晚上和朋友三個人走過來城隍廟旁，我跟他們說，今晚，我要吃北門街上的鴨肉許，不想進入城隍廟區內，朋友沒意見，我們三個人一同過來鴨肉許。 
入內，拿菜單，朋友本來要點其他的小菜，我說，想要切一盤「鴨肉」魯味拼盤，他們立刻劃掉菜色，要跟我一起吃鴨肉魯味。 
▲就想切一盤「鴨肉」拼盤。 
在櫃台先付費，鴨肉許名店，處理菜單的速度很快，沒多久菜色就陸續的送上桌來。先上來的是鴨肉飯和魯味切盤。 鴨肉許的鴨肉飯，其實應該叫鴨魯飯(鴨肉加魯肉飯)，他的滷汁調味較濃郁，鴨肉因為有滷肉搭配，肥肉丁的滑腴搭配鴨肉紮實，淋上滷汁讓米飯更香濃好吃，對我唯一的小缺點，就是今晚的飯略軟點，米粒再粒粒分明，就是我很愛的好貨。 
鴨肉切盤甚美必嚐(我切的是腿部)，他的鴨肉鮮甜有嚼勁不柴，沒有不新鮮的鴨腥味，肉質單純反應鴨肉該有的鮮味，而且不同於鴨肉飯淋上經過滷汁調味的鴨肉，切盤的鴨肉較能反應單純鴨香，不論是夾一塊內臟，或選擇腿肉、鴨翅，不同部位搭一塊小黃瓜，不同口感都是滿滿的鴨肉香美。 
非常推薦的是湯類，鴨肉許的湯頭應該是店家煮鴨肉時的高湯，由於生意興隆，煮鴨隻數量非常大，能較一般店家有更多的鮮鴨高湯。對這樣的店家，我喜歡喝湯，這一次我點貢丸湯，說實話他的貢丸如何我沒有特別感覺，但那一碗鮮濃味美的高湯，讓我一嚐驚豔，二個朋友也初次來新竹吃鴨肉，光看他的湯頭就美味，大家立刻都追加一碗，每一位也都讚不絕口。 
朋友都說，這裡的鴨肉料理很讚!但在外地我們還可以找到相同程度的鴨肉店，但他的鴨肉高湯不同，至少在印象中，我還沒有找到有相同濃郁口感的鴨肉高湯。 來新竹廟口一帶，若不想吃摃丸、米粉，真心推薦鴨肉許，相信你可以一試成主顧，下次來，我會試他的鴨肉湯麵和其他湯品。 鴨肉許http://cht-hc.ehosting.com.tw/index-85-01.htm 電話：(03)524-6574 住址：新竹市北門街35號 【相關連結】 桃、竹、苗食遊記總整理 單車跑天下-台灣的自行車道 今日行程 【新竹市的眷村味】陸記燒餅 新竹市十七公里海岸線自行車道完騎記錄 【湯頭驚豔的新竹小吃-鴨肉許】來城隍廟一帶必嚐
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