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▲ 窗明几淨，我現在外食用餐，喜歡這種類型的小食堂。
在嘉義要吃素食，開車經過這裡，剛好看到一家窗明几靜的新店，老婆看了看，決定今天來這裡吃飯，因為想吃素食小吃，又不想在很傳統又炎熱的小攤吃素食，剛好這幾年嘉義蔬食選項有愈來愈多的傾向，我們停好車，便上門點餐。
▲ 價位都很平實，
拿菜單來看，看了價位，就覺得喜歡，因為有的蔬食店，很文青風，但價位、品項略有高差比，我不喜歡那種看起來很簡潔，點一份餐要價高，卻吃不飽的文青蔬食餐，或說，吃巧不吃飽的感覺，和老婆女兒聊一聊，各自點自已喜歡的餐點。
▲ 清潔舒適的用餐空間
▲ 清潔舒適的用餐空間
一會素食蒲燒鰻魚飯上桌，看起來頗為清雅，咬一口，鹹香苦甜的醬汁味道，真的很相近葷食蒲燒的味道，爽口又夠味，不錯好吃。下圖的田園蔬食肉燥飯，蔬食相同雅緻，主角換成素肉燥，鹹香夠味，質感到位，感覺風味佳。不過小缺點就是部份食材先製好，等客人點餐再微波解凍，中心部位有點小小涼涼，未完全解凍好。
▲ 素饅魚焿，感覺湯頭有種熟悉感?
女兒們點的餐點我沒有一嚐，不過女兒說，排對的餐點，有小吃的價位比較空間清雅，沒有素食餐點共同有的焿味，這是我最愛的一點，當我們要吃素食時， 我們家還會再來，主要的目標是吃素食簡餐，又希望消費價錢是小吃價位的方式。
排對－素滷排．鰻魚羹專賣
地址： 600嘉義市西區新民路858號
營業時間：10：30~13：30 16：30~20：00
電話：05-2858988
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