【東西雙壁、傳統古早味】林森香腸、大腸－葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

來到林森香腸、大腸，(其實不知該如何叫他，因為店家並沒有招牌，但就在林森國小對面，所以就叫他林森香腸吧!)，沒有太多的選擇，反正大腸35大洋，香腸25大洋，大腸加香腸60大洋。

店家生意很好，人潮川流不息，店員不管有沒有生意都一直在烤，反正烤好就可以賣出去，我們點了二份大腸加香腸120大洋，沒多久就拿到二份。

將大腸加香腸拿到車上享用，而林森香腸和東和嚐來略為不同，二者口感都佳，但林森更可以感受到香腸灌的紮實，肉質略更多汁，肥瘦肉比但恰到好處，口感佳而不乾柴。而大腸加香腸要美味好吃，一定要有好的大腸當基底，而這樣的大腸必需是自家以豬腸自製，若買現成人工腸衣的大腸，就注定無法成為美味。而林森的大腸和東和都相同，以真正的豬腸灌製出大腸，外皮腸衣油亮，口感自然，內部的米粒分明而香，內餡花生點綴剛好，配合灌的紮實的糯米，再加上醬汁和蒜頭與嫩薑片，讓這大腸加香腸，就是美味感受。也難怪可以和東和香腸齊名，成為很多巷仔內熟悉眼中的東西雙壁之一。