葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

剛好來到豐原學技術，一群同事難得晚上一同出來，大家想一起吃晚飯，再各位賦歸。成人8人該找家合菜餐廳來聚聚，網路查詢食記，網友們推薦市裡的憶兒時，有標準的客家風味小炒，一行人便決定來此品嚐看看。

來到意鵝時，很平風的鐵皮屋造型，但用餐時間，裡面已經滿滿人潮，剛好剩下一桌，我們便入桌，由學長550決定菜色，就3300元桌菜為基底，再抽換掉幾盤菜色，由於有同事，我沒有拍菜單，因為不喜歡讓同事知道我有寫部落格的習慣，只拍吃的菜色，同事問我為何拍照，我笑道，拍給老婆大人知道，我今晚吃什麼啊?

憶鵝時既然以鵝為名，我想鵝肉該是招牌菜， 而雞、鴨、鵝三種常吃的家禽中，我較愛鵝肉的滑腴與肉香，不過也因為單價較高，平常較少吃鵝肉，不過奇怪的地方，我到客家地方，都會吃到鮮嫩鵝肉，是否客家人會處理鵝肉? 哈!這盤鵝肉品質滿意，肉質香彈，皮Q肉嫩，雖有提供沾醬，我都沒有沾醬直接吃鵝肉就覺得美味。

▲鵝肉，肉嫩帶汁。

▲很厚實樸實的香Q豬腳。

這一道豬腳出來，感覺氣勢就是飽足，不怕你吃，用料實在，滷汁入味，不敢說非常美味，不過做的道地又實在，對向來喜歡豬腳料理的我，非常合味。

▲客家薑絲大腸。

來客家地方，深入的印象就是薑絲大腸和客家小炒，這也是兩道順口的下酒菜，腴滑Q彈的大腸，炒起來入味彈牙，邊喝杯小酒，邊嚐薑絲大腸，再加上豆干、魷魚、芹菜、豬肉配料炒的對味又下飯，一杯小酒下肚，同事間閒聊，氣氛真好。

▲客家小炒。

▲海鮮魚翅羹? 好像是吧。

▲清蒸魚。

▲時蔬炒三鮮，清脆又鮮美。

不知是難得同事相處閒聊喝一杯，還是客家小炒真的美味，大家都覺得好吃又盡興，相約有機會要再來豐原小聚。
 

憶鵝時 客家小炒

營業時間：11：00 ~ 14：00 、17：00~21：00。

週四休息。

電話：04-25203299。