葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

因為朴子要做「日式文創園區」，我是不清楚他可帶來多少觀光人潮，我只道原來在一旁的猴母魯肉飯搬家了，沒有搬遠，回到他自已中正路小巷中住家，不過擺脫路邊攤，沒有西曬日，營業時間也變長，多了午餐，對我來說中午可以吃魯肉飯，也因此比往常更常來猴母，他是我最常來的朴子魯肉飯店。

▲ 每次總少不了來一份豬皮，一份油豆腐。

到猴母，我吃的東西都很簡單，通常一碗中的魯肉飯 30元，豬皮20 油豆腐10元，再加一碗味增湯，就這樣簡簡單單的解決一餐。(搬回自家營業，也有新菜單，不過我一直沒用，吃了十多年，老闆也很習慣我會吃什麼?)

猴母的魯肉飯味道不濃烈，不是那種濃香入味的魯肉飯，他的味道清雅入味，略淡雅中吃得出味道，白飯煮的清楚分明，剪一盤20元Q彈豬皮加上油豆腐，簡簡單單就是美味。

吃了十多年，也吃的很習慣，不過味道不變一直習慣，猴母唯一有變地方是他的辣椒醬，我問過老闆，他說供應商為了不放防腐劑，有做的比較鹹，難怪我一直認為現在人的辣和鹹 醬料快分不清楚。

猴母魯肉飯不敢說是超值推薦，屬於我們在地人常吃、習慣吃、認為口味不錯吃的小攤，有機會來嘉義朴子，不妨早、午餐來試。

猴母地圖，用google找出來的。

營業時間：清晨到中午一點。