葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

回到潮州市區，午後接近晚餐時段，我們來到老模羊肉莊，因為牛肉福休息了，我和老婆說這一帶也是潮州知名的小吃區，再轉個彎，羊肉店也在此，我們今天沒吃牛，就來吃羊肉吧。

轉個彎來到老模羊肉莊，整潔的店面，該是吃羊肉爐的好地方，不過我和老婆二個人，我們不餓不想吃太多，簡單吃碗羊肉湯和炒麵就好。這家店，羊肉湯小70元、中140元，沙茶羊肉炒麵60元

也就如此，沒有點太多東西，只有二個人，一湯二麵二個人對應著吃一吃就好。其實我是頗喜歡吃羊肉爐的，只是被我的好友岡山羊肉全慣壞，每次到岡山，就是羊肉爐招待，因此來潮州只有二個人，就選擇一湯一麵吃一吃。

老模的羊肉湯真的也不錯，而且沒有太多中藥味，反而是較清淡爽口，在盛夏喝湯，沒有中藥系的厚重感，感覺頗不錯，湯中羊肉，沒有腥味肉質鮮嫩，還不錯。沙茶羊肉炒麵，比較偏燴飯系列，湯湯水水略多，但風味足，不過我較愛偏乾的炒麵，這裡的手法不是，平實，但喜好度沒有羊肉湯來的好。不過平實的吃一餐，對我和老婆來說，都不會。

潮州老模羊肉莊

地址： 920屏東縣潮州鎮金陵街35號

營業時間：11：00~22：00

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