▲割稻飯，農忙時期的飲食方式
現在還記得無米樂的人少了，不過後壁也有一些小產業，利用那一段「無米樂」風光時間回來，整個後壁農村，漸漸有些人朝走入，不過前一陣的俗女養成記，也帶動一波小高潮，不過我和大女兒不是為了追劇而來，而是女兒有一次突然問我，什麼是「割稻飯」，農忙時期地主請來幫忙人的飲食方式。有的是飯湯，而我印象中多半是一碗飯，上有各種菜放在米飯上，再加上滷的香的爌肉呈現，湯則是另外再吃完飯後，以原來的碗，沖上湯頭而成。
帶著女兒在假日的中午來到，後壁老街上略有觀光人群，現在也多半以懷舊觀光老街方法呈現，我們家熟門熟路，往今天的目標富貴食堂走去。
來到富貴食堂傳統的農村紅磚房，這裡房屋前面有大廣場(該是以前稻埕曬稻用)，現在拉起塑膠帆布和搭起棚架，擺放簡單木桌子，舖上紅花桌布，用手寫護貝的菜單，回復農村風格開始營業。
今天到現場人頗多，拿了菜單找到座位，跟店家點菜，小菜是滷鍋食材，不過今天也只有百頁豆腐，叫一份20元，加上一人一碗招牌焢肉飯。
▲割稻飯(一人一碗招牌焢肉飯，加上20元百頁豆腐)
招牌焢肉飯基底白飯、先舖上二種菜疏、筍千、麵輪，然後放上主菜滷肉。滷肉二塊雖然不算大，但滷的入味鹹香，咬勁Q彈，肥肉部位不油膩，非常農村風味，頗具懷舊美味，基底的白飯，粒度清楚分明，符合我喜歡的口感，雖然只是一碗簡單的割稻飯，到也是值得嚐的小品。
小菜的滷百頁，有相同的滷鍋鹹香，滷到入味軟Q，搭配店家的飯而吃，是不錯該點的小菜。免費附湯是清甜有味的大骨湯，該是為符合割稻飯的風格，沒有另外提供小碗，讓顧客如同農忙來幫忙的人，先吃飯，再以原來的碗沖入大骨湯，飯後喝湯。
來後壁，簡單帶大女兒體會農村割稻飯，我們也往後壁雅聞療愈湖濱森林去看玫瑰花園。
富貴食堂割稻飯
地址： 731台南市後壁區7-2號
營業時間：11：00~13：00(週六、日至14：00)，週一公休。
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