葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

▲ 巴甜焗烤，我和大女兒都覺得美味。

最近比較常吃蔬食，但住在嘉義縣朴子，較少有好蔬食料理可選，一直沒有較好的選項，我們一家人，常利用送大女兒回學校上課的機會，順便一嚐嘉義市(桃城)的蔬食料理，這一次我們一同來，選了巴甜的中正公園店。

小女兒說，這家店網紅 莫彩曦Hailey 來台灣吃過，也頗推薦的「無國界蔬食料理」，我去公園停車，老婆和女兒則是先進來點餐。餐點由小女兒幫我點，她幫我點了泰式椒麻雞。入門看了看菜單，有韓式石鍋拌飯，有義大利麵也有日式咖哩與蛋包飯風格，果然是無國界料理，那一種料理好吃就做那一種。

湯品是竹筍湯，免費供應洛神花茶和檸檬水，竹筍湯久熬入味，做的比許多簡餐廳好很多。

▲ 巴甜的泰式椒麻雞。

巴甜的泰式椒麻雞外皮酥脆度有，不會因為是素食，外皮就口感軟，內餡口感也紮實，該是大豆蛋白製成的蔬食值得一嚐。泰式酸辣醬也搭配的酸甜辣，做的非常好，不過，我個人不會很愛這種酸辣醬，所以喜好評價會低一點，一旁的配菜蔬食也頗清脆，不會因配菜而隨手亂炒，口感過於軟爛!

老婆和小女兒都吃韓式石鍋拌飯，不過我向來不愛石鍋拌飯，純拍照記錄。

野蔬菌菇焗烤，因為大女兒吃不完，廚餘桶功能的老爸嚐了幾口，對我們家來說，這一道餐點最美味而好吃，大女兒常常亂點，但也往往會點中意外驚喜。

來到巴甜的感覺，嘉義市的蔬食，真的選項較多(比我們家這一代，也有較佳選擇)

巴甜蔬食家廚

-中正公園店

地址：  600嘉義市西區北榮街115號

週一到週日：11：00~ 14：30 17：00~20：30