麻豆古早味冰店-新加坡冰城－葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

由善化吃完善化秀鹽水意麵大同路總店回來，我騎車直往新加坡冰城，蠻好玩的，原來冰城旁邊也是秀意麵的分店。新加坡冰城是已經有四十多年歷史的傳統工法製冰店，店家的核仁蛋黃冰棒是主要的招牌，對我們這些單車客而言，大杯古早味紅茶更是炎熱騎車必喝的聖品。

▲老闆娘奇怪的看我拍照，立刻又表演一下手震。店內很簡單，鐵蓋下就是各種冰品，工廠就在店面後方，當地人多半來此外帶，而我一連二天上門，都是為大杯古早味紅茶20元而來，不過也有嚐一隻核仁蛋黃冰棒。

這隻核仁蛋黃冰棒，口感紮實香脆，一口咬下滿滿果仁、鹹蛋黃和奶香，沒有人工乳化劑及香精的感覺，鹹甜鹹甜，真的香濃綿密又好吃，來此很推薦要來一隻

就我所知，古早味紅茶就是單純的紅茶＋糖，由於早年台灣冰店的所採用的品種，大多數單純原味茶口感會有一點澀澀，需求加糖提引出甘醇，各家的差別就是紅茶的等級與純度，而新加坡冰城的口感也不錯，甘醇度也有水準之上，雖然沒有那隻核仁蛋黃冰棒讓人驚豔，但也是不錯的小品，對我而言，只要騎車由善化北回，我就會來新加坡冰城喝杯紅茶解身體的渴，比喝一般的手調飲品口感還更棒，但心中最好喝的麻豆紅茶，其實是曾文農工無名乾麵的紅茶啊!