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▲阿璋肉圓現今已經將店面也擴到對面(我喜歡門口的陳研希立牌XD!)。 正彰化肉圓位於陳稜路與長安街口，對面就是受九把刀的電影「那些年我們一起追的女孩」影響，成為觀光名店阿璋肉圓，不過我的印象中，阿璋在電影前生意就超過了正彰化肉圓。 
走到正彰化肉圓，要先在門口櫃台點餐，除非要點「燉露」類的湯品，不然來彰化吃肉圓是不用點湯的，一旁就有一大鍋免費的清湯。 
▲今天主角肉圓與免費的清湯。 
▲店家很清楚的標示出各種用料來源，我喜歡這樣的用心。 先吃品嚐今天主要的目的，「正」彰化肉圓(他有許多內餡可選，但我選最傳統的香菇。 
先喊上第一口，皮的質感就讓我明白為什麼這些年來，我們家都偏好其他家的肉圓，反而少來吃正彰化肉圓，他沒有做的不好，但皮和我們慣吃的略有不同。 我的觀念中，彰化肉圓和全台各地肉圓「外皮」有很大同，彰化獨尊「蕃薯粉」，講究入口品嚐「極至」的彈力，是彰化肉圓共同特色，但這裡的肉圓皮Q度較低，反而有點軟，這好像是以前蕃薯粉加稀飯的軟嫩口感，不過我們家都喜歡極至的張彈，所以，喜好度較低。 而且，「外皮」是肉圓最美的外衣，內餡與醬料則是美麗外衣下的軀體，三者完美的結合，才能創造出美味特色。 正彰化的內餡有肉團、香菇和筍丁，以現磨糯米和花生搭配的甜醬，口感走向鹹甜感也頗合我喜好，不過若和彰化其他名相比，我較愛北門口系列或阿章的做法，但正彰化肉圓也是很紮實的作工，只是這些年我們家的味口不同。 
自助附的清湯很有誠意，湯中很有料，不過香菇味蓋過大骨味，但隨便撈上一碗，就是滿滿的香菇與蛤仔，雖然蛤仔精華都已經燉入湯中呈現乾扁，但喝這碗湯，就感覺店家誠意十足，我喜歡這樣的感覺，有一碗好的清湯，才是完整的彰化肉圓店家。 正彰化肉圓 地址：彰化縣彰化市陳稜路203號 電話：04 7227868 服務時間： 10:00–20:30 【彰化縣旅遊歡迎參考】 【走遍千山萬水，原來故鄉最美】彰化縣食遊總整理
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