牌，小巷小到你很難找到) 地址：嘉義市南門街52號。 營業時間：早餐約到十點。

1、【嘉義的古早味小吃】國華街煎粿。 2、【小巷中的40年老店】安和街劉家煎粿。 3、喜歡粿裡的那一份清甜-原空軍市場煎粿 4、嘉義燈會日間行(一)嘉義市美食小吃火婆煎粿 5、【桃城古早味小吃】西市碗粿、煎粿。 6、【天然腸衣米腸的感動】嘉義市南門街52號店煎粿

來到陳家一看，店面頗小，原本想內用再外帶回旅館給同事的，店面頗小，只有二張桌子，心想，外帶回旅館和同事共享吧! 看一下店內價目表，賣的品項不多，只有燒餅類與飲品，燒餅類為常見鹹餅、甜餅、紅豆餅等，飲品(豆漿、米漿 紅茶 羊奶)，也有冷、熱豆漿，原本想拍下價目表，但店內小外帶排隊人潮都擠在門口，怕打擾到別人，就沒有拍了。 幫同事買最基本的燒餅夾油條，而我則是選擇較特別的燒餅沙拉(不過排在我前面的人，每一位都是外帶，都有點一份燒餅沙拉，看來是店家的人氣商品)。 燒餅沙拉以常見的燒餅皮不夾油條而夾沙拉，他的沙拉為蔬菜、起士、蛋汁等搭配燒餅皮，餅皮薄而質Q，嚼起來彈性與淡淡的麵粉香都不錯，再搭內餡沙拉，很快速又順口的吃完。 唯一的小缺點，這一份沙拉應該是根據女性的食量設計的，我吃完後還是覺得有點不滿足，還好有再加點一個紅豆燒餅。 搭配一杯豆漿，平實微微的豆香味，中等水準之上，我沒有特別喜歡或不喜歡，不過紅豆燒餅不錯，符合我的喜好，他的燒餅薄而大片，內餡紅豆餡微甜不膩，外層薄而質Q的餅皮，平實中吃出燒餅單純的美味。 外帶燒餅油條給同事，向來喜歡中式燒餅的他，咬上幾口說道，簡單純粹，單純以麵皮和口感取勝，不錯，值得來新竹買來品嚐! 陳家燒餅豆漿店 地址：新竹市光華東一街15號 營業時間：早上~? 【相關連結】 桃、竹、苗食遊記總整理

晚上和朋友三個人走過來城隍廟旁，我跟他們說，今晚，我要吃北門街上的鴨肉許，不想進入城隍廟區內，朋友沒意見，我們三個人一同過來鴨肉許。 入內，拿菜單，朋友本來要點其他的小菜，我說，想要切一盤「鴨肉」魯味拼盤，他們立刻劃掉菜色，要跟我一起吃鴨肉魯味。 ▲就想切一盤「鴨肉」拼盤。 在櫃台先付費，鴨肉許名店，處理菜單的速度很快，沒多久菜色就陸續的送上桌來。先上來的是鴨肉飯和魯味切盤。 鴨肉許的鴨肉飯，其實應該叫鴨魯飯(鴨肉加魯肉飯)，他的滷汁調味較濃郁，鴨肉因為有滷肉搭配，肥肉丁的滑腴搭配鴨肉紮實，淋上滷汁讓米飯更香濃好吃，對我唯一的小缺點，就是今晚的飯略軟點，米粒再粒粒分明，就是我很愛的好貨。 鴨肉切盤甚美必嚐(我切的是腿部)，他的鴨肉鮮甜有嚼勁不柴，沒有不新鮮的鴨腥味，肉質單純反應鴨肉該有的鮮味，而且不同於鴨肉飯淋上經過滷汁調味的鴨肉，切盤的鴨肉較能反應單純鴨香，不論是夾一塊內臟，或選擇腿肉、鴨翅，不同部位搭一塊小黃瓜，不同口感都是滿滿的鴨肉香美。 非常推薦的是湯類，鴨肉許的湯頭應該是店家煮鴨肉時的高湯，由於生意興隆，煮鴨隻數量非常大，能較一般店家有更多的鮮鴨高湯。對這樣的店家，我喜歡喝湯，這一次我點貢丸湯，說實話他的貢丸如何我沒有特別感覺，但那一碗鮮濃味美的高湯，讓我一嚐驚豔，二個朋友也初次來新竹吃鴨肉，光看他的湯頭就美味，大家立刻都追加一碗，每一位也都讚不絕口。 朋友都說，這裡的鴨肉料理很讚!但在外地我們還可以找到相同程度的鴨肉店，但他的鴨肉高湯不同，至少在印象中，我還沒有找到有相同濃郁口感的鴨肉高湯。 來新竹廟口一帶，若不想吃摃丸、米粉，真心推薦鴨肉許，相信你可以一試成主顧，下次來，我會試他的鴨肉湯麵和其他湯品。 鴨肉許http://cht-hc.ehosting.com.tw/index-85-01.htm 電話：(03)524-6574 住址：新竹市北門街35號 【相關連結】 桃、竹、苗食遊記總整理 單車跑天下-台灣的自行車道 今日行程 【新竹市的眷村味】陸記燒餅 新竹市十七公里海岸線自行車道完騎記錄 【湯頭驚豔的新竹小吃-鴨肉許】來城隍廟一帶必嚐

▲停好車，由此出發。 這一次目標要完騎十七公里海岸線，不再訪「南寮休閒舊港碼頭」，拍那裡著名的地中式建築。單純享受騎車樂趣，我停好車，跟著指標出發。 17公里海岸線指標清楚(最後數公里略有叉路)，只要跟著地上標誌多半可以走在車道上，騎車出發，單車在新竹北風相送後出發(新竹以竹塹風出名)，心想，回來一定很爽了。 ▲從前劃的地圖，17公里海岸線就是由北往南的濱海自行車道。 ▲「海天一線」看海區。 ▲港南運河，長約一公里，兩側設有人行步道及休憩設施，有四座拱橋跨越運河。 之前來過，我知道17公里海岸線是風景優美的濱海自行車道，不過這一次目標是單純騎車，享受臨海御風的騎車感，沒有特地停留各景點，單純騎車經過，用眼睛記錄美景，由看海公園旁出發，約0.6公里，抵達海天一色看海區再接港南運河，一路南下，很快的已經騎完五公里。 持續往下騎，過「金城湖抽水站」騎上美麗的彩虹橋，自行車道在此接連三座美麗彩虹橋，分別是彩虹一號、二號橋及彩虹大橋，三座橋樑跨越客雅溪河口是上千公頃的潮間帶，也是北台灣最大的海濱溼地，晴朗藍天，彩虹大橋，碧綠蜿蜒河口，共成一片美景。 (註：行程騎完，才發現新竹市十七公里海岸風景區有五座橋樑，於是我查一下資料：四座橋樑漆成彩虹橋，分別是彩虹一橋、彩虹二橋、彩虹大橋、彩虹小橋等四座，為十七公里海岸風景區景點特色之一。)最後為藍天橋。 可惜今天天色昏暗，彩虹橋沒有藍天襯托，美景感受略降，而且天色暗沈，已經快要下雨，難得來一趟新竹，我想繼續騎乘，加快速度，先騎溪口溼地，近距離欣賞紅樹林生態之美。 ▲溪口溼地，旅客可以近距離欣賞紅樹林生態之美。 來到十公里處前後，原本一望無際的廣闊海岸線，出現綠林遮蔽，一改車道風光美好卻曝曬過熱缺點，單車進入濱海的林相中，別有一種幽深感。 自行車在這裡飛快的奔馳，沒多久來到「風情海岸」。 風情海岸，香山濕地的北入口，這裡是北台灣最大的海岸泥質濕地，北起客雅溪口，南至海山、南港，據說是很重要的野鳥保育棲地(我不懂賞鳥與鳥類!)，不過這裡的風光廣闊美麗，若不是天色暗沈，隨時可能下雨，我應該會在濕地導覽解說牌及觀景長廊停留賞景。 繞過巨大的發電風車(近距離才知道這東東頗巨大恐佈，難怪現今很多人反瘋車)，經過藍天橋，前方終於接近終點，不過，天候開始滴雨，下定決心，大不了淋雨回旅館，今天一定要騎車到終點。 車道終點有一座風車造型的終點意象，這是由新竹中央獅子會、日本岡谷獅子會與韓國武道獅子會熱情捐贈部分經費供市府興建新竹市17公里自行車道，騎車來此，就為了一圓完騎的心願，天逐漸小小滴雨，騎車頂風北上，不在停留，只希望雨不要太快落下來。 註：騎乘十七公里海岸線，單趟17公里，北風南下，去程若不拍照，約50分鐘即可(要再加計拍照停留時間)，回程風強，約略要一小時10分，看個人體力，不過路線平坦，指標明顯，天氣晴朗時，風光明媚，海天一色，景色怡人，但到10公里前幾乎無遮蔽，是騎車時要考慮的地方。 【相關連結】 桃、竹、苗食遊記總整理 單車跑天下-台灣的自行車道 今日行程 【新竹市的眷村味】陸記燒餅 新竹市十七公里海岸線自行車道完騎記錄 【湯頭驚豔的新竹小吃-鴨肉許】來城隍廟一帶必嚐

在網路上查詢時，只注意燒餅是否美味，來到店面時才發現，原來只提供外帶，好吧!就外帶回旅館再吃。 ▲店家的價目表就貼在玻璃窗上。 陸家賣燒餅有三分別是蔥燒餅、肉燒餅和甜燒餅，均一價位17大洋，包子類則有菜包、鮮肉包、豆沙包和饅頭等13大洋，難得來新竹，看了看我決定三種都各買一個來嚐鮮。 三種燒餅都有不同造型，由左到右分別為蔥燒餅、肉燒餅和甜燒餅，先來吃蔥燒餅搭配豆漿，陸家的蔥燒餅夾雜著些許蔥花，餅皮酥脆，內餡餅鬆香略帶蔥花鹹香，不獨特，卻覺得蔥燒就該如此，平實又美味。 肉燒餅內餡加了肉末，餅皮和蔥燒餅相同，不過因內餡不同，味道自然也有所不同，肉燒餅口味鹹香，沒有很重的味道，鹹香肉末的燒餅，外酥內軟的餅皮，簡單美味。 甜燒餅最為硬脆，餅心就是加了糖，不會太甜，但也較平常，用來搭也豆漿也OK，不過我把他留下來，因 為我今天有騎車的目標，甜燒餅將是我騎車到終點時，最佳的熱量補給品。 後記:陸記燒餅有著北方燒餅風味，口感走向以外酥內軟為主，價格平實3個燒餅加上豆漿共64元算是簡單吃中式燒餅不錯的選項。 ▲今天最重要的騎車目標，完成17公里海岸線。 陸記燒餅 地址:新竹市建功一路59巷8號(貝多芬牙醫隔壁) 電話:03-5745414 營業時間:06:00~11:00 週一公休 【相關連結】 桃、竹、苗食遊記總整理 單車跑天下-台灣的自行車道 今日行程 【新竹市的眷村味】陸記燒餅 新竹市十七公里海岸線自行車道完騎記錄 【湯頭驚豔的新竹小吃-鴨肉許】來城隍廟一帶必嚐

之前來安平老街，發現台南也出現來自韓國的勾勾冰(拐杖冰)，沒多久就發現，靠近老街的另一頭也出現第二家，我們不知道是否相同店家，不過店名不同，這一家叫 「拐杖先生」，看人氣也是很旺，排隊人潮頗長，我們上門買二隻嚐味道。

開車來到安平路，路邊有一間外觀「三間彩色小屋」特別設計的商店，就是今天的目標「DOGA香酥脆椒」專賣店。 不過我在前面看了又看，真佩服許多網友，可以從房屋外觀設計上感受「置身荷蘭小鄉村」的感覺，我只覺得外觀設計的不錯，至於什麼是荷蘭風格，我真的不太懂!(要自我多加學習。) 店面前有一隻手拿著霜淇淋的公仔「DOGA」，非常有FU的設計，吃冰前當然要先和他拍張記念照。 走入內拿口味填寫單研究一下，我和老婆決定共享一隻加了辣香鬆的「小地獄辣椒」的霜淇淋，女兒們則選了花生口味的甜霜淇淋。 寫好，女兒拿去結帳，等著拿霜淇淋。 我則觀察一下店內的DoGa公仔，用傻瓜拍近照，眼神還是「超殺」的，真的有夠辣的感覺。 ▲DoGa公仔，眼神「超殺」。 還有各種口味的辣椒脆片試吃，我試吃的二種，每一塊都超有味的，真的辣到過癮，而且配上不同的味道，很特別!不過較適合重口味。 一會兒，「小地獄辣椒」的霜淇淋拿在手上，常見的霜淇淋外觀上灑滿店家自製的辣粉，看起來頗重口味的。 吃上第一口就感覺驚豔，DoGa的霜淇淋非常香濃，再加上地獄辣椒的挑逗，剛入口不辣，但愈吃辣度愈回，愈有感覺，而且辣與香甜在味蕾裡衝擊，非常矛盾，卻又帶出美味，不過若口感清淡的人，可能會覺很太重了點。 尤其老婆選擇加辣香鬆，吃到底部香甜霜淇淋和底部的辣香鬆相混，口感極至的挑戰，好吃又辣到過癮，不過，不嗜辣的朋友請吃甜的口味。 ▲杯底的是辣香鬆(不要太辣的話，應該選麥片才對?) 女兒的花生也是好貨，霜淇淋是相同的口感，不過上方的花生醬，他味道的濃郁度十足，嚐起來濃甜花生香，讓女兒也贊不絕口。 邊走邊吃，看看店內裝潢，還有賣各重口味的DOGA香酥脆椒，雖然重口味，吃起來非常順口，我們決定買一些回家泡茶搭配吃。 DOGA香酥脆椒 (安平旗艦店) 住址：台南市安平區安平路556號 TEL：06-2218995 客服專線：06-5897019、0931-903011 官網:http://doga0931903011.blogspot.tw/

▲店家招牌上寫「民族鍋燒老店」 ▲賣鍋燒意麵，賣到有人專門排座位，也是一種「奇景」。 創始於1963年，已超過一甲子的李媽媽民族鍋燒意麵，原本賣炸蚵嗲、炸果與雞蛋牛奶雪淇冰起家，後來為突破天氣限制，研發出月見大麵(鍋燒大麵)，搭配自家每日現熬的柴魚高湯，成功的站穩台南府城，雖有二度搬遷，但人氣不減，仍然是市民追尋的美味店家。 我不是台南人，會注意到「民族鍋燒老店」(店家招牌上的名字)，是因為上次來赤崁樓，我發現對面的壽司店和一旁赤崁東街2號的鍋燒意麵店，人潮洶湧，用餐時間客人大排長龍，我便決定要找時間來台南一嚐，剛好這一次錯過正中午用餐時間，人潮較少，我們便上門來吃鍋燒意麵。 ▲價目表。 ▲菜單。 來到赤崁東街2號的店門口，店前有一位服務人員負責幫上門的客人安排座位，心想，賣鍋燒意麵，賣到有人專門排座位，也是一種「奇景」。 拿菜單，全家每個人各依所愛分別點一碗，分別是三碗鍋燒意麵，一碗冬粉，但現今「禽流感」，店家的蛋是散蛋與換成一個魚餃，大女兒換成魚餃，其他還是三碗散蛋(全熟) 民族老店現今的店面還是不大，不過店面雖小乾淨舒適，，設計上將空間充份利用，不擁擠，服務人員態還滿度親切。 一會兒送上麵來，民族意麵的份量不算多，女兒吃起剛剛好，以我來說需要再加點食材才行(如果小菜活魷魚和燙青菜)，不過來府城，當然是另找店家再續下一攤。 這碗意麵的配料，有天婦羅炸料(炸蝦與炸魚肉，不過我吃不知是什麼魚)、魚板、小白菜、散蛋和撒上的蔥花等，先喝上一口湯，店家的湯頭為每日清晨精心熬煮的柴魚高湯，味甘清甜，不像一般店家有的以沙茶搶味，反而掩蓋住湯頭該有的味道，我最愛他的湯頭之美，這也是我認為民族鍋燒老店超過一般店家所在。 再嚐麵條，這裡的意麵，吃起來不會軟爛，保有意麵該有的軟Q口感，恰到好處的Q軟，正好符合我所愛的鍋燒意麵口感。配料的天婦羅泡在湯裡的外皮變的軟軟，口感略低，但吸附柴魚高湯後到有一份香甜，可以抵過外皮變軟，不過蝦子和魚肉，我到認為一般，但因為我們偏愛他的高湯清甜，女兒說，真的比我們家附近的鍋燒意麵好吃太多! ▲店家招牌，述說開店歷史。 吃完繞赤崁樓周圍散步走走，今天不想花錢買門票參觀，略走一會，我們轉往安平，一嚐最近很火紅DOGA香酥脆椒冰淇淋(安平旗艦店) ▲美味的DOGA香酥脆椒冰淇淋是今天的另一個目標。 李媽媽民族鍋燒老店 地址：台南市赤崁東街2號 電話：06-2227654 營業時間：11:00~23:00 (每周一公休)