▲ 天梯熱，全台出現許多天梯，嘉義太平雲梯也值得一遊。
近年太平雲梯落成，有新景點，也讓沈寂許久的太平老街重新找回人潮，這一次一家人難得有時間可以一同出門，我想了想，來去太平老街吃小吃，順便走一趟雲梯。
記得雲梯還沒有動工時來過太平老街，當時正值蕭條，因為沒人潮，老街上小吃店家都搬到別地營生，後來，隨著雲梯落成，觀光人潮帶回店家，心想，希望老街的人，能夠有一定的量，這樣我們來此爬山，較容易有地方吃飯。
新冠肺炎影響，國人不能出國，今年每個風景區都擠滿人潮，不過人潮就是錢潮，太平老街店家也重新回來，能吃的選項自然變多了。再加上最近有嘉義縣找「十鼓」來此演出，假日來此，果真有點不好停車。停好車，來老街散散步，邊走邊看，剛好走到老街尾，找到今天的目標美蘭越南小吃。
這一家美蘭越南小吃，不知是否當年在老街口風味不錯的那一家店呢?說實話我不知道，當時因為老街上沒有人潮，聽人說先搬到梅山市街營業，現今老街人潮逐漸回籠，我們家也想找看看，是否會搬回來營運，看到這家店的招牌，越南小吃，決定上門吃看看。
店內飲食當然以越南式河粉為主，再加上法國麵包和各式結合台式口味。
老婆和小女兒都選河粉，差別是豬肉和牛肉的不同，論用料，店家到頗實在，除了主菜的肉片外，有貢丸、紅蘿蔔、韭菜等配料，而湯頭清甜中喝得出有下功夫去熬煮的口感，這些年，我對我們台灣麵店愈來愈沒信心，因為湯麵的湯頭往往都是自來水湯頭，沒用功入味的湯頭，怎麼會有人喜歡吃呢?
青脆的木瓜絲，有著印象中的越南魚露味，味道頗清新，不錯吃，而我主要吃這一碗紅燒牛肉河粉，說真實的整體口感不錯，不過由越配來掌廚的調味方向，當然是越南式紅燒，和傳統台式香辣方式不同，河粉細滑，湯頭濃郁帶著越南牛肉湯味，我認為好吃，只是調味方向略不同我們牛肉麵的方法，如果你可以接受，不妨來一試。
現在的太平老街，假日是人潮滿滿，店家也多，更好逛了，不過我們今天的目標是太平雲梯。
長度281公尺的太平雲梯，位於海拔約1000公尺的太平老街外，是全台最長，也是目前海拔最高之景觀吊橋，對曾經騎單車上太平老街的我，對這一帶熟悉度雖然很高，不過之前來時雲梯剛落成，門票要先網路訂票才有，我和學長550沒有先買，就沒有上去走走，這一次全家隨興而來，不過雲梯雖然人多，但已不是剛開放時的熱潮期，我們走到橋入口，現場買門票(剛好我們是嘉義縣民有優待票80元，其餘人士全票100元)，就走上吊橋。
車子若是很梅山開上來，會先輕過36彎，對我來說，是很好的騎車練體力的地方，不過會暈車的人，可以考慮由竹崎嘉166縣道方向過來，先走瑞里，再來太平吃午、或下午茶、晚餐。
在吊橋上往下眺望，景色怡人，不是天氣是否睛朗，視野有很大不同，走在吊橋上，十分平穩，不會因山風勁吹的搖晃，不過281公尺的距離，沒有太多感覺時，就已經走完拍完。走完吊橋，可以轉往老街去覓食，我們則再走回橋頭，因為今天有十鼓的表演。
▲ 十鼓，我最喜歡的戶外表演。
看過無數的戶外表演團體，對我來說，十鼓的生命力與表演張力，無疑是最棒的表演，而且在山風勁吹的山中，對我來說，只有十鼓的震撼力，能讓我感動，願意從第一曲目，聽到最後一首安可曲才走人。希望山中能邀請十鼓再來，我們家會再來遊玩。
太平雲梯
地士：太平村下坑仔5號, 梅山鄉嘉義縣60345(遊客中心)
營業時間：平日 09：00~16：30 ，假日：09：00~17：00 週三公休。
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