▲2023再嚐天津蔥抓餅
台北住宿貴，為了平價，每次上台北我總是住師大會館，較平價的度一晚，也因此有時我會從東門站下車，走麗水街回師大，順便吃永康街著名小吃，這一天再如此走在永康街上，正巧看到天津蔥抓餅的人潮較少，心一動，我立即上門買一份蔥抓餅。
▲兩位工作人員，一位負責煎餅，另一位負責包客人配料
▲火腿加蛋50元
2023物價飛漲，買一份火腿加蛋已要50元，而且住在中南部，我其實很少很少蔥抓餅這一類，因為用油煎，店家為了快速煎出酥脆度，往往用了很多油，以致拿在手上，總是油到紙袋上滿滿是油。
我一直認為蔥抓餅要愈少碰油愈好，現在不碰油的蔥抓餅真的少見。 但永康街蔥抓餅就能掌握度較好，或許是因為他有兩位工作人員，一位負責煎餅，另一位負責包客人加點的配料如火腿，因此能掌握油膩度，較乾爽不油膩，也因此我有機會來此會買。天津蔥抓餅外皮煎到微酥，餅皮煎好後又打成蓬鬆，咬一口加上火腿和蛋，讓內部有柔嫩帶Q口感，加上外皮嚼勁很足，也提供飽足感，這也是來此要買一份品嚐的原因。
【以下40男天空部落舊食記，圖片早在天空部落不經營已遺失，自己留存記念】
來到位於金山南路二段的店面上，快接近中午12：00，聽說永康街牛肉麵是眾多觀光客的最愛，一走入店面已經是滿滿的人潮。 
由於還想吃份蔥抓餅，和國良約好只點一碗小碗的牛肉麵(而且我很喜歡單吃牛肉麵)。店家上菜速度還很快，沒多久就送上麵來。 
這裡和鄰近的【老張牛肉麵店】都是附近名店，二家同樣使用細麵，牛肉也相同沿著肉的肌理切成長條，而且還相同被許多人認為湯頭過鹹，但葉蕍到老張牛肉麵店吃的是辣味的牛肉麵，而來永康街就單純的點牛肉麵。光看外表二家的牛肉麵也很相同。 我先吃永康街的牛肉，牛肉軟嫩豐腴，口感極佳，麵條煮得極好，擁有細麵該有的Q度而且條條分明，但就是湯頭不喜歡，這裡的湯頭對我而言鹹度太高，我可以接受又油又辣的牛肉麵，但重鹹湯頭的麵卻是我不喜愛的地方，雖然這裡牛肉鮮美，麵條實在，但少了對味的湯頭，就是少了喜愛，而且180大洋才只小碗一碗，心想，下次到洛陽街吃建宏牛肉麵可能還比較符我的喜好。 
將麵條和牛肉吃完，還剩下約1/3的湯沒喝完，這是我吃牛肉麵以來少見的事。走回永康街和金山南路二段路口，
轉角就是著名的天津蔥抓餅。
其實我喜歡吃蔥抓餅，但很少吃到上品，大多數的蔥抓餅都是一般般，不會難吃也沒有太大的驚豔口感，而且過油，其實我一直認為蔥抓餅(蔥油餅也相同)要愈少碰油愈好，只是這樣的蔥抓餅真的少見。 不過永康街蔥抓餅真的不同，乾爽不油膩，我買一個25元什麼都不加的蔥抓餅(不加蛋、九層塔、火腿、起司、辣)，簡簡單單的吃原味。 天津蔥抓餅精采在於油碰得少，口感乾爽不油膩，而外皮微酥，整個餅皮煎好之後打到蓬鬆，內部柔嫩帶Q，嚼勁很足，內餡的蔥不多，卻是翠綠新鮮的色澤，不搶味，感覺比一般的蔥油餅還勝出，我認為如此口感絕對讓我百吃不厭，下次來永康街，一定要再買一個原味來品嚐。 走過人潮洶湧的鼎泰豐，我們要去搭捷運了。 永康牛肉麵 電話: 02-23511051 地址: 台北市大安區金山南路二段31巷17號 營業時間: AM1100~PM2130
天津蔥抓餅
地址：台北市大安區永康街6巷1號
電話：02-23213768 營業時間: 11:00-23:30
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