▲攤位沒店名，就寫賣東西的品項：現炸脆皮炸雞。
中南部有許多小型夜市，規模很小，幾乎沒有外來遊客，多半是在地人晚上覓食處，我們家鄰近嘉義縣府特區裡有一個七主宮夜市，規模不大，原本我還擔心會收攤，不過隨著嘉義縣府特區一帶人潮漸多，又有長庚技術學院學生來源，雖然只是週二和週四晚的輪值夜市，數年的經營下來，人潮和攤位數也漸漸增加，也成為我們家換換口味時的地方。
因為離家近，停車又方便，週二的晚上，我們家便常來夜市買東西吃，不過中南部小夜市多半如此，東西價位很實在，但美味度要成為名店較難。有些攤常吃後，覺得還不錯，不可能成為名店，但以「經濟又實惠」，美味度不差的角度來看，這一家脆皮炸雞也成為我較固定買的小攤。
▲雞腿酥一份50元，薯條30元。
附近有固定店面的一中炸雞，不過一中因為縣府特區生活特色，週一、二公休，週二、週四我們家想吃炸雞都來這小攤，不過最近因為FB分享，小攤生意有愈來愈好趨勢，尤其是週二都要小小排隊。
▲棒腿30元，雞塊25元，雞排50元。
大多數時間我都懶得排隊，多年是週四來買，排隊人較少，小攤的東西很實惠，棒腿30元，雞塊25元，雞排50元雞腿酥一份50元，薯條30元，米血和米腸都是10元，沒有菜單，直接看食材跟老闆點餐，老闆現場夾取後再下油鍋炸一下就起鍋。
我每次來必點雞腿和雞腿酥。小攤的皮層炸的微脆，沒有咔啦雞腿的脆，不過，我有時覺得咔啦雞腿炸的過脆，也顯得較油，但小攤到不會，他的皮層後脆，內部肉嫩帶汁，不是頂級上品，不過一隻30元的棒腿到也蠻上算。
不過最推的是他的雞腿酥一份50元，我向來喜歡吃雞肉，而且偏好雞腿部位，剛好小攤有雞腿酥部位，一嚐喜歡，每次來就買這一份，他的雞腿酥一包50包，比我買過的店家都來的大份一點，外皮有點酥但不過酥，粉不過厚，再加上肉質鮮嫩帶汁，加點辣粉，嚐起來就是好味道。
總結這家小攤，不能說是極品，但考慮「經濟又實惠」，「美味度也不差」的二個面向，到也值得一嚐，若你是在地人，不妨來夜市一試，若是外地人，不用專程前來，有綠晚上來此，不妨試看看。
註：夜市另有一家印度甩餅，到是道地的印度咖哩，有來此，不妨此試看看。
七主宮夜市-現炸脆皮炸雞 夜市規模很小，小小注意一下，就可以看到站家，若找不到，該是老闆剛好沒來。
地址：嘉義縣太保市祥和二路東段2號對面空地。
營業時間：週二和週四，店家不太相同，但炸雞二天都有來。
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