【香蕉冰加煉乳的感受】-銀鋒冰果室-紅豆牛奶冰－葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

一講到鹽水小鎮，學長550就說道：「你一定要到銀鋒冰果室吃一碗紅豆冰，那裡的冰品甜美，紅豆是老闆用大灶木柴加以長時間燉煮出來，口感非常綿密，再加上煉乳，真是香濃好吃。」不知道那是否是學長和他夫人的戀愛冰，但40男只要一想到口感綿密的紅豆，那是我在南部很少吃到的美食，於是我心動了，立刻將單車騎來，到鹽水小鎮來品嚐銀鋒冰果室的紅豆牛奶冰。

入門看了看價目表，連招牌上都提醒你，這裡最有名的就是「紅豆牛奶冰」和「月見紅豆冰」。

月見冰是我在高中時期最愛也是最流行的冰品，那一顆打在冰上的生蛋黃，宛如滿盈的月，故名月見，但現今年紀已是中年，每日不能吃太多的蛋，所以避免生蛋，改點紅豆牛奶冰。

較一般冰品更爽口的香蕉冰上，加上紅豆泥，再淋上一堆煉乳，對不習慣的人，可能會覺得煉乳過甜而有點膩。但我是為了紅豆泥而來的，據說以大灶木柴加以慢火熬煮紅豆而成的紅豆泥，雖然吃起來沒有網路上所謂的木柴香(40男沒有那麼厲害，我只是愛吃)，但就是我想要的香甜綿密紅豆，第一次在南部吃到綿密的紅豆啊。一口紅豆，一口感動。這些年我更加明白，「選你所愛，愛你所選。」即使是名店，不是我最愛的手法，我也不需要去嚐試，但符合自已喜好的小店，即使是名不經傳的小店，卻總是讓一再造訪。