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▲帥氣的河豚標本。 
▲店家提供免費小菜美味好吃。 在小門停車場停好機車，我們一行人快速的走到小萍的店門前，因為跳島回來，長途奔波，大家也都有點餓了。點菜時，店員問我們是要在這裡吃飽，還是另有行程，我回答道，我們還想回馬公再續攤(阿華鹹酥雞)，於是他建議我們不要一碗一碗點，大家點一大鍋的綜合麵線共食，就是小管加海菜再搭配澎湖麵線。我們接受店家的建議，並點花枝丸、馬糞海膽來嚐鮮。 等待出菜前，店家先送二碟小菜，這一盤免費的小管干，口感有日曬的香味，微Ｑ帶彈勁，小魚干鹹香微辣，才入口就覺得美味。 
▲煮成一大鍋的綜合麵線。 小萍的綜合麵線，是小管、海菜加澎湖西衛手工麵線而成，主菜小管鮮彈肥厚，軟Q而不韌，澎湖的海之味，嚐起來就是美味感動，而澎湖手工麵線質地又佳，加入洗得非常乾淨的海菜，整體湯清澈卻很鮮甜鹹香，非常美味，難怪學長會說來小門一定要吃小管麵線。 
▲馬糞海膽吃的是內部的精囊和卵囊。 很少吃海膽，也很少探究，這一次吃完回來查詢一下，原來海膽，帶刺外殼下內部空虛，只有一團內臟，沒有食用價值，直到繁殖季時，體內有飽滿的精囊和卵囊，便成了老饕的最愛。難怪現今澎湖縣政府農漁局規定，每年只6/1~9/30開放採捕，而且限補殼徑八公分以上體型，其餘時間一律禁採，這是 繼丁香魚、澎湖特有種章魚之後，澎湖第三種保育的海洋生物。 
▲和海膽拍照吧! 吃完飯，該去看小門夕陽，走出門店家說可以和海膽拍照，我們立即高興的拿來拍下記念。 
拍完照，再往內走，絕美的小門夕陽正在等我們的到來。 
小萍的店 電話：06-9983841。 地址：澎湖縣西嶼鄉小門村11-3號 第二日七美島行程： 早餐甜馨早餐店-- 再騎車環島到雙心石滬閒遊 -- 七美芳子、阿婆肉粽午餐 -- 跳島望安(天台山、花宅、綠蠵龜保育中心) -- 馬公騎車出發往小門(中屯風車、鎮海OK公園) -- (小門小萍小管麵線、小門嶼夕陽) -- 馬公阿華鹽酥雞 【來澎湖歡迎參考-食遊記整理】 【三訪澎湖，詳細食遊記】 三訪菊島熱夏四日遊-澎湖南海跳島、東海休閒漁業、西嶼古厝行 二個人澎湖吹風看海行(澎湖食遊記整理)
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