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▲一日只賣四小時，溪口鄉排隊名店。
端午節因為要包肉粽和下雨天，我們沒有出門旅遊，包完粽子後，老婆說中午已經吃粽子，下午出門走走，心想雖然住嘉義，但老婆從來沒到過最北方最小的溪口鄉，決定了便出發，我們車行來到溪口，我跟老婆說，遠方看到鄭成功像，這是全世界最大的鄭成功神像，一旁有部將甘輝持印和張萬禮持寶劍。 我說，我們先去吃豬血湯，再回來看神像。
▲這是全世界最大的鄭成功神像，一旁有部將甘輝持印和張萬禮持寶劍，據說神像寶劍是可以抽出。
車一轉來到溪口街道上，看到人潮排隊的攤立，一看就是溪口豬血湯，老婆先入內就座，我就加入排隊中準備點餐。
點二碗綜合豬血湯60元，和小份的黑白切50元
綜合豬血湯60元，一上桌一看就是滿滿的料，湯反而少，不過湯可以續．只要自己端碗到前面裝。看店家有二個工作人員，一位先負責放黑白切入碗中，再交給另一位舀上滿滿的豬血再加上湯。
這裡的豬血處理的乾淨，沒有腥味，軟Q中帶署順滑，再很下挖，下方是黑白切，用料就是黑白切盤中的料，有肝連、豬皮、小腸、豬肚......等。其實以前鄉下餐點都用料很實在，只怕你吃不飽，而溪口豬血湯保持這樣的傳統，再加上流量高，食材新鮮，豬血湯就是好吃，也難怪在嘉義鄉間還能成為只賣四小時的排隊名店，下次女兒回嘉，也打算開車載她來吃碗豬血湯。
吃完豬血湯，我們轉往溪口開元殿，這裡有全世界最大的鄭成功神像，看一下神像的威武和雄偉，我們再開車回家。結束短暫時溪口小吃之行。
▲張萬禮持成功寶劍，據說神像寶劍是可以抽出
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