湖口老街後方步道群之漢卿步道、豆之味豆腐坊紅豆豆花－葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

單車騎到三元宮後方，這裡有擺放報廢「戰車」當裝飾，路旁有指標明白指示你方向，跟著方向穿過高速公路涵洞，後方就是「漢卿步道」與萬年道的起點，今天第一個目標就是走漢卿步道。

今天最麻煩的就是我有騎車過來，牽車上階梯，有點不方便，不過心想漢卿步道是距離湖口老街最近的一條步道，長度也僅只短短的數百公尺，不走可惜! 漢卿步道是以湖口四大才子之一的書法藝術家葉漢卿先生名字命名，由此向上終點起點就在湖新路的牛車驛站，是湖口步道群中最容易親近的一條步道。 (我還以為是元曲大家關漢卿，真的，哈!)

走在漢卿步道上，石階舖陳，林蔭夾道，約略六、七分鐘，牽車來到前方的小山丘，此地原名「牛車驛站」，後方則是戰車公園，昔日湖口設有車站，因此成為當地農產品的集散地，牛車載貨往來各地，因此道路旁出現提供牛車休憩的驛站。而戰車公園的出現，我想應該是對應新竹湖口的裝甲步隊。 (總論：漢卿步道輕鬆好走，約六、七分即可走完，應該串連其他步道一起走訪。)

▲秋季在步道上，沒有落桐之美，但見白茫飛舞。

拍下公園裡熟悉的戰車(我是裝甲旅退伍的)，一旁仍有步道，正考慮是否牽車過去，不過電話過來，原來朋友看到我臉書打卡，知道我來到新竹，約我吃飯，心想，先回到老街上吃豆花，再騎車至市區赴約吧!

回到老街上，時間較接近中午，老街的商業氣息逐漸醒來，街上已經有大學生搭遊覽車而來，我來到豆之味門口，剛開店不久，工作人員仍在內備料中，上門拿價目表研究。

在店前騎樓坐下，我決定點一碗紅豆的豆漿豆花。豆之味豆腐坊以豆類製品為主，店家主打「天然成份」，說實話從小成長在「豆腐工廠」，對豆腐我比一般人知道的更多，真正天然豆腐、豆花只有單純的豆香味，不該有其他過嫩、特別香的味道。 (我們家做豆腐，主要的就是黃豆、石膏(鹽滷)，再經過加壓成型，不過這幾年聽一位父執輩說，原來，現今豆腐可以加的東西還真的不同!)

等了一會兒，店家送出豆花來，先觀察一下，發現豆花生有些許氣孔，這是我小時候家中自製豆花才有的感覺，現今外面豆花表面都「太光滑」，輕輕的先吃上一口，豆花口感嫩滑，較為紮實，在滑的程度上，沒有市面上常見豆花非常滑順的口感(記得老爸說，要非常滑，要用不同的點滷或凝結劑)，這裡和我從小在家吃的自家豆花相近，而且豆香明顯，有一種滷水味，那是我們單純製法的香氣，略不同於現今常見的化學豆香，豆之味豆花，感覺和我家的豆花很接近，心中感覺很懷念，我已經很久沒有吃過和我們家工廠相近的滷水香味，所以，我很相信店家主打的天然豆花是真的，因為單純黃豆與鹽滷製作出來的豆花才是這種味道。 (我們家做豆花只需要加水磨黃豆再製作成豆漿，豆漿再添加石膏即鹽滷，從來沒再添加什麼東西，不過現今石膏不同過去，很多是化學品，不再是海中收來的食材。)