【早餐店的咖啡霸主】品皇咖啡觀光工廠－葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

朋友來嘉義拜訪，剛好有事要辦，於是我請他們在「品皇咖啡觀光工廠」等我，也讓我想起自從8月來品皇後，我還沒有分享。不過還好，觀光工廠沒有什麼變化，現在來分享也可以。

▲左邊是參觀路線，右邊該是企業的辦公室或工作區。

▲入門，就可以看到咖啡歷史文化區。現今品皇咖啡觀光工廠是非常熱門的觀光路線，假日來，很多遊覽車載著一車又一車的乘客來此參觀，順便可以免費品味品皇進口的咖啡。而且，來品皇的路線很單純，不管是下水上交流道，或高鐵站，都是走嘉168縣道(嘉朴公路，再跟著很清楚的指標一個轉彎就到了，但，一定要開車，嘉義縣要搭公車很麻煩的。

▲個人建議先轉左方的咖啡歷史文化區。入門，動線可以分成左右二邊，左方是咖啡歷史文化區，右方可以統稱展示販賣區(雖然廠商說有分成XX區，我們一致認為，就是展示、試喝與販賣。

▲獨特的咖啡杯地球儀。

現場最吸引我們目光的就是「咖啡杯地球儀」，獨特的設計，彷彿全球都是品皇咖啡，每個人來此都會和它拍照。

工廠內有從西元六世紀的衣索比亞高原上，述說咖啡(黑金)啟源的歷史故事。還有介紹咖啡的採摘，您知道麼?通常你可以想，一顆咖啡樹產量約略就是一磅(也有二磅的)，若有時間來看，一顆咖啡樹只能採摘15年，生產過程也很繁複。

不過現場內容很多，葉蕍有十多年喝單品咖啡習慣，因此拍下三張我最常喝的三個產區的咖啡介紹來與大家分享。

▲瓜地馬拉的安提瓜、衣索比亞的耶加雪夫和肯亞的AA，是我最常喝的三大區域。我比較喜歡這三大區域的豆子，他們有某種共同的特性，「果酸明顯，圓潤滑順，咖啡的明亮很佳，午後喝上一杯，「甘美，帶著山谷間淺柔的花香。」咖啡，真的在淺淺的香氣中，提高我心中的美感。註：我不是說品皇的豆子喔!

▲花式咖啡的分類。

花式咖啡都半指以espresso(義式濃縮咖啡)為基底加上牛奶等不同食材，依不同比例來調配出不同口感的咖啡。我最常喝的花式咖啡就是奶系的摩卡，加上奶泡、肉桂、巧克力粉等調味的卡布奇諾，還有偶爾有浪漫情感就必喝的愛爾蘭咖啡。

沖煮咖啡時很多人喜歡用塞風，現今我都更簡單化了，辦公室實在不方便。

有了咖啡知識後，再走過另一邊「免費試喝咖啡」、或買「咖啡」，不過人潮真多，很多人對咖啡知識沒興趣，但免費試喝到是很有感覺的。

▲品皇有工作人員，隨時為你沖煮咖啡，也歡迎品嚐。

第一次有試喝品皇的咖啡，和他的工作人員閒聊，接下來我就明白，每個人喜歡的味道和走向不同，我喜歡在品皇逛逛，看看咖啡的知識，至於咖啡，對我來說，走向是完全不同的，我會看看他有什麼的產品來欣賞他的創意與設計，XD! 接下來走到樓上(樓下好多人，果然觀光工廠是一門好生意!)，二樓有很不錯的原木桌椅，我喜歡這樣的傢俱，只可惜我實在買不起，哈!到此也該離開了，回家吧!