葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

單車騎到虎尾，雖然不是很遠的行程，但37公里也算有點距離的行程，心想像我這樣騎車運動吃小吃的中年男子大概不多吧!不過肚子餓了，趕快入內吃米糕吧! ▲拍照時內部還沒有人潮，沒多久用餐時間一到，小店裡立刻擠滿用餐的人潮。由於來之前我已經先做過功課，我決定點一份米糕和一碗排骨麵。 米糕向來是嘉義的強項，不論是筒仔米糕或是滷肉飯版的米糕(延平街)米糕。對我而言，吃米糕已經愈來愈挑了，但吃遍大江南北，看到阿展米糕上桌時，也感到新鮮，因為一般傳統的筒仔米糕外觀色澤多半為醬油的淡黑褐色，而阿展的米粒則是呈現清新白亮，上方有一小層的肉餡，光看外表就覺得特別。 仔細的吃了第一口，就感得這米糕真的做的好，香Q不黏的米粒還帶著肉餡香氣，口感是少見的「清新」，米粒較一般的米糕來分明清楚，再加上上方薄薄的肉餡，真的不錯吃。 (清新!很特別的形容詞，我想這真的要自已才吃才清楚，我不認為阿展的米糕是第一名的好吃，但真的值得來吃看看。) 我一直喜歡排骨酥，但在嘉義都覺得很少吃到喜歡的(不是滿意喔!)，因為很多家的排骨酥都太粉了，放在湯中粉比肉多，而且泡的爛爛的，口感又油，總是要到台中才吃得到好排骨酥，但來阿展吃這一碗排骨麵感受真的不同，份量上，排骨麵大小適當，麵上有約四塊排骨酥、冬瓜、油豆腐和半顆魯蛋，但比較喜愛的是排骨酥口感不油膩也不粉，(或許和碗中冬瓜解油膩感有關)，排骨酥肉質緊實有彈性，讓最近很少吃到好排骨酥的我很喜歡，而麵的湯頭清甜，細麵煮得剛好，搭配排骨酥和其他配料，口感都較相同產品店家「清新甘甜」，讓我感覺值得再來，也想帶老婆和孩子前來。 阿展米糕 地址:虎尾鎮中正路359號（國立虎尾科技大學旁） 電話:05-6327766 營業時間：營業時間:AM11：00～PM09：30