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為了尋找一顆紅豆餅，一顆酥皮內餡飽滿的紅豆餅，40男的單車騎來鹽水小鎮，在京城銀行對面，就找到林家紅豆餅的攤位。 
對於紅豆餅，我向來喜歡較傳統的口味，也就是紅豆和牛奶口味，雖然口味眾，我也沒有點其他的口味。 
最有人氣的紅豆餅，外皮是一層薄薄的酥脆外皮，但和現今所強調的脆皮紅豆餅有所不同，在於脆皮的厚度，但我較愛鹽水的表現手法，而紅豆餅的內餡裡紅豆綿密細緻，香度十足，又不會有甜膩感，是中南部較少見的上品。 
牛奶餅，內餡非常飽滿，可以說是爆漿牛奶餅，而且香又濃稠，讓人吸吮起來，有奶香流動的感受，這為我的下午騎車帶來一個快樂的感受。 
林家紅豆餅 地址：台南縣鹽水鎮中正路34號前。 營業時間:PM 2:30~6:30
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