▲ 潮州烤玉米，一家人都說讚的小吃。
老婆是烤玉米的愛好者，以前在嘉義市，我們總是買阿婆玉米，不過現在因為要等太久了，早上訂，快晚上才拿到，生意太好，拿到烤玉米的時間太難控制，因此，我們就很少吃了。
對我們來說，烤玉米的秘訣無它，不能先水煮過玉米，以減少玉米烤熟時間，要將玉米由生烤到熟，不過這樣的玉米烤起來，花費時間多，許多講求速成店家，不會用這樣的方式。因此全程炭烤玉米也很少，我們也少買了，不過只要看到生玉米直接下去碳烤的口味，老婆二話不說上門就買。
潮州圓環不大，店在圓環任何一地，都可以看到這家「家傳香烤玉米」的攤位。前面現烤，後面的小攤位另一位工作人員忙著處理生的玉米，串上竹筷子好烤米玉。
烤玉米秤重，老婆挑了三支，秤重後是250元，咬上一口烤玉米，這裡的醬是沙茶拌上花生粉，鹹甜中有些扁魚味，(我的感覺)，還有厚厚的花生醬味，在我開車的過程中，老婆和年輕警大新生就結束了烤玉米本人，哈，我都沒來得及拍照。不過老婆說，潮州烤玉米有古早味，已經變成她心中的第一名了，下次來潮州，一定要再吃一支烤玉米。
一同出遊的年輕人，故意比二支說第一名，可以屌打各地烤玉米，變成他吃過的第一名。
烤玉米和白糖粿.地瓜餅.芋頭餅二攤相鄰，都在圓環邊上擺攤，就在正老牌潮州冷熱冰前面，老婆等烤玉米，我就買白糖粿(這是我的菜)，白糖粿是古早味的小零食，這種糯米於油鍋中炸到膨鬆，然後略滴一下油，直接放在花生糖粉中裏粉。外酥內柔靭，加上外部糖粉，真是適合開車時，搭咖啡咬幾口提神啊。好吃!
不遇今年的環島不同於過去，女兒已成年，擁有駕照，這一趟環島，也是秋明山女車神的她，增加實際駕駛經驗，讓她開車，我可以坐副駕座，輕鬆的k環島嚐小吃。
圓環邊也有潮州旗魚黑輪，這一家是有名的大廟口旗魚黑輪，店家原先是小攤，現在已品牌化轉向店面經營。炸旗魚黑輪是店家主力產品，不過潮州旗魚黑輪和我們嘉義小攤不同，不是單純賣炸的旗魚黑輪，反而我覺得看起來關東煮更是流量更高的商品。
不過我們已經吃了數家店，旗魚黑輪是買來當個Ending，這裡的旗魚黑輪放了一下帶上車才吃，吃到口時，沒有酥脆感，不過到頗有彈性，口感不會油膩，蛋香和外體嚐起來，整體感很充足，不過旗魚黑輪向來不是我的菜，單純嚐嚐味道就好，還不錯的小吃，有來潮州圓環不妨一試。
家傳香烤玉米，營業時間：10：00~20：00
「白糖粿、地瓜餅、芋頭餅」 營業時間：11：30~18：30
都在潮洲圓環擺攤，約 920屏東縣潮州鎮新生路120號 來此就可見。
大廟口旗魚黑輪
地址： 920屏東縣潮州鎮建基路187號(潮州圓環)
營業時間：週四~週二：11：00~ 08：00(週三公休)
留言列表
