單飛之旅-我在菊島天氣晴(一)初訪菊島、一嚐七美越南大骨湯麵－葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

【旅遊行程】：三天二夜的單車之旅簡略行程：第一天台北-馬公-七美-午餐(大骨湯)-七美環島-晚餐(七美海鮮) 第二天七美自由行(可以自行參加浮潛)- 午餐(七美海鮮)-下午回馬公-馬公市區單車遊-晚餐(風味小吃) 第三天馬公-湖西(隘門海水浴場、林頭公園等) - 馬公(風味小吃午餐)-回程一大早淩晨5點，由台北好友振至家出發往松山機場搭機。(前一晚我們還一同到台北基隆河河濱公園夜騎曬月亮，唉!真愛騎車啊)。到了機場，我才發現原來我是第一個到現場的人，等了一會同行的"雨刀"和"小J"、"小碧"等伙伴也陸續到達，而易飛網的送行人員，也來到現場為我們辦理機票和發行李牌。

之後我們搭上飛機，前往澎湖去。到了馬公機場，飯店的人員到機場接送我們到明晚的住宿地和騎車場地「和田飯店」(按可參考飯店網址)，一行人在此選好車，再二位顉騎大哥帶領下，騎車出發前往碼頭，我們要先轉往「七美」去了。

美麗的網友小璧熱心的幫領騎大哥買船票。

將我們這三天的座騎「功學社小徑T33」上船。

出發了，告別馬公，我們先訪七美島了。

我們所坐的恒安臺號是公營的交通船，船上也滿載澎湖離島的民生補給品，行程會先到望安島-再到七美(七美在澎湖最西南方，船行要二個小時)

出發我們到七美去了。

▲分別再船尾和船頭上觀浪，好久沒有坐船了，心情真好。

到了望安，工作人員開始下民生物資了，在望安，這離島澎湖中的離島，所有的物資都需要二次的轉運，看著載運工作的進行，我們略能體會離島生活的困苦，每一樣物資皆得來不易，來此又怎能不珍惜物資呢! 我一向喜歡在旁觀看當地人的工作，因為真實的旅遊體驗，不在五星級飯店享用大餐，不在高貴的包裝裡，只有融入當地，體驗當地，知道當地，才能看到真正的世界，也是我最愛的旅遊方式。

望著船首，太陽略為出來了，希望有一個藍天。

終到了七美，單車也被「海水」沖濕了，我們先騎到晚上用餐的餐廰將車先沖洗一下，雖然KHS有將單車做了特別的防銹處理，但我們還是關心一下，怕海水弄銹了這好車的變速機構。

騎到"七美有名的越南大骨湯"，車行是一小段約略50~100公尺的小上坡，對我們這些單車部落客，可以輕鬆又平常的就騎上去。

店家位在七美島的南港村，由碼頭而來，一路上略有指標，順著指標就可以到此，這家麵店是老闆娘經營，她是越南來的新住民，在七美島裡相夫教子，開了這家屬於自已的家鄉的越南家鄉味的麵館，若你有機會一嚐，可以在用完餐之後，和老闆夫妻閒聊，這是一段不偉大，但卻純樸的生活故事。在外部將車排好，果然是車隊的好習慣。

內部盡擺放著越南口感的小吃。

看看菜單來吃麵吧!

這麵湯底內餡皆相同，但麵條可以依照自己的喜好選擇，有冬粉、米粉湯、陽春麵、雞蛋麵、越南雞蛋麵大板、越南雞蛋小絲等。 40男的認知裡，台式的湯麵以台南擔仔麵和中部切仔麵為主，這二種在做法上有很大的不同。切仔麵"是中部的特產，在中部大多是以大骨高湯搭配黃油麵，湯底是用大骨和用新鮮的蛤仔下去熬煮，所以湯頭清甘鮮美，40男吃切仔麵時是不會點乾麵，就是為了這湯頭，而麵燙煮時加入韮菜、豆芽菜、最後淋上肉燥而成，叫"切仔麵"之名是因為燙麵時抖動煮麵杓的"沏麵"動作而來的。台南擔仔麵的材料，湯頭則是以鮮蝦頭熬出來的高湯，麵條以油麵為主，肉燥為輔，這裏的肉燥中含是以蝦仁、豆芽菜、香菜、豬肉製成肉燥，拌麵的肉燥口感上帶有傳統鹹香味。而這裡的越南大骨湯熬出來的湯頭真的很甜美，沒有印象中的酸辣感，有點像是台南擔仔麵和切仔麵的綄合體，但略為偏向台南式，有蝦熬湯底之感，可能和七美靠海，蝦子取得較易吧!