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▲中午，騎樓上也是滿座。 來到店門口，嚼活的生意非常好，接近中午時間，店內已坐滿人，有店員專門負責排號，上前，還好是三號，略等一下就可以入座，於是先拿菜單決定中午要吃什麼菜色。 
店家門口與菜單，嚼活店內佈置簡單清雅，不過中午人潮滿滿，果然大家都有共識。看櫃台上的魯味，心想，再加點一盤滷味吧! 
等一會兒在店員安排下入座，先拿一旁的免費自取的小魚干豆豉醬，口感帶辣夠勁，喜歡吃微辣的我滿意度頗高。 
▲小魚干豆豉醬，店家標註很辣請小心食用。 
湖南剁椒醬是嚼活的招牌，老婆選擇湖南剁椒醬麵疙瘩，吃上幾口，她說道這醬的味道很像辣味的干貝醬，不錯蠻入味的。 
我選嚼活雙醬麵疙瘩加蝦餛飩湯140元，所用的雙醬中，較偏重麻醬味，花生香頗為濃厚，感覺不錯，基底麵疙瘩形狀大致呈現小圓塊狀，表面光滑。不是從前吃過的扁平外形，入口麵疙瘩嚼勁厚實，口感Q彈，再混合花生香濃厚的麻醬，對二十多年沒再吃過疙瘩的我，真的很不錯!懷念啊! 老婆也是十多年沒吃過麵疙瘩，她說道，下次到台北來，再找其他麵疙瘩。 
小菜滷味任選三樣70元，我隨意選切豬耳朵、花干和長豆雞。雖然不是特別美味，但製作的都還不錯，搭配用剛好。 
女兒們吃麵食。 
大女兒吃酸菜白肉麵，小女兒吃麻醬麵，向來喜歡吃酸的大女兒說道，這裡的酸白菜酸度夠，麵大碗紮實，食量小的他還真的吃不完。 小女兒的麻醬麵，有他最愛的花生濃稠香，麵條Q而紮實份量大，再加上一份餛飩湯，小女兒頗愛這樣的味道。 
湯頭不錯，蝦餛飩以蝦肉打碎包在肉餡，大顆沒有腥味，但個人認爲表現普通，不過喝個湯也好。 
嚼活/絕活疙瘩手工麵館 地址：北市士林區福國路6號 電話：02-28312469 營業時間：11:30～14:30 17:00～21:30 【相關可以參考的總整理連結】 【向前行-我的台北打拼夢】台北市食遊記總整理 【山情、水景、海色、風鳴】新北市基隆食遊記總整理
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