葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣

來到東民街上，燒肉圓的店面和二十多年前仍相同，風格簡單，騎樓下半開放式的店面當然沒有冷氣，燒肉圓賣的東西很簡單，就三種品項，肉角肉圓30元、肉絲肉圓30元和脆丸湯10元，很符合今天只想簡簡單單吃肉圓的我。 點一顆肉角肉圓30元和脆丸湯10元，一下子就送上桌來。 燒肉圓的肉絲肉圓，內餡是採用豬後腿肉撕成絲的食材，也是頗受歡迎的肉圓，不過我喜歡肉團的紮實感，所以必選肉角肉圓。 先來吃皮，他的皮，不像有的彰化肉圓那麼的極緻Q彈，但卻帶有適度的張力極感，不是最極至卻算恰到好處的Q，口感較嫩一點。 肉圓醬汁淡雅型，內餡有筍片與紮實小巧的肉塊，再加上辣椒與蒜泥交融味道不錯(一定要加辣，美味會升級)，很久遠前的美味印像都回來了，雖然他的肉圓略比其他家小，但美味度不遜於也沒有超過彰化各家名店。 脆丸湯一碗10元，很久沒有吃彰化小巧的脆丸，滑溜細緻的口感，和外地的魚丸很有不同，湯中喝起來微辣微香胡椒粉以及些許蔥，讓我很有懷念感，簡簡單單的故鄉幸福感，也願意再吃點心時再來。 彰化燒肉圓 電話：04-7233710。 營業時間：AM：10:30~PM：19:00 。(多半下午四~五點會賣完) 地址：彰化市東民街89號。

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【彰化縣旅遊歡迎參考】 【走遍千山萬水，原來故鄉最美】彰化縣食遊總整理

來到雅聞峇里海岸觀光工廠門口，這裡正門口規劃給遊覽車停，小車要停在較遠的停車場走過來，為了不拍下為數眾多的大型遊覽車，只好斜斜的拍下門口。 走入內，第一間屋內擺放許多目前的品牌代言人蕭敬騰的人型立牌，和製作保養品、肥皂、精油萃取的方式與製造流程，不過我對這檔事沒有興趣，走過就好。 園內園藝設計，感覺很普通，有整理，但沒有什麼特別的地方，有用到印象中的峇里島元素，但感覺不濃烈，個人看法是個有整理的花園。 再走入內，人潮最多地方就是體驗館,也就是展售中心，各種琳瑯滿目的「雅聞周邊商品」映入眼簾，最讓人好奇的就是這色彩繽紛的冰淇淋，但其實是冰淇淋樣氨基酸美容皂。 ▲色彩繽紛的冰淇淋?其實是冰淇淋樣氨基酸美容皂。 看到這麼多近似色彩繽紛冰淇淋的美容皂時，大家都好奇圍觀並取一些來洗手體驗，洗起來當然有一種香香的味道。 ▲冰淇淋造型的樣氨基酸美容皂，設計擺放者太有才了。 在體驗館到處走走看看，室內都是雅聞的相關產品。 覺得以觀光工廠經營產品的發想人真的有才，像我們家從來沒買過雅聞的產品，來到此地，老婆大人也是到處選選，到處看看，買了一些雅聞產品回家。 買完了各項產品，我們走到室外，也就是眾多人口中美麗的峇里海岸。 雅聞以茅草屋群、棕櫚樹、細緻沙岸塑造出國人喜好的南洋風情，讓你不出門也有浪漫的渡假風，不過，我八月底下午三點多來，中南部的太陽還是太大，除了二、三位有時鍛練孩子堅強體格的家長，讓小朋友在烈日下沙灘玩沙，現場都沒有人，大家還是留在房屋的遮蔽下。 ▲太陽好大，女兒張不開眼睛。 我們決定轉到另一邊，餐廳和販賣部，外面有大片綠地和茅草屋建築供人休憩，和女兒叫一隻霜淇淋，夏日，還是來一隻冰最消暑。 餐廳部的草皮綠地也頗為廣大，南洋風也營造頗佳，不過，還是要接近下午四點時較適合(但五點關門，以夏日來看，午後時光還是太熱)，熱到我也懶得到處拍照，和老婆聊聊，想著，到虎尾喝杯下午茶吧! 雅聞峇里海岸觀光工廠： 註：營業時間到下午五點，個人觀感，還是愈接近休息時間愈好，不然中南部的太陽還是太炎熱。 營業時間： 週一 ~週日：AM8:30 ~ PM17:00 電話：0963-517569 地址：雲林縣斗六市石榴班中興路333號(免門票，有免費停車場)

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▲永念母恩，所以，我帶老媽來五井吃拉麵。 五井拉麵，總店就在彰化，最早開始的品牌是丐幫滷味，再演變出拉麵品牌。來到位於南郭路上的五井拉麵門口，接近中午用餐時刻，店內生意非常好，人潮已坐滿店內座位，我和老媽剛好坐上最後一張桌子，再晚一點就要等待了，幸運! 拿起菜單來看，五井的價位算是平價，拉麵約是100~150元的價位，看了看，我決定點味增拉麵，老媽是海鮮拉麵。 記得以前看過美食大師的文章，談起日本拉麵起源自中國，最早叫支那麵，而後日本人不斷的改良湯頭，以其特有的湯頭與煮法，成為今日的「日本拉麵」。 於是我用姑狗大神搜尋資料，發現在日本明治時代，拉麵就是橫濱中華街常見的食品。在昭和年間，拉麵被叫做「支那そば」或「南京そば」（南京命名強調其為中國產品）。 日本拉麵的麵條和彰化特有的大麵系出同門，都是加了鹼，色澤呈現淡黃，吃起來更有彈性。清代時隨著移民來到台灣的成為「大麵」，到了日本成為「支那そば」，只是時間演進，「支那そば」變成日本國民美食反而推銷至海外，而台灣大麵卻只剩下彰化還保留。 ▲海鮮拉麵。 ▲味增拉麵，沒帶相機以手機拍，燈光下感覺曝光不足。 五井的味增拉麵120元的價位，說實話以我吃過的日本拉麵價位算平價的，從小在彰化長大的我沒在彰化吃過味增湯或拉麵，直到南下嘉義工作，飲食習慣略變，早上的爌肉飯和菜頭湯，變成一碗魯肉飯加味增湯，也讓我逐漸喜歡上味增。 台式的味增湯口味和日式斛理店不同，吃過的日式味增湯其口感都較鹹，(日本味噌醬口感較鹹)，台式較甜一點，二者有明顯的不同，就看店家採用那一種來當湯底味增。 五井的味增湯頭如我吃過的日本味增湯相頭，感覺湯頭較鹹，細黃拉麵，Q度與嚼勁中等，搭上應該是腱子肉的肉偶，肉片瘦肉居多，口感有嚼勁，搭上青江菜、糖心蛋、香菇、海苔絲等配料，口味平實，我吃過的拉麵中，五井不是最美味，最感動的，但120元的價位，在秋老虎的熱氣中吹冷氣，享受一份平價餐點，我認為該有的都有達到，主要日式湯頭也算中庸，符合平易近人的CP值，難怪也有許多學生族群前來用餐。 五井拉麵 地址: 彰化市南郭路一段125-3號1樓 茶水、餐具自取 營業時間:11:00~14:00 16:30~21:30

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▲彰化美食123的報導。 走入裕民牛肉麵店內，非常簡單的店面與座椅，賣的是道地簡單的北方麵食。拿起菜單，略加研究，今天我要點牛肉餡餅、珊瑚餅和小米粥，幫老媽點一碗牛肉麵。 過一會，先送上來牛肉麵，這一陣以來，在彰化老家吃過許多牛肉麵，多半覺得中庸平實，缺乏精彩度與驚豔感，論牛肉麵，外地的整體水準略高於彰化的水準(不看單一店家)。 而且上週才帶老媽到南投中興新村，吃了令人驚豔的一滴水麵館，老媽吃完後說，還是南投的比較好吃，今天剛好想吃點餅，所以我點裕民牛肉麵的餡餅等。 等一會，送上來餡餅，尺寸大小在餡餅類約中等，用我的4.7吋的手機來比一下，大家對大小約略有概念。 先用筷子壓一壓，可以看到內餡熱熱的肉湯汁會滲出，用筷子小心夾起，輕咬一口(開個小窗)，再輕輕吸吮肉汁，裕民的肉餡走的是淡雅風，調味較為淡雅，吃得到牛肉湯汁的原味，和新鮮嫩的牛肉餡，再搭上不過鹹、過甜，純粹小米原味的小米粥，簡單平實的搭配粥，還不錯的小吃享受。 再來點一份珊瑚餅，所謂的珊瑚餅就是地瓜餅的一種，先將地瓜蒸熟後剝皮，再將地瓜壓成泥製餡，油煎外皮略香，咬下時口時口感較一般餅溫潤，蘊含淡雅的地瓜餅香，雖然是小品，我到頗為喜歡。 總論，這裡的牛肉餡餅配小米粥，不是葉蕍吃過最好吃，最符合個人喜好的，但至少在彰化市區裡，是我吃過最合口味的牛肉餡餅，下次來試試網友推薦的香酥抓餅。 裕民牛肉麵-牛肉餡餅配小米粥 地址：彰化縣彰化市民權路97號 電話：04-7281318 營業時間: 11:00~14:00 17:00~21:30 每週一公休

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開車由二延平步道下來，今天在二延平待的時間太久，來到牛埔仔大草原時間有點晚，車子由欣欣水泥廠前開車進入愛情絲路。 ▲真愛Love地標，一家人都坐在此，她們也是我的真愛啊! (想拍沒人的真愛Love地標，不過，人潮頗多，後方還有人等待，大家都知道要等傍晚才會最適合的時間。) 觸口牛埔仔大草原的愛情絲路裝置藝象共有1、一路有你牛埔仔自行車道花廊。2 、一路有你囍門。3、祝你幸福設置構想。4、真愛LOVE。5、愛情限時批。 我們停車的地方最接近真愛LOVE，就先走過來這裡拍照。 太陽已西沈，天色逐漸昏暗，真愛LOVE後方的草地，就是「愛情限時批」的裝置意象，走過去拍照。 愛情限時批是由YES和I Do二個所構成，基座下端前有「愛情絲路」的郵戳設計。 ▲基座下端前的「愛情絲路」郵戳設計。 看看週圍環境，廣衾綠地無限綿延，可惜天色漸暗，心想，下次自已騎車來此拍照吧，大白天很熱，但拍照一定很美。 走到入口，這裡是「祝你幸福」的裝置意象， 祝你幸福以方形禮盒為造型，平實無華以紅色緞帶纏綿灸熱真心為意象。 來此幫女兒們拍照，下次該再早一點才是最適合的時間點，太早，因為無遮蔽，其實很熱，先離開去吃飯，下次再來拍「一路有你牛埔仔自行車道花廊」和「一路有你囍門」。 愛情絲路： 牛埔仔大草原 地址：台18線，阿里山公路32K觸口段附近(欣欣水泥對面)

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【您也可以參考40男的阿里山國家風景區食遊記總整理】 行走阿里山、流連森林美景、享受緩慢時光【阿里山國家風景區食遊記總整理】

帶女兒來布袋參加布新國小主辦的海上「獨木舟」體驗營。 走入黑皮酥皮肉圓店內，他分成二邊，一邊是專賣海產的，一邊則是簡單吃肉圓等小吃的，拿起菜單來看，真的是小吃的價位，不過，他的巨無霸海鮮酥皮肉圓真的非常大，上週我們來布袋時主辦單位送的「一顆肉圓」就解決了女兒們的晚餐，來此，小女兒說他只想吃一個肉圓90元。我則點一份酥皮漢堡肉圓和四神湯，簡簡單單就解決一餐。 ▲小吃價位的菜單，主要是海鮮。 一會兒送上肉圓，我們拿起刀叉開始品味這一份海鮮肉圓，他的內餡非常豐富，用料實在也紮實，一顆就讓人飽滿，單純看內餡，我認為是不錯的小吃，但在酥皮上，我和女兒的「彰化口感」就有不同的喜好，(彰化也有酥皮肉圓，其中我最愛的是彰化小吃-高溫酥皮的阿三肉圓，他以彈力的外皮，紮實的肉餡和高溫油炸下的酥皮，重點「酥皮下是接踵而來的彈力」)，而布袋的巨無霸海鮮酥皮肉圓，對我和女兒而言，他的酥皮太卡滋了，也就是太酥脆，我覺得講求酥脆度上過於極緻，反而脆到有硬點，我喜歡他內餡的飽滿與紮實，卻認為外皮酥度要略降低一點，對我才會更美味，不過整體而言，巨無霸海鮮酥皮肉圓仍是不錯的選項。 吃肉圓時來碗四神湯，是我在嘉義才學會的吃法，多年來也變成一種習慣，這裡就平順潤口，雖不是極緻，就還不錯湯品，可以搭酥皮肉圓來試看看。 黑皮酥皮肉圓總店 地址：嘉義縣布袋鎮中山路43號 電話:05-347-0202 05-3479860 FAX:05-347-9073

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【來嘉義布袋不妨順道玩】 尋訪鹽鄉歲月-雲嘉南濱海食遊記總整理 註：雲林、嘉義與台南海濱。

七月到八月的暑假，女兒到布袋參加三項海上活動(輕艇、獨木舟和帆船)，我一直很好奇，這種教育部給的經費，免費參加玩水，有吃又好玩，竟然可以很輕易就報名，活動當天現報也還有名額。 為什麼還要花大錢往外地跑呢?(看到同學特地跑到澎湖玩獨木舟，我喜歡澎湖，不過到也不會特地去那裡玩獨木舟!) 廢話不多說，為了帶女兒們來玩輕艇，我們一家先來到布袋魚市場吃飯，下午就是他們玩水的時間。 來到魚市場，我原本想吃海產的，但7月底到8月初的布袋，氣候非常炎熱，一家人都不想吃海產，於是便改成吃小吃。 走到「龍鱻」的攤位前，看到滿滿的炸海鮮，種類繁多，有蚵仔酥、龍珠、魷魚鬚、魚卵、鱈魚、螃蟹、蝦球、蝦子，女兒們就心動了，她們說：「爸爸這很像我們到高雄蚵仔寮漁港買的郭師父炸海鮮。」 我回道，不管是炸什麼，新鮮永遠是海鮮必備的要素。 走到攤位前，選購了300大洋的海鮮炸，老闆一直向我們推薦他的蚵仔酥鮮美多汁(老闆蔡崇程，原本養殖牡蠣、蚵仔，主菜當然是布袋蚵)，但對就住在朴子的我們，距離全國主要的蚵產地「東石」很近又常吃，新鮮又多汁的蚵仔太常吃了，我們反而不想在這裡吃。 帶著數百元的炸海鮮，想找個地方來坐，搭配著吃，看魚市場裡海產攤位的感覺，我們不敢帶外食進去，於是走到外面找一家小店，叫一份蚵仔煎、蚵仔麵線、涼筍來搭配，說實話，這一般涼筍也真的頗貴!(不想寫出價位來) 今天的主餐是各種的炸海鮮。 蔡老闆的魚版的鹽酥雞(炸海鮮)，口感沒有鹽酥雞重味又香酥，不口乾「死鹹」，個人認為只算炸到有油香，多半保留食材的原味個性，以讓人品味到海鮮的鮮美。 我們家最愛的是魚卵和炸螃蟹，魚卵鮮美而螃蟹油香帶脆殼的口感，都是不錯的選項，店裡使用的香料是自行調配，喜好度看人口感了，不過海鮮炸物最主要的是「新鮮」，只要鮮美就是美味，所以，我向來喜歡找生意好，食材流動性高的店家，來布袋魚市場不妨來龍鱻炸海鮮試試海鮮的口感。 ▲布袋的巨無霸海鮮酥皮肉圓，下週再來的主食。 下午的活動，主辦單位送了布袋的巨無霸海鮮酥皮肉圓當點心，女兒吃了決定下週再來吃再來吃，等待下週的活動來時。 龍鱻炸海鮮 地址：嘉義縣布袋鎮中山路3號(布袋觀光魚市A22攤) 電話：0921-556937 營業時間：10:00-18:00，不定休

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【來嘉義布袋不妨順道玩】 尋訪鹽鄉歲月-雲嘉南濱海食遊記總整理 註：雲林、嘉義與台南海濱。

來到芳安路上，老婆大人從小住嘉義，補習時也常到嘉義市，但芳安路卻從來沒來過，看我開車進來，很順利的來到豆豆小籠湯包門口，她不禁的嘆道：「還是你這個騎車的人較厲害，我從來都沒有走過芳明路。」 我笑道：「你生活的城市，就在你的身邊，但你不一定了解它，只有回歸簡樸以雙腳踩踏，你才能真正看到它。」 所以，我總是騎著車，到處尋找人文、歷史與小吃。 走入豆豆小籠湯包店，很簡單又傳統的嘉義市店面，幾張簡單的桌子坐滿人(所以沒拍)，我們拿起菜單，決定點小籠湯包70元，蒸餃70元各二，一碗肉筋菜頭湯，但老闆娘說，蒸餃賣完了，只好，全改成小籠湯包。 湯包要時間現蒸，小菜是女兒選的泡菜和白玉脆蘿蔔。他的泡菜做的平穩，平常不突出，但玉脆蘿蔔微微的辣中帶出蘿蔔的清脆，做的不錯，大女兒很喜歡，吃完後還要追加一盤。 等待一會，小籠湯包送上桌來，單看外表，店家手法平實，賣相四平八穩，但個頭碩大，湯包大小約略比一般店家大了1/4~1/3之間，輕輕提起將外皮輕咬一口，淡黃色的原湯流洩而出，輕啜一口，鮮美不油膩的肉湯，讓人吃了就是滿足。 再仔細看一下湯包內餡，豆豆的內餡勝在用料實在，絞肉應該有先處理掉豬肉較肥或柴筋的部位，讓混搭蔥後的肉餡口感均一，鹹度恰當，再加上薄而不爛，口感帶麵皮張力的外皮，難怪同事會將他評為嘉義第一。 ▲調味均一，醬油和薑絲不用也非常美味。 肉筋菜頭湯，菜頭入味度還好，但肉筋的口感很紮實的彈，若不是店家胡椒粉灑多了點，這一碗肉筋菜頭湯味道也真的不錯，老婆說，下次她一定要來試蒸餃看看。 店名：豆豆小籠湯包、蒸餃 地址：嘉義市芳安路229號 電話：05-2270292 營業時間：午後15:00~21:00(周五公休)

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【來嘉義桃城旅遊歡迎參考】 【日久他鄉即故鄉】嘉義桃城美食小吃-食遊記總整理

▲鼎園菜單，價位平實，較一般小攤貴上五元、十元。但坐店內吹冷氣，值得。 走入鼎園內部，空間簡單大方，冷氣清涼，熱夏中來此，感覺清爽，拿起菜單來看，價位一般平實。 由於我先來過數次，老婆小朋友們都知道我的建議，不要點他的麵食，而是以餅食和湯餃類為主，我們混搭水餃、小籠湯包、養身盎和餅類，反正一家人共食。 嚐幾個鼎園的水餃，個人口感覺得今天水餃皮煮的略過了點，(生意太好吧!)讓外皮略過熟一分，多了點水份，但內餡紮實，肉汁微微，口感不錯，第二顆水餃，我略等一下再嚐，水餃味道不錯，值得再來時再試一次。 這一籠小籠包，我覺得也蒸的過熟，送上來的小籠包，外皮破了讓湯汁不少流洩在蒸紙上，有點可惜，他的湯包，湯汁走向是我喜愛的方式，(葉蕍吃過的湯包，約略清湯與肉湯色，我喜觀較有感覺的金黃肉湯色。)，味濃醇，內餡紮實，扮點蔥花與肉餡香，口感很好，可惜也蒸的過熟，不然就很美味。 小菜是豆干與涼筍都是不錯的小菜，下次來再點。 ▲買了二份手抓餅，吃不完的外帶回家泡茶，也是一種美味茶點。 來鼎園我們家最推的反而是一個較不起眼的小餅「手抓餅」，鼎園的手抓餅用乾烙的手法來治餅，讓餅口感乾爽，外皮脆，內部柔勁有麵粉純粹香，又少掉油煎蔥油餅的油膩，對喜歡單純麵粉香的我們家，是不錯的選項。 小小的養身盎也是今天較愛的小品，不過要價到不低，一碗小小的「九尾草養身盎」要價60元，主料就是雞肉一塊，但湯頭溫潤順口，是喝湯頭的盎，喝完還有想再來一盎。 ▲女兒的甜點。 老婆認為 如果下次來鼎園，想簡單吃，也就是一份手抓餅、水餃再搭養身盅，就是一份平凡的美味，每個人的喜好不同，來鼎園，我們就是要他的北方餅食。 鼎園北方麵食館 地址:嘉義市市宅街4號(體育路轉市宅街馬上就看的到) 美食專線:05-2288377 營業時間:11:30-14:00 / 17:00-21:30(每周二公休) 評：鼎園北方麵包食館他的價位略同五花馬(整體美味度與水準也約略相同)，不過我不愛寫聯鎖店家所以沒寫五花馬。

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一早來到帕可妮妮，走入店內，店面的室內以淺色舒米白色系為主，視覺空間寬敞開闊，採光明亮，整體感舒適簡約，是我喜好的風格方式，還沒吃早餐就覺得很有悠閒的fu，不然我可寧願吃碗魯肉飯或雞肉飯就好。 店家送上菜單，一家人研究後，老婆與小女兒點的D餐。 ▲老婆與小女兒點的D餐。 ▲看圖，我決定點乳酪德式香腸煲。 D餐主要有焦糖可頌，來搭德式香腸。 他的焦糖可頌表現的中規中矩，不難吃也不驚豔，以川燙方式的德式香腸，口感到頗為清爽，吃得出德式香腸的原味與Q彈，到還不錯。 C餐是大女兒偏愛的鬆餅，我沒有吃，單純放照片來看看，我們家大女兒還悠閒的將德式香腸切成一小片一小片再插起來食用。 附餐有沙拉和咖啡、果汁等選項。 雖然有吃部份D餐，我最主要的是「乳酪德式香腸煲」。不過我對煲這一字有意見，因為煲這一字意思是用慢火熬煮食物。如：「煲粥」、「煲湯」、「雞煲飯」，這裡該用堡才對。 當我跟老婆大人發表我的高見，老婆說，你真是無聊的中年人，吃飯就吃飯，還在那裡「每日一字」啊! 被老婆小念一下，摸摸鼻子，來吃自已的乳酪德式香腸煲，說實話感覺平實，不好吃也不難吃，就是麵包夾生菜再夾德式香腸，再淋上醬而成，沒有一般香腸堡的生高麗菜絲、洋蔥絲、酸黃瓜，這樣的堡存在感真的單薄了點，但請注意一下價位，我付出119元，可以在清雅舒適的店面裡，簡單的吃個堡，再搭一杯溫潤順口的熱拿鐵，雖然口感不能和我們家的咖啡相比，但外出的早晨，可以有這樣的舒適享受，我和老婆大人都很滿意了。 我個人吃西式早、午餐向來是FU比較重要，來帕克妮妮，在閑靜的氣氛中慢慢享受一份平順的早餐，很符合我和老婆大人的喜好，下次還會再來帕克妮妮。 (PS：口味傳統的我，比較愛中式料理，對西式口感較一般。) 註：輕食，真的輕食麼，以嘉義市運動地圖資訊給網友參考： http://www.chiayi.gov.tw/edu/calorie.htm 雞肉飯 碗322大卡 豬肉滿福堡加蛋465大卡 (我可是大推雞肉飯啊!) 店名：帕可妮妮咖啡 地址：嘉義市仁愛路78號 電話：05-2832831 營業時間：09:00~21:00, 週一公休

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