逛完跳蚤市場後，我帶著老婆和大姨子，再來到小興苑走走逛逛，對面有一間軍公教服利中心，我們也上門去買，回味老婆小時候到年輕時，有點的小興苑頗具文藝氣質，有來中興新村不妨來走走
中午要吃飯，這一次我說來一滴水麵館，這裡我2014年就帶我媽來吃過，現在就帶老婆和大姨子上門
我點高鈣軟骨麵、老婆大人點軟骨湯，大姨子點南瓜海鮮湯，小菜只點了一份苦瓜。
2014年我就載我老媽由彰化老家來這裡吃飯。當時吃完就覺得美味，這次再來招牌的軟骨麵絕對是必點。湯頭略帶點白晰，清甜不油膩，喝得出蔬菜燉煮的自然甘甜，內有五至六塊軟骨，最讓人驚艷的是那塊「軟骨」，每一塊都燉到如筋般的軟化，口感完全是入口即化，軟骨部分呈現透明膠質狀，咬下去軟糯 Q 彈，富含鈣質的感覺讓人覺得補充滿滿能量，軟骨再加上湯頭甘醇濃郁，全麥拉麵咬勁不錯，再搭配青菜、紅蘿蔔、海苔及蔥花，這碗麵的配菜有點像是日式拉麵，每一口都是美味。
老婆今天不想吃太飽又想喝點熱湯，所以點了軟骨湯。湯底與高鈣麵相近，但少了麵條置入其中的澱粉感，湯頭顯得更加純粹。軟骨給得大方，軟骨燉到如筋般的軟化，又能補充膠原蛋白，的女生來說是非常完美的選擇。
大姨子點的是南瓜海鮮湯，這道湯頭色澤金黃誘人。一入口就是濃郁的南瓜香氣，口感綿密，結合了海鮮的鮮甜，整體風味非常層次分明，感覺像是西式濃湯與中式湯底的完美融合。
我們只簡單點了一份苦瓜作為開胃。苦瓜處理得非常好，吃起來清脆爽口，帶著淡淡的甘甜與微苦，正好為整餐飯起到了解膩的效果。
【店家資訊】
- 店名： 一滴水麵館
- 地址： 南投縣草屯鎮虎山路 729 號
【2014年食記，因為搬家後圖片全遺失，文字純粹自己留念更新】
來到一滴水麵館門口，還好趕在中午12：00之前入店，現場座位已剩不多，才入座沒多久，這裡就坐滿人潮。 ▲屋頂上方滿滿美麗的書法字，雖然不懂書法，也感覺出寫的很好。 拿起菜單來點麵，今天要先試網友推薦的高鈣軟骨麵，老媽則點一碗牛肉麵，小菜不多就四項，我點了豆薯和苦瓜。 ▲一滴水麵館有「商標」註冊。
▲牆上有店名由來。 略等待，人潮不斷的湧入，
我們麵都還沒有吃到，店內就坐滿了人潮，許多人先點麵，然後在外面等待，和老媽都覺得還好較早來，不然大熱天在店外等很累人。
▲小菜豆薯和苦瓜都做的道地，個人大推豆薯。 涼
拌豆薯味道很特別，用蘋果醋醃的，吃起來酸甜涼脆，很像是吃蘋果，又略有梨子般的清甜，熱夏中口感很爽口，我從來沒嚐過這樣好吃的豆薯，很推。 一會兒送上來我的高鈣軟骨麵，湯頭略帶點白，內有五至六塊軟骨，這碗麵的軟骨和湯頭都讓人感到驚豔，尤其是軟骨，可以說是被「化骨綿掌」擊中的軟骨，每一塊都燉到如筋般的軟化，口感完全是入口即化，湯頭甘醇濃郁，全麥拉麵咬勁不錯，再搭配青菜、紅蘿蔔、海苔及蔥花，這碗麵的配菜有點像是日式拉麵，每一口都是美味。 老媽吃完他的茄汁牛肉麵說，這碗牛肉麵比我帶他在彰化吃過的牛肉麵都好吃，
果然!用心的老闆才可以煮出最美味的麵啊!
一滴水麵館 地址：南投市中興新村仁德路26號 營業時間：1100~2000(1400~1630休息) 每週一公休
