▲ 松發肉骨茶，女兒一直想來吃的名店。
新加坡飛行時間約4小時15分，我們到旅館時Check in後，約略過了午後，女兒心想，雖然還有一些飛機餐未消化完畢，但也將近差不多，她決定先去她計劃中一心想吃的「肉骨茶」名店，松發肉骨茶，我們搭上新加坡地鐵，來到克拉碼頭站(Clarke Quay)站E出口，仔細四望，松發肉骨茶就在街對面，過天橋，走路3分鐘即可到。
▲新加坡Singapore的第一餐，我們來松發肉骨茶。
認真查資料排行程的女兒說，松發肉骨茶克拉碼頭有二間店，一家就在相鄰同條街角三角窗的總店，因為總店外騎樓桌子沒有冷氣，一旁是我們進來的分店，有冷氣的店面，女兒覺得熱，想吹冷氣我們走入這家店。
一入店就有工作人員上來帶位，然後拿菜單給我們看。
▲女兒點排骨肉骨茶，小碗7.3新幣，大碗9.5新幣。
▲鹵豬腳7.4新幣。
新加坡的物價頗高，一碗道地肉骨要價7.3新幣，乘以23倍加上一成服務費，約略是NT485左右，由於飛機餐還有一些沒有完全消化完畢，我和小女兒又想吃下一個小吃，所以，我們決定一人一碗小排骨肉骨茶，共享一份鹵豬腳，這樣簡單一餐也約略要556元台幣。哈!回臺灣後，看到年輕的臉友也打卡說來到松發，看他們二個人，點了四碗肉骨茶，再加上油條等小菜，只能說，果然年輕世代想法不同，來了，就要好好的享受新加坡美食，不像我們父女，都是適度吃惜花費的行程。
網路上很多朋友說，新加坡有些餐廳的濕紙巾和餐巾紙是要收費的，不過我吃的松發和發起人肉骨茶到沒有收費濕紙巾費用(不過松發有收一成服務費)。
▲就點這二樣。
▲桌邊左邊是調醬和餐具，右方則有一黑色快煮壺。
我們座位旁邊放一個快煮壺，也有水籠頭，網友說裡面放白開水，若你點茶包的話，加水煮用的，小氣的父女倆，出國也是精打細算，對每日自已泡阿里山茶和現磨現莊園咖啡的我們，女兒們也不喝手調茶飲，計較花費的當然不會點茶包。
送菜的速度很快，沒多久小碗排骨肉骨茶，和鹵豬腳就上桌，小女兒高興的說，來相機先吃，拍張IG打卡照給朋友看，再來吃。
先喝一口湯，松發的肉骨茶，果然和大家所分享的相同，充滿胡椒香氣的潮州式風格，不像福建式則是藥膳物較重，這一趟新加坡自由行，我特別愛松發的湯頭，每一口品嚐都是濃郁的大骨湯，充足的胡椒香提出排骨肉香，每一口湯都是精練出來的好湯，而排骨的長條狀呈現方式，與臺灣多半切成小塊方式不同，肉燉到易咬入口，鬆香帶點肉脂，一盤有小碟子，我挾點紅色辣椒和店家提供的黑色醬油，滷上骨肉，嗯，美味再提昇點。
吃肉骨時，小女兒特別提醒，只能先吃一塊肉，因為第一次喝完湯，店家服務人員，會主動上來加湯頭。心想這樣美味濃醇，充滿白胡椒嗆辣感的肉骨茶，還沒有登路臺灣，對我們來說，難得一喝，當然要先認真喝完湯，然後服務生主動上來加一次湯頭，不過我又請服務人員再來加一次湯，因為小氣的我想，既然你收了我一成服務費，我當然要喝回來。哈!
松發的滷豬腳到也做的不錯，醬色入的深，口感軟嫩易入口還保持適度的彈牙，即使是老人家，也可以輕鬆入口，在滷肉時間上掌握非常，讓你在搭白飯時，非常下飯，不過新加坡米飯該是偏向纖長的泰國白米吧，質地散硬，小女兒覺得較札胃，所以只有我點一碗，女兒挾一、二口就沒吃。
不過初次嚐松發肉骨茶，父女倆滿意度高，當然新加坡物價高，消費二碗就14.7新幣要外加一成服務費喔! 吃完，和女兒一同走路往克拉克碼頭走去，開始遊景點。
註：網傳，新加坡有10大必吃美食，由肉骨茶、海南雞飯、叻沙(至此三項，列為我們家初訪必吃)、咖椰吐司、辣椒螃蟹等，其中肉骨茶被評選為新加坡必吃No.1。
松發肉骨茶-克拉克碼頭總店
地址：11 New Bridge Rd #01-01, 新加坡 059383
營業時間:週二到週日7:00AM~21:30
【新加坡 自由行Day 1】： 中午吃松發肉骨茶-->克拉碼頭-->魚尾獅公園-->加文納橋、皇后坊草地吃冰淇淋-->回旅館(V hotel一樓店舖吃飯)。
Day1-1：新加坡自由行第一站、克拉碼頭站-松發肉骨茶。
Day1-2：新加坡自由行Day1午後：歷史與現代的完美融合、克拉碼頭閒遊、繽紛色彩建築舊禧街警察局。
Day1-3：【新加坡必拍景點】Day1傍晚魚尾獅公園、金沙酒店 夜間燦爛光秀水舞新加坡河。
Day1-4：新加坡自由行Day1 古典雅緻與綠意在此相遇 加文納橋、Empress lawn(皇后坊草地)、維多利亞音樂廳、平民美食夾心冰淇淋。
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