【2018新食記】
▲已重新整理的新店面。
進入2018年，因為無業男子的粗心改變我的人生，我回家方式改成搭車，午餐總是由老家騎機車，出門幫老媽買麵食當午餐，因為離家近，我往往來買這一家原榕樹下陽春麵。
▲餛飩麵。
老媽年紀大了，牙齒比較不好，喜歡吃一些可以煮的較軟的食物，因此我常一同陪她吃麵，每次我總是買一碗餛飩麵，再切二樣小菜，簡單又滿意我的腸胃。
我的口味略偏重一點，而榕樹下的調味也該如此，餛飩麵湯頭有味鹹香，麵條紮實度與煮出來的順滑度都有，單純吃麵條時，可以清楚感受麵條的鹹香入味，飩餛小而鮮美，也是不錯的小品。
▲每次都點一份豆皮和豬耳朵或豬頭皮。
說實話，我更喜歡是他的豆皮和豬頭皮，簡單純粹，加點辣醬，紮實又Q彈的口感，總讓我感覺，吃麵就該如此簡單美味!
【舊食記】
彰化有二家榕樹下陽春麵，據說他們係出同門，只是後來分家，由原來中正路和華山路路口賣外省麵的阿伯，到傳承兄妹，一家叫「榕樹下陽春麵」，一家叫「原榕樹下陽春麵」，這是兄妹的分別，那我們來的應該是妹妹的麵攤。但我的彰化記憶實在不準，年少時也沒有注意到，因為離開家之前我總是認為，麵就是「大麵」，黃色的鹼麵。 長大後才知道，原來彰化也有「外省仔麵」，沒有加鹹的白色麵條，最早稱為光麵，陽春麵取其有陽春白雪之意。而這家店約略40~50年的歷史，目前是第二代在經營，簡單的陽春麵最能表現出好麵條的好味道，也因此我載著老媽上門來吃碗麻醬麵。
店面沒有太多裝飾，很古老的感覺，這碗麵的麻醬，是較稠而香的調味方式。麵條不算Q度高，但是口感順滑，再搭配鹹香麻醬，簡單美味，其實就是最純樸的古早味。 
飩餛湯是煮麵水當湯底，飩餛小而鮮美，不過外皮與整體口感較軟嫩，同樣外省仔麵的飩餛，我喜歡較紮實鮮彈的阿輝陽春麵，不過二家都可嚐到肉末的鮮味，這是我一定要嚐到的味道，沒有就不是我心中的好飩餛。 但我最愛反而是這裡的魯味，口感不重，簡單純粹，味道滷的淡雅入味，口感不重，豬耳朵切片厚度剛好，口感彈牙，再搭配海帶與豆干在純樸的傳遞了真正的古早味，不錯的店，值得來吃，不過下次要去吃哥哥的店看看。
▲順口美味的小菜。
地 址：彰化市華山路137號
電 話：（04）7226230
營業時間：07：30～16：30
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