▲已搬回朴子數年，2024重新更新食記中
清香園由嘉義市再搬回朴子營業，歷經新冠疫情改為經營外帶便當店，終於回到老闆喜歡的川菜店，也是我在朴子吃合菜快炒時最喜愛的店家，這一陣子開始重新更新食記，突然發現，沒有更新清香園的食記，剛好同事八人想要來清香園吃飯聚餐，於是我們一行人便一同來到清香園。
▲2024清香園，也有不同的菜單
進入2024萬物齊漲，清香園的價位也略有小漲，不過真的還是庶民價位，可以一試，對熟門熟路的我們，會點什麼菜，好像也很固定。和學長一起來吃，拿起菜單，他便一路點下來。
▲酸菜白肉鍋
酸菜白肉鍋是我們來清香園必點的火鐹湯類，或許是朴子人吃的沒那麼酸，現在的酸菜量和酸度比較低，不過湯頭味道仍好，只是酸度不同。鍋底用料上也不錯，丸類與餃類海鮮蝦和配料都足，尤其是冬天，我們都必點一鍋湯。
▲五更腸旺
▲蟹黃豆腐
今天學長可能很想吃白飯，一連點了五更腸旺和蟹黃豆腐，這是二道我們下飯時會點的菜色，很少一次點二道，這一次來一口氣點了二道，將他的醬汁和配料淋在白飯上，香氣足，味道夠，很下飯。
▲三杯虎掌
虎掌是豬蹄筋， 後腳韌帶部位，三杯虎掌以三杯的做法來快炒虎掌，讓QQ的虎掌充滿三杯漿汁，一口滿滿膠質又QQ口感，十分好吃又下飯，熱天時，啤酒可以多喝一杯。
我也喜歡點下飯的菜色如金沙豆腐，不過吃的太過癮，結果忘了拍下來。
炒的油亮的山態是我喜歡的青菜，脆口加上新烊纖維，這也是我喜歡的一道菜，整體來說，清香園符合我的口感，也是朴子地區我最愛的合菜快炒店家
清香園川菜館
地址：613嘉義縣朴子市開元路298號
電話：05 379 6066
【歷經天空部落不經營，圖片絕大多數全數遺失，本文2024重寫】
以下天空舊文字，留做自己記念
清香園搬家已經一陣子，我們一直想念他的酸菜白肉鍋，這一天剛好來嘉義辦事，和老婆商量之後，便特別來此吃晚餐。
▲現今好像改成砂鍋為食材鍋和之前炭鍋不同(還是因為小鍋的關係?)。
我們家最愛的就是他酸度適中的酸菜白肉鍋(酸度是個人口感)，每次來此，總是一鍋小鍋的酸菜白肉鍋當主菜，再現炒其他小菜。 喜歡清香園的酸菜白肉鍋的除了酸度與湯頭濃醇外，當然還有實在好味鍋物，鍋中的蛋餃、魚餃、丸子、蝦和白肉等，都有一定的水準，尤其是蛋餃，我老婆大人向來不愛蛋餃，卻會喜歡吃清香園的蛋餃，久煮後的酸菜，仍有一定酸香脆與可口，唯一可惜的是二次來吃，店家都沒有再提供從前我們很愛的白肉醬汁。 老婆偏愛他們家的餅類，搬家後一陣子沒吃，特別將他三項餅(蔥油餅、牛肉捲餅、豆沙鍋餅)都叫桌來。 清香園的豆沙鍋餅外皮煎到香酥，內餡微甜不膩，我們總喜歡多點一份，吃不完就帶回家，放冰箱也可，當成第二天泡茶時的佐茶良品。 菜色上，最近喜愛他的金沙豆腐。將鹹蛋黃和炸過的雞蛋豆腐炒後相伴，吃起來有沙沙的鹹蛋黃口感，搭上軟嫩的雞蛋豆腐，美味順口又超級下飯，女兒們特愛這一項菜色。
當然要搭其他菜色，老闆手藝不錯，每一項都好吃。 上星期再訪，老闆娘看到我們二度再訪，特別招待老顧客吃一份自製煙雞，感恩!
【從前在朴子市時期的食記】 其實想介紹這一家店很久了，但它是新開的店家，所以40男觀察了它半年，發現它的經營慢慢上了軌道，應該是可以在朴子立足，所以我才開始準備介紹它。這一次東港和小琉球回來，我就請振至他們家來吃這裏的點心。 這裏除了川菜做的不錯外，我們每次來此都會點點心類蔥油餅和牛肉捲餅，先來看看這一張牛肉捲餅。
這裏的點心餅類是顧客現點現做，一般都是站前擡的老闆娘，她會現切一塊麵團，然後用麵桿現桿，然後先將餅皮放入鍋中現煎，當煎的熟透的餅皮完成，將它取出先塗醬在放上牛肉和青蔥，最後將內餡捲起，現切就是這裏最具人氣的捲餅了，一份要價60大洋。 這牛肉捲餅吃起來麵皮很香而Q，有咬勁而不韌，牛肉也香，再搭配上青蔥口感變化，40男的老婆第一次吃過了，就愛上這片捲餅，每隔幾天，我們總是來點份捲餅來解解饞。 另一個人氣王，也是我們強烈推薦的就是這裏的蔥油餅(很抱歉沒注意到餅皮還太熱了所以有霧氣)。 這塊蔥油餅，也是現切一塊麵團，然後用麵桿現桿，在桿平時加上蔥，然後捲成圓棒型，在繞成最後的圓餅型，然後下鍋去煎，這餅煎出來，外皮真的是油香又酥脆，加上好的青蔥，真是佳作啊!雖然一個要價30大洋比一般路邊攤貴，但它較厚實的麵皮，能煎的酥脆，略高的價位，真的在你一口口香酥脆下，會感覺的很值得。 再來看看老闆的拿手菜，紹興醉雞。 好吃的紹興醉雞在於製程如何將雞肉煮到嫩嫩不會太熟又不會不熟，再加上和紹興酒結酒凍的ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ口感，這是紹興醉雞令入喜愛的地方，炎熱的夏天，到此切一盤冰涼的醉雞，第一口下肚，暑氣就消一半了，再加上這醉雞真的做的嫩，所以更令人心醉。 還有一道拿手菜，蟹黃豆腐。 這道菜是上次同事間聚餐時點的(由於太多人一同來吃，40男不好意思拿來拍照)，軟而滑的嫩豆腐加上蟹黃湯汁也是一種絕佳的口感和搭配。 鐵板蚵(菜名有點忘了)， 開陽白菜 蔥爆牛肉 味增魚湯 這裏每一道菜都有一定的水準，另外上次吃的"東北酸菜鍋"，更是我們要強力推薦的名鍋，老闆自製的"酸菜"(我們吃過二次，第二次口感更佳，而味道略有不同，問了之後才知道，因為買來的酸菜他不滿意，所以改成自製的酸菜。)，略帶微酸，若你喜愛很酸的口感，40男建議你可以去吃高雄市美食小吃-左營劉家酸白菜火鍋若喜歡微酸，這裏就是一碗佳作(可惜也是同事間聚餐時點的40男不好意思拿來拍照)，但這家的牛肉捲餅是遠勝過劉家酸白菜火鍋的捲餅。 這家店原先是開在樹林復興路"店名叫"便宜之家"，店名"清香園點心川菜館" 民族路清香園。 地址：嘉義市民族路27號 電話：05-2771959。
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