葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

由台一線北上，來到文昌路右轉進來，鬍鬚蒸餃之家就在福安醫院對面，人潮多，一來就注意到。入門看了看價目表，我決定點蒸餃、酸辣湯和一點點魯味。 這一盤10個蒸餃，一份45元，剛送來熱氣騰騰，感覺蒸得十分通透，輕輕咬一口，皮薄而Q彈，內餡簡單，口感帶著香甜和爽脆感，我仔細的看了一下，內部切成丁塊狀應該是豆仔薺，用來搭配香甜韮菜和略帶肉汁的絞肉，簡單又美味，很少吃到像這美味無此的蒸餃，至少!我在南部的第一名可以改成鬍鬚蒸餃之家。 另外點了蒸餃的好伴侶「酸辣湯」，這裡的酸辣湯是真材實料，但不知為什麼?就是不符合我的口感，不過我本人也很少喜歡喝酸辣湯， 滷味淡雅不強烈，沾點醬料剛好用來配麵食剛好，單吃感覺不深刻。不過來鬍鬚蒸餃之家，我真的喜愛這裡的蒸餃，心想，何時帶老婆大人來吃上一籠。 鬍鬚蒸餃之家 地址：文昌路105號，福安醫院對面。

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