葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

▲走蘇花替到蘇澳，這一次沒忘了要吃一份阿英魚雜

▲走蘇花替到蘇澳，第一站來到阿英小吃

以前沒有蘇花替，只能走蘇花往來宜蘭和花蓮，對我來說，蘇花公路約3小時的車程，讓人總是匆匆的來去，因此我到蘇澳，這一次不再匆匆走過，先到阿英魚雜吃一份宜蘭在地小吃。

阿英魚雜該說和全省很多切仔麵店(黑白切)相同，以切仔麵為基底，搭配黑白切為菜色，不過阿英的黑白切以「魚雜」出名，魚雜就是以魚內臟如魚肚、魚肝、魚皮、魚卵等為主的料理。菜單上有分綜合300和200元的選項，對向來不擅長點菜的我們，直接點綜合300元，讓店家幫我們搭配到是方便。

▲綜合A300元三盤，一盤100元

主食類，依家人的喜好自行搭配，偏愛切仔麵的我，選擇店家的小碗切仔麵，店家也提供辣椒醬，有特別貼上告示，我們不管是切仔麵和粿仔條都有加上辣椒，不過真的是香辣，要加也要酌量加，以免太辣。

麵食裡都有加魚丸，典型的台式切仔麵，依各地特產，湯題略有不同，不過都是味醇有自己味道，不錯吃。

店家真正的招牌，就是煙燻魚雜，不過上菜時，店員沒有介紹，只能自己上網查，上圖該是魚卵和魚肚，下圖是魚皮，據說是曼波和鯊魚皮(不過我二都沒吃過，純粹看人分享才知道)，魚皮凍，沒有什麼特別的味道，沾點辣椒，椒香提味，搭配魚雜的口感，頗為美味。

鯊魚煙是特色小吃，不過因為是鯊魚肉，我就比較不愛。魚腸到是不錯，也是我最愛的魚雜部位，因為魚彈生中帶點脆口，沾點辣椒，更引出美味。吃完該去爬山，位於蘇澳冷泉旁的七星嶺步道，是我們這一次環島目標。

阿英魚雜：魚版的黑白切店家

地址：宜蘭縣蘇澳鎮蘇南路47號。(車停蘇澳火車站一帶)，約50公尺可節蘇南路

 營業時間：AM08：00~ PM18：00