今日【中興新村小旅行】共走5站：1、第一市場老山羊素食逛跳蛋市場。2、一滴水麵館吃軟骨麵。3、逛下坪熱帶植物園。4、竹山淑芬小吃炸豆包。5、竹山紫南宮。
由於都在竹山鎮範圍，我們由下坪開車過來竹山鎮區不遠，約十來多分，先在竹山老街下橫街這一帶找到停車位，停好車，我們便開始逛老街，順便找今天要吃的竹山鎮淑芬炸豆包。
走過竹山菸草站（竹山菸葉館）這裡，這是當地的燈會展示區，今年是馬年，竹編的馬年花燈，很有竹山特色，拍幾張照片，發個記念打卡照。
再往目標走約略200公尺的距離，我們來到淑芬小吃豆皮包泡菜，這裡主要是賣泡菜豆包一份70元二個，也有臭豆腐一份(四個)70元。
炸豆腐常吃，但來竹山淑芬小吃必點這道「炸豆皮包泡菜」！老闆現點現炸，確保豆皮外層酥脆，成為其特色，也是我們特別來竹山小鎮要吃的小吃。
我們三個人來，都是泡菜豆包一份70元二個，一共點了三份，不過店家生意很好，原本看店內沒多少人，但有的人電話預定，有的人一次買十份，雖然現場前面只有二位，但我們等次三盤才買到。
拿到手就是邊走邊吃，一邊逛竹山老街，一邊吃。這個炸豆包最美味的是現炸起鍋金黃色的豆皮外衣，剪開後，老闆娘加上包酸爽開胃的泡菜，還有清脆爽品的小黃瓜，再加上店家的辣椒獎，一口咬下，脆、爽、酸、辣數種滋味在舌蕾綻放，雖是銅板價但美味度十足。
讓我覺得，就算特別開車繞過來吃一份也是值得，下次來竹山，也要再來吃一次。
淑芬小吃豆皮包泡菜
地址：557南投縣竹山鎮下橫街59-1號
營業時間：11：00~17：00(週一公休)
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