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▲ 新生蔬食小館的韓式泡菜石鍋拌飯。
嘉義市吃蔬食的選項相較我們朴子多上許多，不過市區內有些店家鄰近很難停車，想吃繞了半天都找不到停車位，還好垂楊路這一帶比較好停車一點，我們這一次便來新生蔬食小館品味嘉義蔬食。
▲ 之前就吃過新生蔬食小館，老婆喜歡他的石鍋伴飯
之前就吃過新生蔬食小館，只是沒寫過食記，這一次再來已熟門熟路，先找到座位，然後拿菜單開始點餐。老婆向來喜歡他的石鍋伴飯，這一次吃韓式泡菜石鍋拌飯，我則點了三杯塔香野菇丼飯，小菜則加點梅漬蓮藕和乾牌乾絲。
新生小館主打現點現作，老婆的石鍋拌飯製作時間約15分，所以我點的三杯塔香野菇丼飯和小菜就先送上桌來，丼飯是日式餐點做法，將主食配菜一起放入深碗中，再淋上湯汁或說醬汁，有一點類似湯飯的做法，
丼飯的三杯香味道明顯，內部的蛋、豌豆;、菇用料頗豐，帶湯汁的飯，嚐起來夠味又順滑，值得再來一嚐。
註：我不是素食者，不喜歡充滿素料味的宗教素食店，吃蔬食是喜歡不同的選項，吸引我的不是吃素，而是美食。
新生小館的韓式泡菜石鍋拌飯，擺盤與色澤搭配良好，黃色玉米、紅蘿蔔、綠色豆芽搭配出好顏色看起來就好吃，他的鍋巴做的乾而紮實，搭配韓式泡菜，整體口感不錯，老婆大人每次來都選石鍋拌飯，就是喜歡他的鍋巴飯。
小菜類很道地順口，喜歡梅漬味的話，梅漬蓮藕值得一嚐。而乾牌乾絲油亮順滑，也是不錯小品。
▲下一週又和吃素的親友過來，他喜歡新生素食加十元素鬆的乾爽香口感，我也試了一次美味。
新生蔬食小館
地址： 600嘉義市東區垂楊路112號
營業時間：11：00~14：00 16：30~20：00(週一公休)
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