單車白河美食趣、廟口蚵仔麵線、吳家豆菜麵、小南海自行車道初探－葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

我們的單車由省道台1南下，至279.4Km處，全家便利商店旁的南91鄉道轉入直到白河鎮內，由於是為了買吳家豆菜麵回朴子當午餐，所以我們約略9：30分鐘左名進入白河市區，來到今天第一個目標廟口麵線、餡餅。 (由於事先說過要來白河吃大腸麵線，所以早餐只吃一點，肚子不餓就好了。)

這家店，40男寫食記時，位於福安宮廟埕前，後來福安宮前興建牌樓，所以攤位就搬到現今的康樂路34號。我們走入店面時，老闆娘正在煎大腸頭，和幾份餡餅，準備給較早上門的客戶食用，而我們算是今天第一批客人吧! 聞到煎得油香泗溢的大腸頭，讓我們不禁大聲的稱讚!老闆娘對我們笑了笑說道：「如果你們三位男士，可以幫我將車上備好的餡料下車，等一下可以更快吃到，還會幫你們加料。」一聽如此，三位好說話的大男人立刻動手，將車上所有的餡料拿下車，而老闆娘也很快的煎好大腸加入麵線端上桌給我們。這裡的大腸麵線，湯頭較偏清淡中吃得出湯美，而且料多又實在，除了大腸之外，還有肉羹、蚵仔，但我最愛的料還是以大腸頭，因為先滷再煎的豬大腸，味道香濃，而且店家處理的很完善，完全沒有腥味和油膩感，讓三位單車客都很滿意。而今天因為還想要吃豆菜麵，所以就不再吃餡餅，不然這一家的餡餅，餡餅皮薄餡多湯汁搖曳，我更是喜愛。

再轉到市場內買吳家豆菜麵(以前食記)，由於上次靜雄來白河豆菜麵，被人指點到另一家買，大家一至認為還是市場內的吳家較為道地，於是40男這一次帶著靜雄和茶神ALUMI桑來市場買最道地的豆菜麵。

豆菜麵是台南一帶最簡單的平民美食，簡單的麵條加上豆芽菜，淋上各家特製的蒜茸醬油露，依靠麵條本身的口感Q勁，和蒜茸醬油提味，這就是豆菜麵的魅力，而白河吳家是我吃過豆菜麵中的首選，所以來白河總是來一碗豆菜麵，我們這一次外包了500大洋的麵回家，相信大家就知道白河豆菜麵的好。回到南91縣道，路旁就有下圖的招牌，我們順著指標前進。