葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
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2008 九月一日以40男的單車環島夢,開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」 2017年隨著部落的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變,2018並搬家至痞客邦持續寫! 旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。 葉蕍應該不算個咖! 食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。 因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。 amateone@yahoo.com.tw
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Feb
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2013
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追尋美食小吃到斗南(八)勁味蚵仔麵線、西螺祖傳蔴糬大王
單車來到斗南小鎮,目標就是在2012年榮獲「台灣小吃一百名店」勁味蚵仔麵線。
這裡就只賣麵線糊,差別是「綜合」、蚵仔和虱目魚丸的差別。
店內很簡單的擺上幾張鐵桌,只見當地人來很簡單的吃一碗蚵仔麵線,或外帶,我走入內點一碗麵線30大洋,沒有特別指明,店家就給我一碗綜合的麵線。 勁味蚵仔麵線羹湯走淡雅風格,口感微鮮美順口不油膩,30大洋的碗混上蚵仔與虱目魚丸數顆,蚵仔芶上薄漿,口感不錯,而虱目魚丸口感紮實,很彈牙,蚵仔羹湯鮮美順口,沒有獨特驚豔,卻覺得好吃,我認為是一家可以常吃卻吃不膩的小吃,也難怪可以在2012年榮獲為「台灣小吃一百名店」店家。
不過30一碗有點小碗,吃完蚵仔麵線還是有點空虛,不過我這次前來早就準備要吃第二餐的點心。文元街上的西螺祖傳蔴糬大王買蔴糬。
我向來喜歡米製食品,蔴糬、湯圓、年糕每一樣都愛,但要非常喜歡又就只有Q彈有勁的方式才是我的最愛,這一家西螺祖傳蔴糬大王是我數度來斗南時就看到的店家,由於對蔴糬有偏好,再加上這一家的攤位很吸引我,我一直觀察它,直到這一次就決定吃完蚵仔麵線後來品嚐。
這裡的口味有二種,我買大份的蔴糬70大洋10顆,分成花生與紅豆。而濁水溪出產黏度高的圓糯米,是很好的米製原料,但西螺米所做的口感對我而言是不錯的產品,但走向不同。 這裡的蔴糬軟滑香腴,不覺得是我喜歡的Q勁口感,但做的不錯,紅豆勝過花生芝蔴,微甜順口,以嫩滑取勝,而紅豆餡略香微甜,正符合我所愛,而花生口感外層的花生粉很香,但內餡的香氣不足,乾而會散開,沒有配茶微乾會嗆到,但整體來說還是一份好蔴糬。 這一家做法軟滑細緻我覺得不錯,但個人還是最偏好Q彈有勁的蔴糬。
▲帶回家的花生口感外層就略受潮而降低香氣。
▲外層的花生粉很香,但內餡過乾易散。 勁味蚵仔麵線 地址:雲林縣斗南鎮順安街116號 電話:0921603563 西螺祖傳蔴糬大王 地址:雲林縣斗南鎮文元街陽春麵與臭豆腐前。 FB官網: http://www.facebook.com/pages/%E6%96%97%E5%8D%97%E6%96%87%E5%85%83%E8%A1%97%E8%A5%BF%E8%9E%BA%E7%A5%96%E5%82%B3%E9%BA%BB%E7%B3%AC%E5%A4%A7%E7%8E%8B/445184705520323
【您也可以參考40男的斗南小吃食記】
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追尋美食小吃到斗南(一)圓環當歸鴨
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追尋美食小吃到斗南(二)斗南米糕甲、斗南車站、繪本館初探
3、
追尋美食小吃到斗南(三)文元街陽春麵與臭豆腐
4、
追尋美食小吃到斗南(四)中山路與中正路口魯肉飯、豬腳
5、
追尋美食小吃到斗南(五)斗南文元街鴨肉麵線
6、
追尋美食小吃到斗南(六)小南天魯肉飯、魷魚羹
7、
追尋美食小吃到斗南(七)鬍鬚蒸餃之家
8、
追尋美食小吃到斗南(八)勁味蚵仔麵線、西螺祖傳蔴糬大王
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2013
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追尋美食小吃到斗南(七)鬍鬚蒸餃之家
由台一線北上,來到文昌路右轉進來,鬍鬚蒸餃之家就在福安醫院對面,人潮多,一來就注意到。入門看了看價目表,我決定點蒸餃、酸辣湯和一點點魯味。
這一盤10個蒸餃,一份45元,剛送來熱氣騰騰,感覺蒸得十分通透,輕輕咬一口,皮薄而Q彈,內餡簡單,口感帶著香甜和爽脆感,我仔細的看了一下,內部切成丁塊狀應該是豆仔薺,用來搭配香甜韮菜和略帶肉汁的絞肉,簡單又美味,很少吃到像這美味無此的蒸餃,至少!我在南部的第一名可以改成鬍鬚蒸餃之家。
另外點了蒸餃的好伴侶「酸辣湯」,這裡的酸辣湯是真材實料,但不知為什麼?就是不符合我的口感,不過我本人也很少喜歡喝酸辣湯,
滷味淡雅不強烈,沾點醬料剛好用來配麵食剛好,單吃感覺不深刻。不過來鬍鬚蒸餃之家,我真的喜愛這裡的蒸餃,心想,何時帶老婆大人來吃上一籠。
鬍鬚蒸餃之家 地址:文昌路105號,福安醫院對面。
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追尋美食小吃到斗南(七)鬍鬚蒸餃之家
由台一線北上,來到文昌路右轉進來,鬍鬚蒸餃之家就在福安醫院對面,人潮多,一來就注意到。入門看了看價目表,我決定點蒸餃、酸辣湯和一點點魯味。
這一盤10個蒸餃,一份45元,剛送來熱氣騰騰,感覺蒸得十分通透,輕輕咬一口,皮薄而Q彈,內餡簡單,口感帶著香甜和爽脆感,我仔細的看了一下,內部切成丁塊狀應該是豆仔薺,用來搭配香甜韮菜和略帶肉汁的絞肉,簡單又美味,很少吃到像這美味無此的蒸餃,至少!我在南部的第一名可以改成鬍鬚蒸餃之家。
另外點了蒸餃的好伴侶「酸辣湯」,這裡的酸辣湯是真材實料,但不知為什麼?就是不符合我的口感,不過我本人也很少喜歡喝酸辣湯,
滷味淡雅不強烈,沾點醬料剛好用來配麵食剛好,單吃感覺不深刻。不過來鬍鬚蒸餃之家,我真的喜愛這裡的蒸餃,心想,何時帶老婆大人來吃上一籠。
鬍鬚蒸餃之家 地址:文昌路105號,福安醫院對面。
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追尋美食小吃到斗南(七)鬍鬚蒸餃之家
由台一線北上,來到文昌路右轉進來,鬍鬚蒸餃之家就在福安醫院對面,人潮多,一來就注意到。入門看了看價目表,我決定點蒸餃、酸辣湯和一點點魯味。
這一盤10個蒸餃,一份45元,剛送來熱氣騰騰,感覺蒸得十分通透,輕輕咬一口,皮薄而Q彈,內餡簡單,口感帶著香甜和爽脆感,我仔細的看了一下,內部切成丁塊狀應該是豆仔薺,用來搭配香甜韮菜和略帶肉汁的絞肉,簡單又美味,很少吃到像這美味無此的蒸餃,至少!我在南部的第一名可以改成鬍鬚蒸餃之家。
另外點了蒸餃的好伴侶「酸辣湯」,這裡的酸辣湯是真材實料,但不知為什麼?就是不符合我的口感,不過我本人也很少喜歡喝酸辣湯,
滷味淡雅不強烈,沾點醬料剛好用來配麵食剛好,單吃感覺不深刻。不過來鬍鬚蒸餃之家,我真的喜愛這裡的蒸餃,心想,何時帶老婆大人來吃上一籠。
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由台一線北上,來到文昌路右轉進來,鬍鬚蒸餃之家就在福安醫院對面,人潮多,一來就注意到。入門看了看價目表,我決定點蒸餃、酸辣湯和一點點魯味。
這一盤10個蒸餃,一份45元,剛送來熱氣騰騰,感覺蒸得十分通透,輕輕咬一口,皮薄而Q彈,內餡簡單,口感帶著香甜和爽脆感,我仔細的看了一下,內部切成丁塊狀應該是豆仔薺,用來搭配香甜韮菜和略帶肉汁的絞肉,簡單又美味,很少吃到像這美味無此的蒸餃,至少!我在南部的第一名可以改成鬍鬚蒸餃之家。
另外點了蒸餃的好伴侶「酸辣湯」,這裡的酸辣湯是真材實料,但不知為什麼?就是不符合我的口感,不過我本人也很少喜歡喝酸辣湯,
滷味淡雅不強烈,沾點醬料剛好用來配麵食剛好,單吃感覺不深刻。不過來鬍鬚蒸餃之家,我真的喜愛這裡的蒸餃,心想,何時帶老婆大人來吃上一籠。
鬍鬚蒸餃之家 地址:文昌路105號,福安醫院對面。
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2013
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午後來杯閒散的心情-彰化市maxburger美式早午餐和漢堡店(2015家聚義大利餐點)
【2015的母親節家聚】
2015年母親節這一天,已成家立業的三兄弟要一起跟老媽吃頓飯,大嫂選了老家附近的max漢堡,一家人來吃義大利麵食。
max漢堡是美式餐廳,裝潢風格也以美式為主,原本只賣漢堡類等美式餐點不過,近年也随著客人建議加賣「義大利麵、燉飯」等料理,我們家吃過認為,這裡的義大利麵遠比他的漢堡符合我們的味口。 因為,事先就定好餐點,我忘了拍菜單,我們吃的義大利麵,價位多半在220~260之間,不算貴也不便宜,就看店家提供的料理來論斷。
先送上來的餐前的濃湯,這一碗濃湯,蘑菇料多,味道濃郁實在,非常濃純好喝!最近很少喝如此實在美味的濃湯。
一家人在此用餐,我選的是煙燻鮭魚義大利麵,老婆是青醬海鮮燉飯。
這裡的義大利麵味道不錯,麵條有義式的紮實感,咀嚼口感不錯,煙燻鮭魚略薄但入味不過鹹。濃郁的醬汁搭配豐富的配料,真的還不錯,比漢堡還值得一推。
老婆的青醬海鮮燉飯,我只嚐一口不敢評論,老婆說頗為美味道地,小女兒則點他的椒麻炸雞義大利麵,同樣紮實具嚼勁的義大利麵,在滑貰的醬汁中,搭配微辣肉嫩的椒麻雞,小女兒說好吃。
唯一不合味口的是大女兒的南瓜蟹味燉飯,不過那是調味方式不合味,到不是做的不好。在這裡用餐飲料可以續杯,我點熱美式,續杯後可以換成冰美式,心想,MAX BURGER美式漢堡在這裡很夠意思,下次再來這裡家聚。
【喝咖啡舊食記】
從老家走過來,店門口還畫著聖誔節的繪畫裝飾,說實話我一直很配服這些會畫圖的人,要我畫這麼美,真的只有一句話「殺了我吧!」
走入店內,黑白色西洋棋地磚,牆上掛各種美式照片,很有我所知的美式咖啡館風格。午後剛剛吃飽飯,不想吃餐點,店家以美式餐點為主打,咖啡只是附加,但既然來了,還是點一杯咖啡吧!
沒多久我唯一的餐點120大洋的美式拿鐵就送上來。
隔桌的年輕女孩們熱鬧的聊天聚會,播放熱鬧的merry chirstmax 節慶端樂,歡樂中的美式氣氛,歡樂的青春,而我是一個人的閒遊,閒閒的寫網誌,閒閒的偷看這一群年輕人。 輕啜美式拿鐵,奶味重壓抑咖啡的表現,只剩下淡淡的咖啡味,談不上好壞,只適合品心情,不過咖啡本來就不是MAX BURGER主打的強項,而我除非特別機緣,不會來此嚐美式漢堡,回彰化老家多半是陪爸媽在家吃飯,很少出門的。 再啜飲一杯熱咖啡,反正店中氣氛是我在寒流來襲時所要的歡樂氣氛,所以我寫的很快,一個多小時網誌很順利的完成,也該收好筆電離開MAX BURGER,希望有機會來此嚐美式漢堡餐。
MAX BURGER 住址:彰化市進德路二巷155號(總店、人手不足暫停營業) 住址:彰化市光華街120號(二店)(我來的是二店) 電話:047284772/0952966295. 營業時間:每周一公休;AM11:00~PM10:00 FB:http://www.facebook.com/max.burger01
【彰化縣旅遊歡迎參考】
【走遍千山萬水,原來故鄉最美】彰化縣食遊總整理
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2013
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午後來杯閒散的心情-彰化市maxburger美式早午餐和漢堡店(2015家聚義大利餐點)
【2015的母親節家聚】
2015年母親節這一天,已成家立業的三兄弟要一起跟老媽吃頓飯,大嫂選了老家附近的max漢堡,一家人來吃義大利麵食。
max漢堡是美式餐廳,裝潢風格也以美式為主,原本只賣漢堡類等美式餐點不過,近年也随著客人建議加賣「義大利麵、燉飯」等料理,我們家吃過認為,這裡的義大利麵遠比他的漢堡符合我們的味口。 因為,事先就定好餐點,我忘了拍菜單,我們吃的義大利麵,價位多半在220~260之間,不算貴也不便宜,就看店家提供的料理來論斷。
先送上來的餐前的濃湯,這一碗濃湯,蘑菇料多,味道濃郁實在,非常濃純好喝!最近很少喝如此實在美味的濃湯。
一家人在此用餐,我選的是煙燻鮭魚義大利麵,老婆是青醬海鮮燉飯。
這裡的義大利麵味道不錯,麵條有義式的紮實感,咀嚼口感不錯,煙燻鮭魚略薄但入味不過鹹。濃郁的醬汁搭配豐富的配料,真的還不錯,比漢堡還值得一推。
老婆的青醬海鮮燉飯,我只嚐一口不敢評論,老婆說頗為美味道地,小女兒則點他的椒麻炸雞義大利麵,同樣紮實具嚼勁的義大利麵,在滑貰的醬汁中,搭配微辣肉嫩的椒麻雞,小女兒說好吃。
唯一不合味口的是大女兒的南瓜蟹味燉飯,不過那是調味方式不合味,到不是做的不好。在這裡用餐飲料可以續杯,我點熱美式,續杯後可以換成冰美式,心想,MAX BURGER美式漢堡在這裡很夠意思,下次再來這裡家聚。
【喝咖啡舊食記】
從老家走過來,店門口還畫著聖誔節的繪畫裝飾,說實話我一直很配服這些會畫圖的人,要我畫這麼美,真的只有一句話「殺了我吧!」
走入店內,黑白色西洋棋地磚,牆上掛各種美式照片,很有我所知的美式咖啡館風格。午後剛剛吃飽飯,不想吃餐點,店家以美式餐點為主打,咖啡只是附加,但既然來了,還是點一杯咖啡吧!
沒多久我唯一的餐點120大洋的美式拿鐵就送上來。
隔桌的年輕女孩們熱鬧的聊天聚會,播放熱鬧的merry chirstmax 節慶端樂,歡樂中的美式氣氛,歡樂的青春,而我是一個人的閒遊,閒閒的寫網誌,閒閒的偷看這一群年輕人。 輕啜美式拿鐵,奶味重壓抑咖啡的表現,只剩下淡淡的咖啡味,談不上好壞,只適合品心情,不過咖啡本來就不是MAX BURGER主打的強項,而我除非特別機緣,不會來此嚐美式漢堡,回彰化老家多半是陪爸媽在家吃飯,很少出門的。 再啜飲一杯熱咖啡,反正店中氣氛是我在寒流來襲時所要的歡樂氣氛,所以我寫的很快,一個多小時網誌很順利的完成,也該收好筆電離開MAX BURGER,希望有機會來此嚐美式漢堡餐。
MAX BURGER 住址:彰化市進德路二巷155號(總店、人手不足暫停營業) 住址:彰化市光華街120號(二店)(我來的是二店) 電話:047284772/0952966295. 營業時間:每周一公休;AM11:00~PM10:00 FB:http://www.facebook.com/max.burger01
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【2015的母親節家聚】
2015年母親節這一天,已成家立業的三兄弟要一起跟老媽吃頓飯,大嫂選了老家附近的max漢堡,一家人來吃義大利麵食。
max漢堡是美式餐廳,裝潢風格也以美式為主,原本只賣漢堡類等美式餐點不過,近年也随著客人建議加賣「義大利麵、燉飯」等料理,我們家吃過認為,這裡的義大利麵遠比他的漢堡符合我們的味口。 因為,事先就定好餐點,我忘了拍菜單,我們吃的義大利麵,價位多半在220~260之間,不算貴也不便宜,就看店家提供的料理來論斷。
先送上來的餐前的濃湯,這一碗濃湯,蘑菇料多,味道濃郁實在,非常濃純好喝!最近很少喝如此實在美味的濃湯。
一家人在此用餐,我選的是煙燻鮭魚義大利麵,老婆是青醬海鮮燉飯。
這裡的義大利麵味道不錯,麵條有義式的紮實感,咀嚼口感不錯,煙燻鮭魚略薄但入味不過鹹。濃郁的醬汁搭配豐富的配料,真的還不錯,比漢堡還值得一推。
老婆的青醬海鮮燉飯,我只嚐一口不敢評論,老婆說頗為美味道地,小女兒則點他的椒麻炸雞義大利麵,同樣紮實具嚼勁的義大利麵,在滑貰的醬汁中,搭配微辣肉嫩的椒麻雞,小女兒說好吃。
唯一不合味口的是大女兒的南瓜蟹味燉飯,不過那是調味方式不合味,到不是做的不好。在這裡用餐飲料可以續杯,我點熱美式,續杯後可以換成冰美式,心想,MAX BURGER美式漢堡在這裡很夠意思,下次再來這裡家聚。
【喝咖啡舊食記】
從老家走過來,店門口還畫著聖誔節的繪畫裝飾,說實話我一直很配服這些會畫圖的人,要我畫這麼美,真的只有一句話「殺了我吧!」
走入店內,黑白色西洋棋地磚,牆上掛各種美式照片,很有我所知的美式咖啡館風格。午後剛剛吃飽飯,不想吃餐點,店家以美式餐點為主打,咖啡只是附加,但既然來了,還是點一杯咖啡吧!
沒多久我唯一的餐點120大洋的美式拿鐵就送上來。
隔桌的年輕女孩們熱鬧的聊天聚會,播放熱鬧的merry chirstmax 節慶端樂,歡樂中的美式氣氛,歡樂的青春,而我是一個人的閒遊,閒閒的寫網誌,閒閒的偷看這一群年輕人。 輕啜美式拿鐵,奶味重壓抑咖啡的表現,只剩下淡淡的咖啡味,談不上好壞,只適合品心情,不過咖啡本來就不是MAX BURGER主打的強項,而我除非特別機緣,不會來此嚐美式漢堡,回彰化老家多半是陪爸媽在家吃飯,很少出門的。 再啜飲一杯熱咖啡,反正店中氣氛是我在寒流來襲時所要的歡樂氣氛,所以我寫的很快,一個多小時網誌很順利的完成,也該收好筆電離開MAX BURGER,希望有機會來此嚐美式漢堡餐。
MAX BURGER 住址:彰化市進德路二巷155號(總店、人手不足暫停營業) 住址:彰化市光華街120號(二店)(我來的是二店) 電話:047284772/0952966295. 營業時間:每周一公休;AM11:00~PM10:00 FB:http://www.facebook.com/max.burger01
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【2015的母親節家聚】
2015年母親節這一天,已成家立業的三兄弟要一起跟老媽吃頓飯,大嫂選了老家附近的max漢堡,一家人來吃義大利麵食。
max漢堡是美式餐廳,裝潢風格也以美式為主,原本只賣漢堡類等美式餐點不過,近年也随著客人建議加賣「義大利麵、燉飯」等料理,我們家吃過認為,這裡的義大利麵遠比他的漢堡符合我們的味口。 因為,事先就定好餐點,我忘了拍菜單,我們吃的義大利麵,價位多半在220~260之間,不算貴也不便宜,就看店家提供的料理來論斷。
先送上來的餐前的濃湯,這一碗濃湯,蘑菇料多,味道濃郁實在,非常濃純好喝!最近很少喝如此實在美味的濃湯。
一家人在此用餐,我選的是煙燻鮭魚義大利麵,老婆是青醬海鮮燉飯。
這裡的義大利麵味道不錯,麵條有義式的紮實感,咀嚼口感不錯,煙燻鮭魚略薄但入味不過鹹。濃郁的醬汁搭配豐富的配料,真的還不錯,比漢堡還值得一推。
老婆的青醬海鮮燉飯,我只嚐一口不敢評論,老婆說頗為美味道地,小女兒則點他的椒麻炸雞義大利麵,同樣紮實具嚼勁的義大利麵,在滑貰的醬汁中,搭配微辣肉嫩的椒麻雞,小女兒說好吃。
唯一不合味口的是大女兒的南瓜蟹味燉飯,不過那是調味方式不合味,到不是做的不好。在這裡用餐飲料可以續杯,我點熱美式,續杯後可以換成冰美式,心想,MAX BURGER美式漢堡在這裡很夠意思,下次再來這裡家聚。
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從老家走過來,店門口還畫著聖誔節的繪畫裝飾,說實話我一直很配服這些會畫圖的人,要我畫這麼美,真的只有一句話「殺了我吧!」
走入店內,黑白色西洋棋地磚,牆上掛各種美式照片,很有我所知的美式咖啡館風格。午後剛剛吃飽飯,不想吃餐點,店家以美式餐點為主打,咖啡只是附加,但既然來了,還是點一杯咖啡吧!
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【獨特的鹹泡菜】集集小吃-阿嬤臭豆腐
走入內,簡單的店面和桌面,店內只賣2項產品,就是臭豆腐和豬血湯。
騎到濁水站就要上車,我當然不需要考慮太多,所以就是點臭豆腐和豬血湯(沒辦法就是如此多啊!我已經全點了),店家很快的就送上餐點來。
10元的豬血湯,給的料很足夠,湯頭味道也足,有鄉下人給料實在的感受,十元低價,真的值得一嚐。
集集阿嬤臭豆腐,用料特別,口感也獨特,採用扁平較大塊的板豆腐,先以小鍋高溫油炸,再放入大鍋中低溫再炸,二次油炸,外皮口感不酥脆卻軟嫩,醬汁有加麻油,加辣口感更美,玀特泡茶是鹹的口味,第一口很不習慣,但和臭豆腐加一起,沾上醬汁,卻愈吃愈好吃,不過特別的是我到第三塊才覺得好吃。 已經過了食尚玩家介紹過的高潮時間,我來時感覺當地人很多,這應該是當地人喜歡的口感,口感獨特,來可以一試,但不是酥脆口感,而且泡菜鹹的口感,是別地方吃不到的味道。
阿嬤臭豆腐 地址:南投縣集集鎮集民街7號 電話:(049)276-2334 營業時間:下午3:00-晚上7:00。
【想走集集支線觀迎參考】
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