▲2024重訪溪口小吃，這一次為烤玉米而來，順便吃肉圓
溪口北極殿前廟埕廣場，是溪口午後著名小吃店家集合處，我們今天也是專門過來，因為溪口烤玉米本週又開始營業(每年清明過後會暫時休息，約到中秋才重新出攤，中間休息是因為沒有玉米)，這一家是少數現在還有「土種玉米」的烤玉米攤，不過今天來時一看，有點小失望，因為土種玉米還要下一週六日才會出來，這一週只有糯米品種。
▲來溪口是為土種烤玉米而來，不過今天只有一般糯米品種
老婆大人是烤玉米的愛好者，對他來說，玉米要從生玉米直接碳火烤熟，而不是先悶或水煮至半熟，再來烤熟，這二種工序的玉米口感完全不同。每次到台灣各地看到烤玉米攤位，只要看到我們家都會買，不過買了都沒有特別喜愛，這些年較愛的烤玉米只有四湖吉品烤玉米，老闆嚴格挑選玉米熟度適中的來烤熟，也是我們較愛的玉米。溪口以選擇土種烤玉米(品種)再從生玉米烤熟著名，週六是店家放暑假休息等新玉米產出剛開始再營業，剛開始還沒有土種玉米，要等下週六才有。
覺得有點小遺憾，不過還是烤了二支烤玉米。這裡的烤玉米由生到烤熟，店家在碳烤上直接烤熟，玉米保持粒度和甜度再和刷上鹹香醬料，碳香和鹹香都有，不錯吃，可惜我和老婆大人為土種玉米而來，現在沒有，我們有點小失望。
▲溪口肉圓溪口著名小吃
買了烤玉米我和老婆大人來到對面路口，這裡就是溪口肉圓。現在因為物價通澎，每顆肉圓已經調漲到50元。
店內的擺設很簡單，就是幾張鐵桌椅，不過有拉上透明塑膠布當簾子，室內有冷氣開放。點二個肉圓，跟老婆說，這裡的柴魚湯很不錯，當然要一碗柴魚湯，一個內圓。這裡的肉圓皮軟而Q，肉團入味紮實，整體來說，他的米醬頗甜，我喜歡甜度低一點的，而最著重的Q，嘉義人的手法和我們彰化用極緻張彈性做法不同，嘉義以軟Q外皮為主，整體來說溪口肉圓不錯吃，不過對彰化人的我來說，皮的張彈力要再高一點。
我最喜愛的是反而是店家湯色深褐，以簡單紮實柴魚調味，給客人自取不限量的一碗鮮美附湯，看著來店的客人，都是先自行取用一碗清湯，純樸實在的鄉味，在溪口肉圓樸實呈現。
溪品烤玉米 地址：嘉義縣溪口鄉中正路182號，北極殿前 下午一點至賣完。
店家：溪口肉圓 電話：05-2692676 地址：嘉義縣溪口鄉西溪村中山路98號 時間：14:00-20:00(售完為止)
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溪口不大，想吃肉圓就先找北極殿，在北極殿對面道路上，就可以看到溪口肉圓的店面，這家店是溪口的朋友告訴我，他們從小吃到大的故鄉味，我騎車來店走入內，店內的擺設很簡單，就是幾張鐵桌椅。 來這裡就為他的肉圓而來，當然要點肉圓，這裡的肉圓皮做的道地，皮略Q有嘉義的較軟性的皮彈，口感勁道純粹，很紮實的做工，醃製入味的肉塊，搭配竹筍香菜和嘉義風味的甜醬汁，沒有什麼一嚐驚豔的感覺，但就是平順好吃。 嘉義地區向來習慣以柴魚湯，為附加的免費清湯，不管是嚐米糕、肉圓和春捲等小吃，都是附上一碗柴魚湯，溪口的柴魚湯湯色深褐，用料紮實，不因為是免費清湯就減免食材，仍舊以簡單紮實柴魚調味，給人一碗滿意的鮮美附湯，看著來店的客人，都是先自行取用一碗清湯，純樸鄉下的人情味，在這裡樸實呈現。
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