▲簡單店面，人潮眾多，我向來喜歡這樣的店家。 
由南海路轉往建中旁的泉州街，一家人為乾麵而來，人潮很多，店面簡樸，賣的東西也簡單，就乾麵和魚丸湯。 
一家人都點一碗小乾麵，再加一碗魚丸湯。 
我常和女兒說，大巧不工，最美味的小吃，往往有最素靜的外表，林家乾麵就是如此，素雅的白麵條，撒上蔥花而成，沒有過多的用料，單純和你的味蕾你朋友。 30元小碗乾麵份量不多，自已拌一拌麵下方的蝦油與醬油醬汁，香氣雅足，有些人會加上醋，不過我則愛他們家的辣醬，辣勁足不落入嗆味，搭上麵條揉勁，真的很美味。 
魚丸蛋包湯35元(二顆魚丸加一個蛋包, 撒點葱而成)，女兒點單純魚丸湯33元(三顆魚丸)，林家的魚丸軟中帶著柔勁，沒有一般魚丸常見的脆勁，但這些年我們都知道魚丸的脆是添加硼砂或是卡德蘭膠而包，對堅持不用脆度的魚丸，更顯得喜愛。魚舟湯頭清甘，味道不重，卻又有淡淡的湯味，蛋包的蛋黃成金黃汁溢，融入湯中，拌入麵中，都提昇不少好味道。 一口咬下魚丸，魚丸內餡湯汁四溢，肉餡入味，熟成又不搶味。常吃也不會膩非的魚丸，可惜不住台北，不然就買一些回家，早上有這樣簡單質樸的乾麵來吃，真的是一種幸福。 
林家乾麵 地址： 100台北市中正區泉州街11號 電話：02-23397387 營業時間： 週一到週五： 06:00–14:00, 16:30–19:30 週六、日：06:00–14:00 【相關可以參考的總整理連結】 【向前行-我的台北打拼夢】台北市食遊記總整理 【山情、水景、海色、風鳴】新北市基隆食遊記總整理 【我的夜市人生】-40男家族的夜市商圈食記總整理 中正區 【魯肉飯界的LV】台北五大必吃名店之一、金鋒滷肉飯 走台北市南門市場二樓美食區-嚐合歡刀削麵 台北市羅斯福路吳師傅 蔥花大餅。 【南門市場旁美味生煎包】寧波生煎包 台北三日遊(十一)-台北市南海路-四川麵王、南門市場 【改變我對米粉湯觀念的小吃店家】台北市三禾米粉湯 【憶起香濃的豆漿】台北必排的美食小吃阜杭豆漿 【二十年後再相逢，仍舊是好味道】重遊麗水街-老張牛肉麵店 【好友相聚，人生一大樂事】台北市美食餐廳-米蘭意廚。 【冬至必嚐的勝品】南機場夜市遊-阿男麻油雞、現打果汁 南機場夜市麻油雞【萬華莊家班麻油雞-->南機場店】 【簡單美味的活力早餐】林家乾麵、蛋包魚丸湯 【華山文化園區】古蹟城裡的雨天尋幽閒遊 【音樂、文創、小酌的夜之華】夜訪華山文創園區。 2012臺北旅遊網聚(麗水街Cafe Fudgetori)及領獎典禮、散步永康街。 【由殖民統治、威權走向民主之路】總統府、司法院、高等法院民事庭大廈外散步 中華文化的觀光瑰寶-中正紀念堂 台北市平價住宿-南海路臺北教師會館
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