葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

▲拿在沈澱的蘿蔔絲餅，是師大這一代著名美食。

和小女兒來到師大夜市一帶逛夜市，剛巧我們走過，溫州街蘿蔔絲餅達人，一看竟然沒人排隊，怎麼這麼巧，雖然已經吃了一些夜市小食，我還是決定上門買2個蘿蔔絲餅和2個豆沙餅。

工作人員正在製作，我略等一下，沒想一回頭，竟然身後排的長長的。

等一會，拿到手，竟然有沈甸甸的感覺，心想才四個餅，就有如此的感覺，紮實美味的網評不是假的。帶著餅回到旅館，打開一看，果然比起物價飛漲的薄餅，溫州街蘿蔔絲餅達人的餅，就是比別家實在。

先吃豆沙餅，店家手法是平鍋油炸的餅，卻不會過油而甜膩，餅皮帶Q勁，豆沙甜而過膩，不錯的餅。

蘿蔔絲餅是店家招牌，放在厚度達二個指節，外皮微脆，飽滿的蘿蔔絲，本身較為偏淡，沒有過多的調味，但加上店家附上的辣醬，清甜生白的蘿蔔絲餅，結合酥脆餅皮，整個提味出來，簡單又美味，來師大一帶，真的要吃溫州街蘿蔔絲餅達人。

溫州街蘿蔔絲餅達人

地址：台北市大安區溫州街和平東路一段186-1號

電話：02-23695649 

營業時間：7:00-20:00 (週日公休)

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