▲走蘇花替到蘇澳,這一次沒忘了要吃一份阿英魚雜
▲走蘇花替到蘇澳,第一站來到阿英小吃
以前沒有蘇花替,只能走蘇花往來宜蘭和花蓮,對我來說,蘇花公路約3小時的車程,讓人總是匆匆的來去,因此我到蘇澳,這一次不再匆匆走過,先到阿英魚雜吃一份宜蘭在地小吃。
阿英魚雜該說和全省很多切仔麵店(黑白切)相同,以切仔麵為基底,搭配黑白切為菜色,不過阿英的黑白切以「魚雜」出名,魚雜就是以魚內臟如魚肚、魚肝、魚皮、魚卵等為主的料理。菜單上有分綜合300和200元的選項,對向來不擅長點菜的我們,直接點綜合300元,讓店家幫我們搭配到是方便。
▲綜合A300元三盤,一盤100元
主食類,依家人的喜好自行搭配,偏愛切仔麵的我,選擇店家的小碗切仔麵,店家也提供辣椒醬,有特別貼上告示,我們不管是切仔麵和粿仔條都有加上辣椒,不過真的是香辣,要加也要酌量加,以免太辣。
麵食裡都有加魚丸,典型的台式切仔麵,依各地特產,湯題略有不同,不過都是味醇有自己味道,不錯吃。
店家真正的招牌,就是煙燻魚雜,不過上菜時,店員沒有介紹,只能自己上網查,上圖該是魚卵和魚肚,下圖是魚皮,據說是曼波和鯊魚皮(不過我二都沒吃過,純粹看人分享才知道),魚皮凍,沒有什麼特別的味道,沾點辣椒,椒香提味,搭配魚雜的口感,頗為美味。
鯊魚煙是特色小吃,不過因為是鯊魚肉,我就比較不愛。魚腸到是不錯,也是我最愛的魚雜部位,因為魚彈生中帶點脆口,沾點辣椒,更引出美味。吃完該去爬山,位於蘇澳冷泉旁的七星嶺步道,是我們這一次環島目標。
阿英魚雜:魚版的黑白切店家
地址:宜蘭縣蘇澳鎮蘇南路47號。(車停蘇澳火車站一帶),約50公尺可節蘇南路
營業時間:AM08:00~ PM18:00